面馆里逛农产品市集？嘉定供销首家面馆开业

1月28日，位于嘉定永盛里的供销面馆·嘉农市集开业迎客。门店融合面点餐饮、供销文化传播和农产品展销功能，打造“历史传承+现代服务”的复合空间，让市民在热气腾腾的面中，感受供销文化的当代延续。

走进永盛里供销面馆，映入眼帘的是复古与现代交融的场景设计。入口处的竹篓陈设、墙面陈列的供销社老照片等历史物件，搭配暖色灯光与木质桌椅，营造出浓郁的怀旧氛围；开放式厨房内，厨师现场制作面条的烟火气，又为空间注入鲜活的生活气息。“形式很新颖，等面的间隙还能了解供销社的历史，儿时的记忆一下子就涌上心头。”市民沈先生感慨道。

与传统面馆不同，永盛里供销面馆特别设置“嘉农市集”区域。这里陈列着来自云南等对口帮扶地区的优质农产品，同时汇集长三角时令蔬果与非遗手作，让顾客在用餐后，可以顺便选购农产品回家，实现了从“吃一碗面”到“带一份农品”的消费延伸。“这些来自云南的人参果、蜜薯、土鸡蛋，平时不太容易买到，吃好面正好买回家尝尝。”顾客宋先生表示。

“我们坚持‘源头直采、新鲜直达’。面馆所用的菌菇、粮油等主要食材，均来自沪滇协作示范基地，实现48小时内从田间到餐桌的配送。”江桥供销社工作人员金叶表示，这不仅是对传统经营模式的升级，更让沪滇协作成果走进市民日常——市民品尝到山海风味的同时，云南农户也获得稳定增收渠道，两地情谊在烟火气中不断升温。

作为嘉定供销在沪打造的首家复合型服务空间，供销面馆・嘉农市集以嘉定本地面食为载体，致力于打造有温度的社区食堂。同时，通过“嘉农市集”构建产销直通平台，融入供销历史元素，让顾客在品尝地道风味的同时，也能真切感受到“扁担精神”在当代的传承。

“我们不仅是开一家面馆，更是搭建一座连接供销文化与日常生活的桥梁。”金叶表示，希望通过这种更接地气的方式，活化供销文化，打破传统体系边界，推动为农服务与为民服务相融合。

据悉，嘉定始终将消费帮扶作为一项特色重点工作抓实抓细，积极推进“线上销售+线下展销体验”相结合的助销模式，持续组织对口地区特色产品“进机关、进商超、进市场、进社区”。目前，全区常设消费帮扶线下阵地超过10个，布局嘉定区消费帮扶生活馆、云品荟、百县百品直营店、沪明合作三明供销农特产品体验馆等多种形态的实体专店，形成覆盖广泛的帮扶网络。

撰稿：李品

摄像：章泽生

编辑：倪丹丹

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上观号作者：上海嘉定