苏州爊鹅 香闻全国丨风味人间 礼承特色丨人情密码 代代相传

源远流长的苏式爊味技艺这是由时光造化的厚味♡̷♡̷不争朝夕分秒 却留余韵悠长~

爊鹅在1999年被省烹协会定为"苏州名菜"，列入市级遗产名录，爊(āo)同熬，顾名思义就是将食材进行长时间的焖煮，时间和火候十分讲究。

爊煮老汤里加入丁香、玉桂、茴香等二十多味中草药，辅以黄酒、葱姜等多种调料配成。爊好后就跟酿葡萄酒一样还会将锅盖的木香和烟火气都酿进肉里。

小到家宴上亲朋好友的寒暄，大到美食文学对苏式爊鹅的斟笔酌墨，东方人的食事，四时有味，堪为一桩雅谈。我们沿着中式特色美食的方向，徐徐向前。

随时节的轮回，更迭餐桌的时序，经典会被永续，地道苏式爊鹅，老味道，传承百年，生生不息。是一种念想，更是寓意祥瑞和祝福。会吃，喜欢吃，且能吃到正宗，是一种福气。

阳澄湖爊鹅献礼乙巳蛇年值此岁末佳节来临之际寄情寄兴 岁月潺潺 风土厚味

爊鹅不仅好吃，也很有历史，明朝画家沈周是我们湘城人，相传也是他首创爊鹅，用时令的春鹅，放入多种调料，一口大铁锅，爊制出了这道菜，招待好友吴宽，吴宽吃了特别喜欢，还在刚完工的春鹅图上作诗一首，现在爊味不仅有爊鹅、爊鸡、爊鸭，包括鹅掌、鹅头、鹅肫、鸡爪也都可以爊，已经形成了一个江南独有的味道。

爊鹅外表色泽锃亮，肉质鲜嫩，甘鲜味美，芳香诱人，肉酥而不烂，油而不腻，食后齿唇留香，让人垂延欲滴。鹅比鸡肉韧性足，又比猪牛肉易入味，且油脂和瘦肉的比例恰到好处，最适合用来制作爊货。

爊鹅的选鹅也很有讲究，肥瘦也要均匀，瘦了，油脂不够，香味出不来;肥了，香味是够了，这肉头吃着就发腻了。一整只爊鹅大概在3斤左右，非常适合家宴和做伴手礼。

今为大家带来的，就是地地道道的阳澄湖爊鹅！不论是家宴还是做伴手礼，都是值得品鉴的一道名味！

苏式经典爊鹅，谁吃谁迷糊☑。“喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽”。正宗的爊鹅，从源头的鹅都要精挑细选，瘦了油脂不够，香气出不来，肥了吃了太腻，一只爊鹅要经过长时间的熬煮，才能入味，吃一口美味的爊鹅，感受地方特色传统美味，匠心独运，也便懂了苏州人对食物的坚持。

地地道道的苏式卤味阳澄湖爊鹅，苏州阳澄湖的特色美食，轻轻一撕，皮薄肉厚，鲜嫩多汁，这可不是市面上其他鹅肉制品可以比的，爊鹅独特的爊香味，咸中带香，香中带鲜，吃起来回味无穷。

里面没有任何添加，0香精，0零色素，0零防腐剂，确保每一只爊鹅，买的放心吃的安心，马上就是岁末，走亲访友馈赠佳礼，今年的年夜饭家宴，来上一只地地道道的苏式爊鹅，定会是全家都赞爆的一道大菜。

礼盒一只装（1350g/只）统一零售价：178元

【阳澄湖爊鹅 48小时发货 礼盒装】皮薄肉厚，鲜嫩多汁，爊鹅独特的爊香味，咸中带香，香中带鲜，吃起来回味无穷

【产品品名】阳澄湖爊鹅

【产品周期】全年

【产品规格】1只，1350g/只

【贮藏方法】冷藏/冷冻保存

【保质日期】冷藏10天，冷冻180天

【产品产地】江苏

【发货地点】江苏

【发货快递】顺丰快递

【不发区域】新疆、西藏、云南、黑龙江、青海、内蒙

【发货时效】48小时发货，特殊原因顺延（雨天、自然灾害等）

【注意事项】收到软化、漏气属于正常现象，不在售后范围内

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（本文为推广）