三亚市市场监督管理局联合派驻纪检组开展假劣肉制品专项整治 强化生猪屠宰销售环节监督检查

核心提示：为切实保障人民群众食品安全，严厉打击肉制品生产经营环节违法违规行为，1月27日，三亚市市场监督管理局联合市纪委驻卫生健康委员会纪检监察组，聚焦假劣肉制品问题，深入重点场所开展专项整治监督检查行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为切实保障人民群众食品安全，严厉打击肉制品生产经营环节违法违规行为，1月27日，三亚市市场监督管理局联合市纪委驻卫生健康委员会纪检监察组，聚焦假劣肉制品问题，深入重点场所开展专项整治监督检查行动。

　　此次联合行动紧扣“压实主体责任、强化监管效能、守住安全底线”目标，精准锁定监管重点，检查组先后前往人流物流密集的新鸿港市场，以及承担重要屠宰任务的益民屠宰场，通过实地督导、细致核查、现场问询等方式，开展全维度排查整治。

　　在新鸿港市场，检查组聚焦猪肉销售核心环节，重点核查各摊位动物检疫证明、肉品品质检验合格证明等产品质量合格凭证，详细追溯猪肉来源渠道，逐一核对上市肉品“两证两章”是否齐全有效，坚决杜绝未经检验检疫、检验检疫不合格肉品流入市场。同时，检查组同步压实市场开办方管理责任，现场督导其严格落实入场查验制度，健全完善商户管理档案，细化肉品溯源管控措施，确保市场内流通肉品来源可溯、质量可靠。

　　在益民屠宰场，检查组深入屠宰车间、检疫检验室、无害化处理间等关键区域，对生猪入场查验登记、静养待宰、屠宰操作规范、同步检疫检验、病害猪无害化处理及各类台账记录等环节进行全链条检查，重点核查检疫检验程序是否规范、制度是否落地、记录是否完整，从严规范屠宰环节操作流程。

　　此次行动中，派驻纪检监察组全程跟进，同步对监管部门一线执法人员履职尽责、依法执法、廉洁自律情况开展监督检查，推动纪检监察监督与市场监管执法同频共振、同向发力，确保监管执法公正规范、务实高效。

　　本次联合监督检查，既强化了生猪屠宰至销售终端的关键环节管控，有效震慑了肉制品生产经营领域违法违规行为，又通过协同监督凝聚监管合力，推动食品安全监管责任层层传导、落细落实，持续提升全市肉制品质量安全水平。下一步，三亚市市场监督管理局将以此次行动为契机，持续深化肉制品专项整治，健全完善长效监管机制，常态化开展精准化、全维度监管检查，坚决筑牢食品安全防线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

日期：2026-01-29