立春始 养肝时

“立春一日，百草回芽。”每年公历2月3日至5日之间，当太阳抵达黄经315度，我们便迎来了二十四节气之首——立春。一个“立”字，道破了这个节气的精髓：冬的舞台正缓缓落幕，春的序曲已悄然奏响。

《月令七十二候集解》中这样解释立春：“立，建始也……春气始而建立也。”古人将立春分为三候：“一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰。”东风送暖，大地解冻；蛰伏的虫儿在深土中微微颤动；河水破冰，鱼儿游到碎冰之下，仿佛背负着冰块一般。这些细微变化，都在诉说着同一件事——春天真的来了。

立春·咬春与打春的古老智慧

自古以来，立春就是一个重要节日。周天子要在立春前三日斋戒，立春当天率三公九卿到东郊迎春。汉代开始有“立春之日，夜漏未尽五刻，京师百官皆衣青衣”的记载，青色，正是东方与春天的色彩。

民间更有“咬春”和“打春”的习俗。咬春，是吃春饼、春卷、萝卜等新鲜蔬菜，取“咬得草根断，则百事可做”之意。老北京人立春必要吃上一口紫萝卜，民间有“立春吃萝卜，一年不咳嗽”的说法。打春，则是用彩鞭抽打泥土做的春牛，寓意催促春耕，迎接丰收。

中医养生·重在“生”字

在中医理论中，立春养生，关键在一个“生”字。《黄帝内经》有言：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”春季对应五行中的木，在人体对应肝脏。肝主疏泄，喜条达而恶抑郁。立春时节的养生，核心便是顺应阳气生发之势，让身体从冬季的“藏”转向春季的“放”。

此时，人体阳气如同草木萌芽，虽已萌动却尚未强盛。若调养不当，最易出现两种问题：一是肝气郁结，情绪低落；二是肝阳上亢，出现头晕、目赤等“上火”症状。因此，立春养生的智慧，在于把握一个“度”——既要助长生发，又不可过度升散。

立春饮食·辛甘发散

立春饮食应遵循“减酸增甘，以养脾气”的原则，适当增加辛甘发散之品，减少酸涩收敛之物。

宜食：

春季新鲜蔬菜是这个时节的首选。古人“咬春”吃萝卜、韭菜、菠菜，蕴含着深刻养生智慧——萝卜能通气，韭菜助阳气，菠菜养血润燥。这些时令蔬菜最能帮助我们清理一冬的积热。

豆芽也是立春佳品，无论是黄豆芽还是绿豆芽，都具有生发之性，正应春气。民间有“春吃芽、夏吃瓜”的食谚。

适量食用辛味食物有助于阳气生发，如葱、姜、蒜、香菜等，但切忌过量，以免发散太过。红枣、蜂蜜等甘味食物能补益脾胃，为春季肝气的生发提供物质基础。

忌口：

酸性食物如醋、山楂、乌梅等要减少食用，因酸味入肝，具收敛之性，不利于春季阳气的生发。

油腻、黏滑、生冷的食物仍应避免，以免阻碍阳气升发。冬季进补的膏方、药膳等滋腻之品也应逐渐停止，给脾胃减负。

生活养生·夜卧早起

立春时节的生活起居，要完成从“冬藏”到“春生”的过渡。

作息： 应逐步调整为“夜卧早起”。相比冬季可以稍晚入睡，但也要在晚上11点前；早晨则要早早起床，到庭院中散步，“披发缓形，以使志生”。

运动： 适合进行温和舒缓的户外运动，如散步、慢跑、太极拳、八段锦等。运动地点最好选择空气清新的公园、河边，运动强度以微微出汗为宜，避免大汗淋漓而耗伤阳气。

着装： 特别注意“春捂秋冻”。立春时节气温虽开始回升，但寒气未尽，早晚温差大。减衣不宜过早过快，尤其要注意背部、腹部和下肢的保暖。民间有“二月休把棉衣撇，三月还有梨花雪”的提醒。

情绪： 春季肝气旺盛，最忌怒。要保持心境开朗，多与亲友交流，多接触自然。遇到不顺心的事，要有意识地疏导，可以听听音乐、赏赏花草，或者像古人那样“踏青”“赏梅”，让心情随着春天一起舒展。

因人施养：体质不同 方法各异

肝气郁结者： 常感胸闷、喜叹息，宜多食香菜、芹菜、柑橘等具有疏肝理气作用的食物，多参加户外活动。

肝火偏旺者： 容易目赤、口苦，应避免辛辣食物，适量食用菊花、苦瓜等清肝泻火之品。

脾胃虚弱者： 春季肝气易克脾土，导致消化不良。这类人群要特别注意“增甘”，多吃山药、大枣、小米等健脾食物。

立春，是轮回的起点，也是希望的开始。当我们咬下一口春饼，当我们看见柳枝上第一抹鹅黄，当我们脱下厚重的冬装，我们不仅在经历一个节气，更在参与一场天地间伟大的苏醒。

养生之道，贵在顺应天时。在这个万物复苏的季节，让我们也像草木一样，舒展身心，以最饱满的状态迎接新的生长周期。毕竟，春天不只是季节，更是一种生命状态——生机勃勃，充满希望。