志丹苹果的“升值”密码

冬日里，志丹县顺宁镇米岭山村果农刘光龙一边修剪果树枝丫，一边笑着说：“以前苹果是山里的土疙瘩，如今靠着县里的好政策、硬技术，咱这果子不仅能卖到大城市，还漂洋过海去了俄罗斯。”

“十四五”期间，志丹苹果完成了从山间“土果子”到市场“香饽饽”的成功转型：种植规模从28万亩扩增至32.3万亩，产业总收入从7.2亿元跃升至18亿元。一串串沉甸甸的数据背后，是志丹县锚定“30万亩山地有机苹果基地”和“苹果高质量发展先行区”目标的深耕细作，更是全县果农日子越过越红火的生动写照。

政策聚力夯实产业根基

“‘十四五’期间，我们始终把苹果产业当作乡村振兴的支柱产业来抓，紧扣提质增效和全链条培育这条主线，苹果挂果面积、产量、收入实现‘三连增’，还首次实现出口俄罗斯，获评全省优质苹果基地县和果业重点县。”志丹县果业中心主任罗有军言语间满是自豪，“2025年，果业总收入一举突破18亿元，为‘十四五’发展画上了圆满句号。这份成绩，离不开县委、县政府的坚强领导，更离不开全县果农的辛勤付出。”

真金白银的投入，是产业发展的坚实底气。5年来，志丹县累计出台多项扶持政策，实施62个重点项目，总投资达8000万元。1900公里果园生产道路纵横山间，10596口集雨窖保障灌溉无忧，175座冷库实现错峰销售，3.5万台（套）果园机械让耕作效率大幅提升。尤其是2.4万亩防雹网、446个气象智能监测设备、28处火箭炮防雹作业点的建成，构建起“预防+应对”的防灾减灾体系。2025年，志丹县再投180万元采购防冻物资，组织3600余人次参与防灾，新建1000亩防雹网，有效抵御了低温、冰雹等灾害，牢牢守住了果农的“钱袋子”。

“3500吨气调保鲜库，为果农、果商提供一站式、全链条的服务。苹果存储从2023年开始呈现逐年递增的趋势，2025年达到了1000余吨，目前已出库400余吨，剩余600余吨。”志丹县供销合作社联合社副主任单福全介绍，冷库的建设，破解了苹果存储与销售的难题，助力志丹苹果错峰卖出好价钱。

科技赋能提升果品品质

政策托底，技术撑腰，果农发展的底气更足。“幼园建设50亩给1万块钱，复合肥、羊粪这些农资基本都有补贴，搭建防雹网政府也承担一半费用。”刘光龙细数着县里的好政策，为了把科学管护的门道学深吃透，他一年10余次奔赴各类技术培训班，还专程到杨凌、西北农林科技大学等地观摩取经。如今，他精心打理的56亩短枝富士果树，早已成为村里的示范园。

为让果农掌握“真本事”，志丹县还构建了县镇村三级技术服务网络，聘请5名专家，培育200余名技术骨干，5年累计开展技术培训3100场次，覆盖果农22万人次，延安苹果18项主推技术落地生根。同时，推行“县级领导+部门+企业+技术骨干”包抓模式，打造133个示范园3.1万亩，建成“百千万”核心示范区2.6万亩，引进秦脆、瑞雪等新优品种4900余亩。2025年，志丹县再发力，改造残次园、撂荒园1.2万亩，推广豆菜轮作4.6万亩、绿色防控26万亩，新打造县级千亩示范区、百亩示范园各12个，以点带面推动产业技术迭代升级。

渠道拓宽擦亮金字招牌

好果子不愁卖，好品牌更有市场竞争力。年关将至，志丹县亚东壹号苹果种植家庭农场里一派忙碌，负责人韩亚东忙着对接订单、打包发货。2015年返乡种苹果的他，最初只能将果子统卖给外地果商，利润微薄。如今，他紧跟县里步伐，参加各类品评会、推荐会积累客户资源，推出分层装箱的销售方式主攻高端市场，苹果售价较以往收购价高出近一倍。“依托延安苹果公共区域品牌，政府组织我们去南方发达城市搞推介会，苹果知名度越来越高，客户群体也越来越大，不少客户都是回购又推荐。”韩亚东说。

5年来，志丹县培育本土龙头企业8家、专业经纪人60名，搭建电商平台80余家，构建起“线下+线上”多元营销体系。先后举办赛园赛果活动、产销对接会6场次，组织外出推介18场次，让志丹苹果走进了长沙、杭州、上海等大城市，还漂洋过海卖到了俄罗斯。苹果均价从2.8元/斤上涨至4.2元/斤，2025年最高价达5元/斤，创历史新高。2025年，志丹县发放赛园赛果奖励51万元，全年销售苹果26.85万吨，入库保鲜1.2万吨，“优果优价”的市场格局持续巩固。

从山间野果到致富金果，从单打独斗到全链发展，“十四五”期间，志丹苹果产业实现了华丽蝶变。32.3万亩果园铺就振兴路，18亿元收入撑起幸福家，这颗红彤彤的苹果，不仅承载着果农的希望，更成为志丹乡村振兴的“引擎”。

伴随着政策、技术与市场的同频共振，志丹苹果产业发展的动能愈发强劲。罗有军信心满满地说：“我们坚持将苹果产业作为农村首位产业，锚定‘稳规模、提品质、创品牌、增效益’目标，以稳定规模、优化品种、防灾减灾、提升效益为协同发力点，抓实生产精管、销售对接、技术提质、薄弱补短、链条延伸关键任务，全力推动苹果产量、质量、效益升级增值，助力特色精品农业示范区建设，让果农切实分享产业培优增值带来的红利。”

来源：延安日报