内蒙古
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[送心]小朋友经常吃零食、油炸的有口气
[爱慕]晚上睡觉翻来覆去睡不着，就算睡着了也惊醒的
[送心]家里有人抽烟喝多熬夜上火的这碗沙参玉竹排骨汤，清甜不油腻，滋阴润肺还能养心安神
食材介绍
沙参长得有点像小人参，表面淡黄色。它在中药店里很常见，价格也不贵。“沙参是‘清补凉’汤料的主角，能养阴清肺。”
玉竹呈现为一节节黄白相间的根茎，色泽淡雅。伸手轻抚，指尖能真切感知到那略带黏腻的触感，仿佛沾染了岁月沉淀的温润。“选玉竹要选粗壮饱满的，这样的玉竹多糖含量高，润燥效果才好。”
食材准备：排骨400克、玉竹30克、无花果4颗、百合20克、沙参20克、麦冬 15克、茯苓15克
煲汤步骤：
1、排骨浸泡10分钟，提前焯水
2、先把所有干货食材清洗一遍，特别是沙参和玉竹，表面可能会有些尘土。清洗后，用清水浸10分钟，这样更容易出味
3、把所有食材放进去炖盅加入500毫升清水，炖汤模式2小时
[送心]枸杞要在最后15分钟才加入，出锅前加适量盐调味即可
#广东汤#
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