五粮液携手米其林指南于佛罗伦萨呈现高端私宴文艺复兴之城的对话

当地时间1月8日，意大利佛罗伦萨四季酒店内，一场融汇东方千年酿造智慧与意大利顶级餐饮美学的高端私宴优雅启幕。作为米其林指南中国唯一全球合作伙伴，五粮液携手米其林指南，联合本地米其林一星餐厅IL PALAGIO主厨Paolo Lavezzini与客座餐厅SAPORIUM FIRENZE主厨Ariel Hagen，以“四手联弹”形式，共同演绎了一场贯通东西、跨越风味的感官盛宴。

（佛罗伦萨米其林一星餐厅IL PALAGIO主厨Paolo Lavezzini与客座餐厅

SAPORIUM FIRENZE主厨Ariel Hagen分享餐酒搭配灵感）

活动现场，五粮液立足自身品牌文化与品质根基，向到场嘉宾分享了以酒为媒搭建跨文化沟通桥梁的实践探索。五粮液源自中国四川宜宾，依托始于公元1276年的元明古窖池群，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和谐共酿，形成“各味谐调，恰到好处”的典型风格，直观诠释“和合共生，美美与共”的酿造哲学。

（米其林指南中国唯一全球合作伙伴五粮液）

本次活动特邀CBC白酒国际认证课程欧洲区负责人张子阳担任品鉴讲师，系统解读中国白酒的深厚底蕴与五粮液的独特魅力。张子阳分享到：“佛罗伦萨以艺术记录时间，五粮液以一杯美酒储存时间。”正如文艺复兴源于多种艺术的协作，五粮液的五粮配方亦是“舌尖上的协作艺术”。宜宾独特的酿造生态——亚热带湿润气候、岷江水源、微酸性黏土窖池，以及繁衍700余年的活性微生物群落，共同赋予五粮液不可复制的“窖香”底蕴。 “如果葡萄酒表达风土，威士忌讲述时间，那么中国白酒，则是微生物、粮食与时光共酿的诗篇。”

（CBC白酒国际认证课程欧洲区负责人张子阳为来宾解读五粮液独特优势及品鉴之道）

晚宴核心环节聚焦味觉体验与中西搭配探索。IL PALAGIO主厨Paolo Lavezzini深耕托斯卡纳传统风味，SAPORIUM FIRENZE主厨Ariel Hagen则融合北欧纯净哲学与意式灵感，两人携手定制六道菜品，与五粮液的风味形成精准适配。主厨Paolo Lavezzini表示：“这次合作宛如推开一扇新世界的大门，让我们看到了意式烹饪与东方佳酿交融的无限可能。”他特别称赞五粮液的香气极富层次感，余韵绵长而持久，为搭配带来了深邃的维度。客座主厨Ariel Hagen亦感慨此次合作“充满了启发性、出人意料且复杂”。他提到： “我们必须跳出我们固有的嗅觉与烹饪记忆框架来让他们和谐相融。”

当五粮液层次丰富的酒体，与意式精致料理相遇时——无论是托斯卡纳醇厚风物，还是融入北欧灵感的清新创意——均展现出出色的搭配张力。一位与会餐饮人士表示：“五粮液的风味层次，在与意大利芝士的醇厚、火腿的咸鲜、松露的深邃搭配时，不仅不掩食材本味，更以甘甜与复合香气延展了整体风味的广度与深度，堪称东西方味觉哲学的真挚对话。”

（高端私宴来宾品鉴五粮液）

（米其林星厨Paolo Lavezzini与Ariel Hagen“四手联弹”定制菜单）

（经典五粮液与五粮液·紫气东来特调鸡尾酒）

佛罗伦萨作为文艺复兴的起源地，承载着传统与创新交融的深厚文化特质。五粮液通过专业的品质解读与沉浸式味觉体验，向海外嘉宾立体展现中国千年酿造文化的独特魅力。这标志着五粮液正以“和合共生”为理念，依托 “文化解码+味觉体验”双轮驱动，推动中国白酒从产品输出迈向文化共鸣，为全球高端餐饮贡献东方的“和美”智慧，书写国际化叙事的新篇章。

（五粮液与文艺复兴之城展开“味觉对话”）