它被称为“百菜之王”，好吃不贵还养生，通肠利胃，这么吃更健康！

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天气一冷，不少朋友就开启了疯狂进补模式，各种滋补品、高热量食物一股脑儿往肚子里塞，羊肉汤、牛肉煲轮番上阵。

可没几天，问题就来了，上火、便秘、肠胃不适纷纷找上门。

有的朋友一看上火了，立马想到的是清热，殊不知问题不在于“热”，在于“堵”，关键要通利肠胃、通浊气，要“以通为补”。

最重要的是，不是每个人到了冬天就得疯狂进补，进补得当才有助于健康。

所以，冬天吃那些温补的肉食时，最好搭配一些性味平和的食物来平衡一下，而“百菜之王”——白菜，就是绝佳之选！

俗话说：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安"。白菜看着平平无奇，才几元钱1斤，作用可不小。

《滇南草本》中说："其性平，味甘，归脾、胃、大肠经。有消食下气、清肺止咳、利尿通便等作用"，因此被誉为“百菜之王”。

下面，跟着谈谈一起来具体看看白菜神奇的养生好处。

从营养成分上来说，

1、白菜中的膳食纤维含量较高，每100克的白菜中就含有0.9克的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，促进消化，从而起到润肠通便的作用。 小朋友如果积食便秘，来一碗白菜豆腐汤，既温暖身体，又消积食、通便。 同时，白菜中的膳食纤维可以结合肠道内的胆固醇，减少其被人体吸收的量，从而有助于调节血液中胆固醇的水平。 2、白菜除了富含钙质，它还含有丰富的维生素 C、维生素 K、叶酸以及多种矿物质等，对健康十分有益。

白菜味甘，性平，归胃、大肠经。其甘平之性使得它能够滋养胃阴，对于脾胃虚弱、口干咽燥、食欲不振等情况的人而言，食用白菜可以促进胃液的正常分泌，帮助更好地消化食物，缓解胃部的不适情况；

起到调养脾胃的作用，保障脾胃运化功能正常，使人体能顺利从饮食中摄取营养物质，维持身体的正常运转。

此外，当人体内部因为饮食、情绪等因素导致热邪积聚时，往往会出现烦躁不安、口干口苦、咽喉肿痛等 “上火” 情况。

此时食用白菜能够帮助清除体内的热邪，达到清热降火、除烦解渴的好处，让人恢复身心的清爽舒畅状态，就如同给燥热的身体注入一股清凉之力。

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白菜好处原来如此之强大，那么该如何应用到日常生活中呢？谈谈为大家整理了一些关于白菜的食疗方和小妙招，大家记得收藏哟~

白菜食疗方：

1、白菜萝卜汁

食材：大白菜50克、白萝卜半个

做法：大白菜洗净，白萝卜削皮、切块；放入榨汁机中，加适量水；加入冰糖调味即可

好处：清肺热、化痰、理气消食，适用于1岁以上儿童及成人。

2、白菜红糖生姜水

食材：大白菜帮子几块，切碎，红糖50克，生姜3片。

做法：以上食材下锅用水煎服。

好处：白菜根色白，入肺，有清肺热的用处。

3、白菜板栗汤

食材：白菜500克、板栗200克、生姜3片、葱花少许。

做法：白菜撕成条状，洗净后焯水；板栗放入锅中煮熟，捞出剥皮；锅中倒入猪油，放入姜片、葱花爆香；倒入板栗翻炒片刻，加入白菜；翻炒至出水后，加入适量高汤或开水；焖煮15分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。

好处：清肺热、养胃阴，特别适合虚不受补的人进补。

好了，以上就是今天的所有内容，感谢各位朋友的阅读，如果您还有什么健康问题需要咨询，也可以留言评论区哦~ 福利免费领

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