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内容提要
长寿饮食新发现 |复旦大学王凯悦等团队2025年底在《美国临床营养学杂志》刊发研究指出：纳入体重因素后，食肉老人更易活到百岁，尤其体重过轻者更受益。
抗衰研究新视角 |在太空飞行的第七天，宇航员的生物年龄增长近两岁，但返回地球后迅速逆龄。这为寻找抗衰机制提供特殊样本。
暗物质新特征发现 |暗物质可能在大爆炸后瞬间以难以置信的高温状态形成，而非科学家长期以来认为的如冰冻般的缓慢运动状态。
多吃肉更长寿？
饮食调整往往是追求长寿者的首要行动，而以植物为主的饮食方式往往被视作最健康的行动。
肉类则常以负面角色出现在关于健康的讨论中。这里列举一种经典论调：肉类富含的某些氨基酸似乎会影响一种名为mTOR的信号分子，而这种分子与衰老过程密切相关。此外，过往多项研究显示，选择减少或完全避免肉类摄入可促进长寿，并降低心脏病等疾病的风险。
但我们也无法忽视另一科学事实，那就是植物性饮食与骨折和营养不良的发生率增加有关。
2025年底，《美国临床营养学杂志》(
The American Journal of Clinical Nutrition) 刊载了由复旦大学团队主导的一项病例对照研究。作者团队基于分析结果指出，中国大多数百岁老人都吃肉的事实；对体重不足的老年人而言，肉类摄入习惯似乎更具健康助益。
论文主要作者之一王凯悦表示，老年人的骨骼更脆弱，术后恢复能力较差——其骨骼健康与营养状况需予以特别关注。为全面而深入地理解饮食与长寿之间的联系，王凯悦等人从健康数据库中收集65岁以上人群的信息，详细分析了5203名参与者的数据。
这些人在1998年时至少80岁，且无心血管疾病、糖尿病和癌症病史。其中约80%的人自称有肉食习惯；其余人则表示，自己践行以蔬菜和谷物为主的植物性饮食方式，不过有时也会摄入非肉类的动物性食品。
分析表明，相较于素食者、鱼素食者以及拒绝一切动物性产品的严格素食者，保持食肉习惯的人更有可能活到百岁。需要说明的是，上述差异具有统计学意义的前提是将体重因素纳入考量。
那些在1998年处于体重过轻状态，即身体质量指数低于18.5的素食者里，有24%的人最终成为百岁老人；而在体重过轻的肉食者群体内，该比例可达近30%，其中自称每天吃肉的老者活到百岁的可能性似乎更高。体重相对较重的人群并未呈现类似趋势。
王凯悦与同事认为，虽然高肉类摄入的饮食习惯与肥胖问题相关，但科学研究同样证实了动物蛋白有助于增强肌肉和骨骼强度，这对体重过轻人群可能特别有益。
当然，多吃蔬菜无论如何都是好习惯——每日摄入任何分量蔬菜的参与者普遍因此获得了更长寿命。
王凯悦表示，老年人面临独特的营养挑战，针对高龄老者的膳食建议应强调均衡与营养充足，而非严格规避动物性食物。
资料来源：
太空飞行会加速宇航员衰老
宇航员的身体必须能抗住多重压力。除了发射阶段的巨大重力加速度，还有微重力环境、宇宙辐射、生物钟紊乱等种种太空考验（详见：）。
2026年1月，《老化细胞》(
Aging Cell) 杂志刊载的最新研究揭示了太空旅行中各类无形压力会怎样加速宇航员衰老，以及宇航员如何实现身体恢复。
来自美国巴克衰老研究所的两位主要作者大卫·福尔曼(David Furman)与马蒂亚斯·富恩特阿尔瓦(Matias Fuentealba)介绍称：分析对象是4名执行美国商业载人航天计划“公理2号任务”的宇航员；他们在开展为期10天的近地轨道飞行的不同时间节点(飞行前、飞行期间和飞行结束后)接受了血液样本采集。
研究团队综合运用32种基于DNA甲基化的生物钟模型进行分析，旨在量化太空飞行对宇航员基因表达与生物年龄的影响并发现，算出“表观遗传年龄加速”效应。(表观遗传年龄是评估个体生物年龄的核心指标。)
结果表明：在太空飞行第7天，宇航员的表观遗传年龄增长近两岁；不过他们返回地球后就迅速恢复正常；更有趣的是，其中年轻宇航员的生物年龄甚至回落到低于飞行前的基准值。
福尔曼表示，上述新发现提示了一种激动人心的可能性——人类体内固有的某种抗衰因子能抵御加速衰老的压力源。而以太空飞行作为探索衰老机制的平台，则是颇具可行性的研究模式，有望助力科学家最终在宇航员以及普通人体内明确并激活此类抗衰因子。
资料来源：
暗物质诞生时炽热如火
多年来，科学界一直相信暗物质形成之时极“冷”，即粒子运动极为缓慢。该信念基于这样一种观点：快速运动的粒子会阻碍星系等大型结构的形成。
由此，冷暗物质从早期宇宙的强烈辐射中分离而来的起源过程，又称“热退耦”(freeze out)。
暗物质“宜冷不宜热”的共识也令早期模型中的中微子被踢出暗物质候选者名单。因为中微子运动速度过高，会抹平物质分布，而非促进星系形成。不过《物理评论快报》(
Physical Review Letters) 2025 年 11 月的最新研究驳斥了过往四十年的学界共识。
新文章表示，暗物质诞生之初未必运动缓慢、冷如冰冻，反倒可能处于超相对论性的极热状态，以接近光速的速度运动，而后在这种“狂热”状态下与其他物质分离，并在星系开始成形前就已充分冷却至极低温度。
之所以存在上述可能场景，是因为暗物质粒子形成于宇宙暴胀后的“重加热”(reheating)阶段，宇宙膨胀为它们提供了足够的能量耗散时间。
论文主要作者斯蒂芬·亨里希(Stephen Henrich)感叹：“关于暗物质的少数确定性特征之一是它必须够冷够慢，因此过去四十年来，多数研究者认为暗物质在原始宇宙诞生时必然处于低温状态。我们的工作表明，暗物质完全可能在诞生时炽热如火，因为它有充足时间在星系形成前冷却到位。”
研究团队计划通过探索最具潜力的探测路径来推进后续工作。可能的方法包括利用粒子对撞机或散射实验作直接探测，以及基于宇宙观测的间接探测方法。
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