明日猪价，2026.1.28生猪价格行情涨跌表已出炉

你翻翻朋友圈，腊肠挂起来了，火锅店排起长队，超市里五花肉柜台围了一圈人……可养殖户老李蹲在河南周口的猪场门口，叼着半截烟，盯着手机里6.42元/斤的成交价，愣是没敢点出栏单。隔壁老王倒是急了，广东清远的猪拉到屠宰场，挂牌价7块，实际到手6.8，还被压了两小时称重。这年头，猪还在圈里喘气，价格已经先一步分了南北两派。

其实变化早有苗头。12月初那场寒流一来，东北齐齐哈尔、吉林松原的气温直接跌到-22℃，本地杀年猪、灌血肠的人一下子多了起来。外调车运费跟着涨了三成，运一车猪到华东，高速过路费加油钱比去年多出800块。谁还愿意6块2就甩货？尤其规模场，账本算得清：饲料涨了，人工没少，栏位空着也是成本。扛两天，说不定就多挣一毛——这账，散户也懂，只是没那个底气。

反观广东，情况有点“闷”。广州从化几个大场，12月15号起，挂牌价从7.2元/斤一路滑到7.0，再到6.8，中间没停顿。不是没人想托市，但一问存栏——光一个温氏合作户，圈里压着3800头140公斤以上的大猪，光喂料每天就是16吨。更别说佛山、肇庆那些小散户，猪舍都快挤到屋顶了。有人算过账：按当前日增重800克算，再养10天，成本多花42块/头，而价格未必能涨回来。

还有个谁都没明说、但谁都心里打鼓的事：2026年春节在2月17号。往年12月腌腊黄金期，今年明显“冷场”。我表弟在东莞做电商，上个月推了12款即食咸肉饭、低脂腊肠脆片，后台复购率比传统腊味高四成；00后同事连腊肠都懒得切，直接买空气炸锅专用小包装。需求还没等上来，先被自己人“绕开了”。

全国均价确实在往下走。农业农村部监测数据，12月18日全国生猪平均出场价6.53元/斤，比月初跌0.21元。但有意思的是，东北部分区域标猪成交已连续5天站稳6.3-6.5区间，个别散户报价甚至悄悄提到6.6。这不是幻觉，是真有人在抬脚、有人在缩手，市场正用最原始的方式，重新找平衡点。

老李昨天把电话打到山东收猪贩子那儿，对方说：“中大猪？行，给你6.48，现结，但得今天下午四点前装车。”老李没回话，把电话揣回兜里，转身又去看猪了。圈里一头135公斤的母猪正拱食槽，尾巴甩得挺欢。

风声已经变了。只是变的方向，还不太敢说。