在旺峰,安全警示语随处可见,食品安全早已融入每一位旺峰人的血液。我们以严苛标准贯穿生产全程,保障每一份猪肉的安全可靠。
体系保障:国家标准,科学管控
严格执行HACCP(危害分析及关键控制点)和ISO9001质量管理体系组织生产、进行产品质量管理,国家质量管理体系双标准,为旺峰肉业的产品安全与品质构筑了坚实的系统化保障。
环境保障:洁净车间,阻隔风险
车间设计:安全始于环境,旺峰屠车间严格遵循国家标准GB50317-2000《猪屠宰与分割车间设计规范》,清洁区与非清洁区物理分隔,场内设施均采用不锈钢,每一处细节都只为杜绝污染风险;
环境卫生:24小时严控车间环境卫生,专人负责、定期消毒、定期检测微生物等卫生指标,确保环境安全。
人员规范:健康准入,规范操作
人员健康:屠宰线工人全员持健康证上岗,并着统一服装、佩戴证件,上岗前严格消毒,避免交叉污染。
规范操作:刀具一猪一消毒、各岗位按规程操作记录,每一步都对标GMP标准,确保操作规范。
在旺峰,“安全生产”绝非口号,是融入血液的国际标准、是全程严控的洁净车间、是员工日复一日的严谨操作。我们用严密的守护体系,为您筑起从车间到餐桌的安全防线。
(旺峰肉业 动态宝)
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