20分钟扫空一拖车库存,小程序常年售罄,二手平台溢价翻炒至245元/瓶,胖东来与河南宝丰酒厂联名的“自由爱”白酒,凭一己之力搅热了中年酒友圈。
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中年酒友想喝纯粮酒怕踩勾兑坑,买大牌又被高额溢价割韭菜,喝到上头影响第二天工作,选酒既要兼顾面子又不能超出预算。
宝丰酒厂联合胖东来推出的“自由爱”,公开成本定价,在白酒行业中堪称“一股清流”。
这款定价200元的酒,综合成本达168.26元,其中产品成本155元、开发成本13.26元,毛利仅31.74元,对中产酒友来说,这种“裸奔式”成本公开,比任何宣传都管用,毕竟他们经历了大半个酒场,早已从“追品牌”变成“求安心”,花的每一分钱都要落在酒质上,而非包装和营销。
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但并非人人都能抢到“自由爱”,其实在百元价位,还有两款不输联名款的高性价比纯粮酒,同样能满足中年酒友的核心需求。
南池翠N9
来自四川邛崃,中国原酒之乡,这里是川酒金三角浓香核心产区,北纬30°的湿润气候孕育了丰富的酿酒微生物,为酿酒提供了绝佳条件。
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背后的酒厂建于1988年,37年来一直给一二线浓香名酒供基酒,是当地的老八大原酒厂,2023年还和五粮液同批入选“中国四川白酒金三角名优窖池群”。
原料精选五种优质谷物,传统固态发酵,酿好的基酒放入陶坛中窖藏九年,再以十五年老酒反复盘勾,入口绵柔不辣喉,中段甜感明显,咽后喉咙干爽,回甘能持续45秒以上。
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家庭聚餐时,长辈爱它的醇厚口感,商务轻宴请时,百元价位不张扬却有纯粮品质撑场面,百元左右的价位,能喝到大牌三四百元的品质,线上复购率超85%,足见老酒友的认可。
临江王T6
产自江西樟树“赣酒黄金酿酒带”,这里是“千年酒乡”,酒厂前身是1958年创办的国营清江酒厂,60多年来专注特香酿造。
选用本地赣晚籼整粒大米,在红褚石条窖池中经81天慢发酵,基酒入陶坛窖藏6年,再用15年老酒提香调味,入口先尝到米香的清甜,中段窖香渐浓,尾段带着一丝酱香的绵柔。
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选酒时记住三个小技巧:
1、看基酒年份标注(明确写清基酒+调味酒年份更靠谱)
2、优选大厂嫡系或大厂酿造,品质更稳定
3、优选有年份久远的老窖池,酒体更醇厚
无论是胖东来的成本公开,还是南池翠N9、临江王T6的品质务实,都印证了一个道理:中年选酒,早已过了“为面子买单”的阶段,粮香够正、口感适配、价格合理,才是能留住人心的核心。
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