福建日报深度解析花胶代加工生产厂家葛兰瑞克高质量发展战略

（原标题：深耕海洋滋补赛道｜福建日报深度解析葛兰瑞克高质量发展战略）日前，福建日报主办的东南网对葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司展开深度专访，专题报道《厦企深耕海洋滋补赛道 以标准化驱动高质量发展》正式刊发。

全文聚焦企业核心发展路径，从全产业链布局、标准化工艺革新、科技研发赋能到行业标准共建等多维度，全景呈现葛兰瑞克作为厦企代表，深耕鱼胶滋补赛道、以高标准引领产业高质量发展的战略布局与实践成果。

葛兰瑞克自成立以来，始终专注于鱼胶滋补品及其滋补衍生品，深耕蓝色沃土，持续推动产业高质量发展，取得了令人瞩目的成果，已成长为行业内举足轻重的领军力量。以下是报道全文：

记者 邹玒 文洁 李奇 陈淼淼

近年来，国家高度重视海洋经济高质量发展，厦门市也出台了诸如《厦门市加快海洋新兴产业发展若干措施》等一系列政策，推动海洋产业从“资源开发”向“精深加工”转型升级。

在厦门这片海洋经济沃土上，葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司深耕鱼胶滋补品代工赛道，从源头掌控原料、以科技赋能工艺，不仅成为鱼胶代工的头部企业，更主动推动行业标准制定，为海洋经济“补链、强链、延链”注入新动能。

近日，记者走进葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司，探寻这家企业如何以小小鱼胶为支点，撬动海洋滋补产业的广阔未来。

葛兰瑞克大健康科技产业基地效果图

全产业链布局破解原料品质痛点

鱼胶作为中国传统滋补品，有着1600多年的食用历史，承载着深厚的文化底蕴。此外，鱼胶“高蛋白、低脂肪、富含活性成分”的营养价值，完美契合现代消费者健康饮食的需求，其营养价值还有很大挖掘空间。

但消费者在炖煮时，往往会因为口感而烦恼——炖煮不充分或者腥味难以去除，时常影响着他们的食用体验。

“葛兰瑞克从一开始，就把目标锚定了这一片蓝海。”葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司总经理龚匡用告诉记者，2018年公司成立时就发现，在鱼胶精深加工领域，鲜有企业深耕布局。

彼时，国家海洋经济发展东风渐起，厦门也在大力推动水产精深加工，企业在进行产业布局时，精准捕捉到鱼胶这一普遍需求，便决定专注于鱼胶这一细分领域。

“自成立以来，企业始终坚持长期主义策略，不追求短期利益，而是沉下心打磨产品与服务。”龚匡用说，正是因为这样的专注，企业快速在鱼胶代工领域站稳脚跟，逐步积累起丰富的行业经验与稳定的客户资源，为后续成为行业头部企业奠定了坚实基础。

原料品质不稳定，是长期困扰鱼胶行业的一大痛点。在葛兰瑞克的检测中心，记者看到工作人员正通过专业设备检测鱼胶的各项指标。龚匡用坦言，企业成立初期便深刻意识到这一问题，2022年，公司投入1000多万元，在越南自建原料基地，完成从鱼养殖、屠宰到鱼胶深加工的全产业链布局，从源头掌控原料品质。为进一步强化管控，企业又引进全程溯源系统，对越南工厂的生产全流程进行实时监控。“从原料到成品的每一个环节，全过程信息均可清晰追溯”

龚匡用表示，这套“全产业链+全程溯源”的模式，让葛兰瑞克成为国内头部的鱼胶全产业链代工企业，从根本上解决了原料品质不稳定的行业难题，也为产业规范化发展树立典范。

自主研发核心设备筑牢技术壁垒

走进葛兰瑞克的生产车间，一条智能自动化生产线格外引人注目——这便是企业历经三年自主研发的鱼胶超净中央系统。

系统通过自动化程序完成鱼胶的浸泡、清洗、换水等一系列流程，全程无需过多人工干预。“这套系统不仅去腥更彻底，还大幅提升了生产效率与品质稳定性，同时将人员成本投入降低了90%。”龚匡用介绍，该系统的落地应用，成为企业核心技术壁垒的重要组成部分。

而在鱼胶的营养价值方面，企业也没有停止探索。“鱼胶的价值远不止补充胶原蛋白，其对女性子宫卵巢的修复等潜在功能尚未被充分挖掘证实。”龚匡用表示，接下来他们也将有一个“大动作”，就是成立行业内首家鱼胶产业技术研究院，广邀权威专家，深度研究鱼胶的生物活性成分，尤其是针对女性养护、免疫调节、抗衰等方面的功效，为产品创新与行业发展提供科学支撑。

布局千亿赛道打造全智能产业基地

随着国家大健康战略的深入推进，全民健康意识持续提升，海洋滋补产业迎来快速发展期。据滋补行业相关数据，当前海参市场容量接近1400亿元，而鱼胶市场容量约300亿元，但是年增速却接近30%，显著领先于其他滋补品类，显示出强劲的增长潜力。

基于对产业发展的洞察，葛兰瑞克主动向中国渔业协会提出倡议，并联合推动成立全国首个鱼胶（花胶）行业组织——中国渔业协会鱼胶（花胶）分会。“成立分会后，我们联合行业内优质企业，扎实推进行业标准化建设，明确原料要求、生产流程、检测指标等核心规范。”龚匡用表示，这些标准的出台，一方面让企业生产有章可循，避免了低水平的价格内卷；另一方面也让消费者购买有了判断依据，筑牢了市场信任基础，“我们相信只有整个行业健康、良性、有序发展，企业才能实现长期增长”。

面对广阔前景，葛兰瑞克也制定清晰的发展规划。一方面，去年在厦门同安投资5.2亿元、占地面积超50亩的大健康产业基地正在加紧建设，预计2026年6月投产，投产后将实现全智能化生产、研发与综合运营一体化，年产值有望突破20亿元。另一方面，产业园投产后将引进国外先进的全自动化无菌灌装线，为多元化市场布局和产品创新提供坚实支撑。“我们将以更高维度的服务，为更多合作客户提供全方位赋能。”龚匡用信心满满地说。

记者观察

从越南原料基地的“源头破局”，到鱼胶超净中央系统的“科技赋能”，再到行业分会的“标准共建”，葛兰瑞克的发展路径，正是中国海洋经济“从资源依赖到创新驱动”的生动缩影。

在鱼胶这一细分赛道，企业以“长期主义”深耕，不仅实现了跨越式增长，更用“全链路管控+科技革新+行业共建”的模式，破解了行业“贵、乱、难”的痛点，让海洋滋补品从“高端小众”走向“大众日常”。

随着5亿级产业园的投产、鱼胶产业技术研究院的落地，葛兰瑞克正以更系统的布局激活海洋经济潜力。其核心启示在于：海洋经济高质量发展，需要企业聚焦细分领域、坚守长期价值，既要扎根产业深耕，也要主动承担行业责任。未来，若能持续以科研突破强化技术壁垒，以产业集群带动区域发展，葛兰瑞克或将成为海洋滋补品工业化、标准化的全球样本，为国家海洋强国战略贡献“小品类、大产业”的坚实力量。

该报道随后被东南网、学习强国平台、新福建客户端及厦门市海洋发展局官方微信公众号等多家权威平台转载。