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去奶茶店打工也不能“将就”!
什么?这年头竟然还有奶茶店打工测评?
打开社交平台搜“奶茶店打工推荐”,评论区的精彩程度简直一场大型招聘会。有人激情安利某品牌,有人连夜避雷踩坑经历,还有人拿着计算器对比时薪、福利,比上班时工作还认真。毕竟谁不想找个薪资靠谱、同事好相处、干活不憋屈的奶茶店?
那么,今天小编就来扒一扒,网友们争着抢着去的奶茶店,到底长什么样。
网友们的讨论简直是大型“真心话大冒险”,各种干货和吐槽齐飞。
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有人直接点名避雷:“某某品牌千万年不要去,累到怀疑人生,忙到饭都吃不上”;也有人给出精准建议:“优先选产品操作简单的、SKU少的品牌,比如霸王茶姬,有智能奶茶机,不用备小料,不用天天背新配方”。
关于直营店和加盟店的争论更是没停过,支持直营店的网友说:“直营福利有保障,社保齐、节假日双薪,不会被老板随便扣工资”,但反对声也紧跟着:“连锁直营店规矩多到窒息,上班不能坐、上厕所限时,比上学还严”。
另一边,有人觉得“生意一般的私人咖啡店更轻松,没人催单没人管,摸鱼自由”,可也有反对:“私人店薪资没谱,无偿加班,也没啥福利补贴,还是品牌店靠谱”。
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更热闹的是奶茶店和咖啡店的“累度PK”。有网友现身说法:“奶茶店更累!切水果、煮小料、贴标签,几十种物料要记有效期,开档准备就要一个半小时”;但也有人说:“咖啡店才是地狱模式,Manner单店一人扛全天,一天做300多杯咖啡,上厕所不能超10分钟”。
正所谓“公说公有理,婆说婆有理”,归根结底,大家所期望的不过是一份“付出与回报成正比”的工作。
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综合网友们的千条评论,能被疯抢的“神仙奶茶店”,都逃不开这三个关键点:
01 福利待遇
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首先是薪资福利,这是硬指标。没人愿意干“廉价劳动力”的活,网友们最在意的就是“钱给到位”。靠谱的奶茶店薪资绝对透明,底薪+提成+全勤奖清晰明了,不会藏着掖着。
从网友分享来看,霸王茶姬、瑞幸、喜茶的薪资口碑最好,“霸王茶姬虽然累,但工资高”“瑞幸月休10天还能拿5000”。
福利方面,直营店普遍更吃香,社保、年假、三倍薪资、员工饮品券、折扣券等都是基本福利,甚至像茶颜悦色那样设有“委屈安慰金”。反观那些被避雷的店,要么试用期没工资,要么加班不算钱,罚款规则比福利还多,自然没人愿意去。
02 环境氛围
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门店环境和同事氛围,这决定了打工心情。年轻人打工,钱重要,开心更重要。
网友们追捧的奶茶店,大多是“干净整洁、团结互助”的团队——入职有师傅带,不会让新人独自硬扛,忙的时候同事搭把手,不会冷眼旁观,休息时能一起聊天吃饭,节假日还有小礼物、聚餐福利。
更重要的是“人性化管理”,不用一直站着上班,不会因为偶尔坐下就罚款,上厕所、吃饭有合理时间,顾客刁难时店长会撑腰,而不是让员工忍气吞声。那种“勾心斗角、老板PUA、下班还要搞卫生到半夜”的门店,再高薪也会被列入黑名单。
03 产品口味
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然而产品好,这是“额外福利”。很多人去奶茶店打工,本身是爱喝奶茶,如果店里的产品自己喜欢,不仅工作时心情愉悦,还能随时喝到心仪饮品,相当于多了一份隐形福利。
就像有网友说:“爱喝CoCo家的芋泥奶茶,才去上班的,现在每天喝到饱。”
另外,产品合胃口,推荐给顾客时也更有底气,不会觉得“自己都不喜欢,怎么让别人买”。反之,要是觉得店里的奶茶难喝,每天做几百杯同款,简直是种折磨。
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话说回来,大家去奶茶店打工,大多是兼职过渡。学生党赚零花钱,职场人换工作间隙过渡,很少有人想长期干。
但这也暴露了行业的通病。一方面大多品牌只招年轻人,年龄限制卡在18-25岁,超过就不考虑;另一方面晋升通道极不完善,85%的奶茶店员工离职率高于餐饮行业平均水平,很多人干了几年还是普通店员,所谓的“晋升店长”不过是老板画的大饼,薪资只多几百块,却要承担更多销售压力。
其实年轻人找奶茶店工作,要求并不高:薪资透明、福利合规、同事好相处、干活不憋屈。那些被争着抢着去的奶茶店,不过是做到了这些最基本的事。
只不过在“效率至上”的行业环境下,这样的门店依然是少数,很多品牌追求高周转、高人效,把员工当成“螺丝钉”,却忘了打工人的感受才是门店长久发展的关键。
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