年味“上架” 海外中国超市备货忙

来源:中新社

中新社北京1月26日电（记者 金旭）随着春节临近，海外中国超市迎来忙碌时段。中新社记者近日连线经营超市的侨胞，讲述他们如何筹备年货迎春节。

阿联酋浙江总商会暨同乡会会长孙建省在阿联酋迪拜、阿布扎比和沙特利雅得经营多家连锁商超。“我们通过分析、整合历年消费数据和行业趋势进行备货。”他在电话中称，针对可长期保存的商品，超市通过海运提前储备。蔬菜、水果等则采取农场直供、从中国空运及时补货等方式，确保食材新鲜。

“我们希望消费者不仅能‘买得到’，更要‘买得好、买得省心’。”孙建省介绍，为契合年轻人“轻烹饪、重欢聚”的生活方式，超市推出预制“年菜套餐”，省去备菜与烹饪的繁琐。针对企业，推出可定制的答谢礼盒等产品，满足多样化的采买需求。

在孙建省看来，随着中餐在海外的认可度越来越高，“商超+美食城”的运营模式能解锁新的消费场景、丰富消费者体验。“我们设置了中式餐饮专区，顾客购物后可以顺便坐下品尝四川冒菜、奶茶、港式点心等美食。今年除夕夜我们计划推出‘共包团圆饺’活动，让当地民众有机会与侨胞们共同体验中国春节的传统习俗和团圆氛围。”他说。

在卡塔尔多哈的黄河超市，马年年饰已摆上货架。卡塔尔华侨华人协会副会长陈军恒称，“我们每年都会对店面进行春节主题的布置，希望让前来购物的侨胞找到‘回家’的感觉，也让外国朋友感受到中国年味。”

“每年各类坚果、糖果礼盒必不可少。我们根据南北方的饮食习惯，提前备好了年糕、汤圆、饺子等货品。”陈军恒发现，近年消费者越来越注重产品的营养价值，所以选品时聚焦送礼与自用的健康需求，优先考虑低糖、低盐、低脂肪的食品，让大家买得放心，吃得健康。

“我的家乡在陕西宝鸡，过年的餐桌上少不了小酥肉、粉蒸肉、臊子面等美食。我们特意引进家乡的各类调料，希望能帮助每一位乡亲复刻出记忆中的家乡味道。”陈军恒说。

阿根廷江西总商会会长刘芳勇在当地经营一家名为福旺的中国超市。“考虑到阿根廷有很多来自福建的侨胞，今年我们加大了对各类海鲜产品的供应，满足大家的味蕾。”

“近年来，越来越多的阿根廷民众希望体验春节文化，专程到唐人街购买春联、生肖玩偶等。对此，我们每年都会推出特价优惠周，还会参与举办舞龙舞狮、书法送福等活动。”刘芳勇说，“最近我们正为困难侨胞和当地的孤寡老人准备米面粮油等年货，希望将更多温暖与祝福送给他们。”