老家河南：村庄里，将要绝迹的一种“变幻无穷”的职业

——乡村记忆，老家河南

01

小时候的快乐很简单，拿着两根木棍儿，都能耍上半天。

我和发小学古装剧里的女侠，一手放背后（假装自己武艺高超，一只手就能搞定你），一手握着宝剑（木棍），嘴里念念有词（独门秘籍的武功招式），我二人胡抡乱打，对打一番，玩得不亦乐乎，过足了武侠瘾。

当然我们的快乐不至于此，我们对一切不常见的人或者物，都有极大的探索欲。

缺乏娱乐的年代，突然到访的走街串巷手艺人，更是会成为我们的关注焦点。

你还记得“dao铝锅”吗？

鉴于河南方言的博大精深，我只知其音，不知其为何字，思虑一番，觉得可用这二字代替：盗锅。

从模具里盗其原状，复刻而成，其为“盗”。

02

物质匮乏，很多东西可以二次回收利用，那是求之不得的好事。

每每遇到什么金属类罐子、瓶子，都要颠颠儿的去找母亲确认是不是铝。母亲发话儿说：铝哩，别扔，到时候dao锅。我们就很激动， 就赶紧放到铝堆里。

如果不是，多少有点失望，攒得铝还不够呐，我们就差跑到人家家里去“捡”铝了。

好容易攒够了铝，就要等dao锅的手艺人来。

看手艺人烧铝制锅，着实有趣。

母亲觉得家里缺个啥，就去看手艺人的模型里有哪个是自己想要的，便交代师傅可以开始烧制了。

03

弄一煤炉，一个耐高温的器皿，一个夹子，些许铝制品，一个模具。

杂乱的一堆废铝，由手艺人挑挑拣拣，一点一点放在器皿里，放在旺火上烧，融化成银色的液体。

小时还不懂物质熔点各个不同，只觉得把金属类烧成液体，真是功夫了得。

老师傅，真乃一神人也！

烧好的铝水过滤杂质，用夹子夹起器皿，将铝液缓缓倒入模具里，需要多倒一些，避免有的地方没有覆盖到，浇铸好以后，等着冷却。

半小时后，冷却，敲击模具，使其脱落，拿出制成品，打磨毛边，最后还要对新锅进行打磨抛光，为的是让铝锅更美观、有光泽。

以上程序都做完，废品铝再加工，就成了母亲厨房里的锅碗瓢盆。

04

至今，我家还有一个大的铝锅，厚厚的铝，用料扎实，大概有20年了。

有人说用铝锅不好，容易这样那样，比如容易导致老年痴呆症什么的，真相究竟为何，咱不是科学人员，也不知道。

只是dao铝锅的老师傅在村里干了大半辈子的活计，村里哪家人的厨房里没有几件铝制品？这也是事实。

之前家里装修新房时，我担心家里厨房卫生间用的吊顶铝扣板是回收铝、再生铝，再一想，我家这个铝锅，不就是回收铝吗？曾经天天吃这锅里做出来的饭，也没有觉得会怎么样。

现在买个吊在头顶上的铝扣板，我都有了严格的要求——它得是原生铝。

随着时代的进步，科技进步了，人们富裕了，要求也高了，有了条件去挑选，有工厂能做出更好的，就有人能买得起更好的。

这还不是因为我们生在国富民强的好时代嘛。

最近这些年，我们的生活发生了翻天覆地的变化，很多流传多年的职业逐渐消失了，城市越来越雷同，乡镇越来越像城市。

很多往事只能在记忆里璀璨了。

配图来自网络，侵删。

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