告别创始人时代，蒙牛系重臣蒯玉龙接掌妙可蓝多

1月26日，奶酪第一股妙可蓝多（600882.SH）发布公告，原行政总裁蒯玉龙正式接替创始人柴琇，成为公司新任CEO。据了解，蒯玉龙也是蒙牛重臣，在进入妙可蓝多之前在蒙牛集团负责财务及战略工作多年。

2021年蒙牛并购妙可蓝多后，蒯玉龙也入职妙可蓝多担任财务总监，并在2025年1月聘任为公司行政总经理。

在过去数年中，蒯玉龙也深度参与妙可蓝多的管理，参与并主导了蒙牛奶酪战略性并入上海妙可蓝多，并在妙可蓝多搭建了十大信息系统矩阵，并首创“三横四纵”战略管理体系，为公司实现规范化发展功不可没。

因此，在业内看来，此次人事变更标志着妙可蓝多正式告别创始人的“情怀驱动”时代，进入新的经理人“战略驱动”时代。

从激情创业到精耕细作

在外界看来，妙可蓝多作为蒙牛“一体两翼”中的重要业务板块，也正在转型的关键时刻。如果说前十年，在创始人的带动下，妙可蓝多从“0到1”，实现了从初创到高速增长。

但面对第二个十年，国内奶酪行业正在走出“奶酪棒”时代，新兴品质消费、健康诉求、B端烘焙茶咖餐饮的品类创新，都为奶酪市场的扩容以及渗透率提升提供了多样化可能。但也让奶酪品类成为头部乳企的兵家必争之地，市场竞争也在不断加剧。

而妙可蓝多也面临着从“使命和机遇驱动”到“用数据和管理驱动”，从初始创业到精耕细作、专业化经营、将企业资源要素发挥到最大、向效率和专业水平要红利的新阶段。

在2025年蒯玉龙接任总裁后，已经可以看到妙可蓝多战略上进行的一系列调整。当年，妙可蓝多明确提出“TO C、TO B双轮驱动+并购出海”的发展战略，打破过去以“儿童零食”为业务主导的单一模式及品牌认知定势，尤其面向成人以及TO B端的专业客户群体，构建一个高度专业化、全面化、深度化的奶酪全能型企业而非儿童零食企业。

对新的管理团队而言，从"初始生长"到"精耕细作"的内功修炼，蒯玉龙带领下的妙可蓝多首先需要将“双轮驱动”战略以更高效更清晰的策略落地实施。在C端，要着重突破儿童奶酪的单一标签，向成人休闲、家庭餐桌场景延伸，实现全年龄段覆盖；而TOB端业务，需要更为快速地成为公司新的高增长驱动力。

从更为具象产品维度看，除明星产品奶酪棒外，妙可蓝多未来还需要在三个方向创新突破：儿童线升级（高蛋白、功能性产品）、成人线拓展（休闲零食、代餐场景）、B端专业化（原制奶酪、定制化产品）。特别是原制奶酪技术突破，是摆脱进口依赖、构建核心壁垒的关键。

蒯玉龙身上深厚的乳业从业经历和管理经验，有利于其以极致高效的资源分配能力，掌控各业务板块的发展均衡，在渠道策略、产品矩阵、品牌打造方面优化配置，避免资源分散而导致的严重“偏科”。

组织能力进化

2025年以来，对于消费品企业而言，换帅已经成了家常便饭。

一方面，全球经济增长放缓，消费市场进入存量博弈，传统增长模式失效。同时，人工智能、可持续发展等新技术与新理念颠覆行业逻辑，要求全新的战略视野与执行力。

另一方面，企业普遍面临数字化深化、品牌年轻化与供应链重构等核心挑战。董事会倾向于引入具备科技背景、敏捷运营经验或跨文化管理能力的新领导人，以驱动根本性转型，寻找第二增长曲线。

接近妙可蓝多高层人士透露，蒯玉龙是一个非常精细，追求完美的管理者。其个人身上呈现出诸多专业化职业经理人的鲜明标签：清晰的战略意图、不断优选最佳的战术执行、凝聚并鼓舞团队的管理能力。

事实上，蒯玉龙在专业的财务管理能力之外，还拥有多年丰厚的战略管理以及经营实战经验。从2018年2月至2021年9月，蒯玉龙任蒙牛集团常温事业部财务中心总经理之外，还负责常温业务的战略规划及战略执行工作。从去年开始，蒯玉龙任妙可蓝多行政总裁兼CFO，全面协助负责公司经营管理工作。丰富的履历，让蒯玉龙不仅仅拥有财务的专业化和精细化本能，更加注重以业务为导向的经营需求，成为一专多能的“T型”复合人才。

一个细节可见蒯玉龙在管理上以业务导向的专业管理水平把握。在一次妙可蓝多内部经营会议上，谈及次年的产品规划以及经营策略时，蒯玉龙当即指出，需要从新一年的总体经营目标倒推规划各类资源配置，包括产品创新、渠道规划以及营销推广，并且年度规划要与未来三年的总体目标相一致和匹配。也就是说，必须在当下就要考虑如何为三年后的目标实现做铺垫。

蒯玉龙的意图非常清晰，目标需要充分可落地和可执行，以目标导向构建战略并拆解所有管理动作。

CFO升任CEO，这一现象并不鲜见。近年来，很多大厂都是由CFO转做CEO，最具代表性的有京东集团现任CEO许冉，盒马现任CEO严筱磊，蚂蚁集团现任CEO韩歆毅等等。分析人士认为，优秀的CFO是CEO的最好的历练场。几乎无一例外地，这些大厂的CFO升任CEO，都是企业从初始创业阶段进入到了新发展阶段的必然选择。

蒯玉龙带领下的妙可蓝多，经营将更为稳健，具有“全局视野”，对公司资源体系、能力水平和优劣势更为了解。据了解，在新的发展阶段，蒯玉龙将进一步打造妙可蓝多的组织能力，构建更为专业化、职业化、技能化和高效协作团队体系，以专业团队能力升级驱动战术落地执行，建立"战略-预算-执行-考核"的运营闭环。

与蒙牛深度协同

在2021年并购妙可蓝多后，妙可蓝多一直保持独立运营，并将奶酪业务并入妙可蓝多，在蒙牛总裁高飞的“一体两翼”体系中，独揽奶酪业务的妙可蓝多也是最重要的拼图之一。

随着创始人柴琇的退居二线，蒯玉龙主导大权后，妙可蓝多与蒙牛也将进入更深层次、更系统化的整合阶段。

一方面，双方有望实现供应链与奶源体系的深度协同，构建成本优势与供应稳定性。蒙牛作为国内乳业龙头，拥有全球化的奶源布局、规模化采购能力和完善的冷链物流体系，双方深入协同有望从"资源对接"升级为"体系融合"。尤其有利于奶源的稳定供应，蒙牛在国内外的优质牧场资源，可为妙可蓝多提供稳定、低成本的原料奶，降低对进口干酪的依赖，加速国产原制奶酪替代进程。实现联合采购降本，通过蒙牛的大宗商品采购平台，从而促进妙可蓝多可在乳清蛋白、黄油等关键原料上获得更强的议价能力。

另一方面，妙可蓝多有望借助蒙牛覆盖全国的渠道网络与终端覆盖的加速渗透，特别是在KA卖场、便利店、母婴店、特通渠道等，包括下沉市场的渠道资源，实现更广泛的市场覆盖。在新兴的B端渠道，蒙牛在餐饮、烘焙、茶饮等拥有丰富的客户资源，可以助力妙可蓝多加速马苏里拉、稀奶油等产品在餐饮场景的渗透。

此外，在研发和品牌上，妙可蓝多也可以“背靠大树好乘凉”，包括利用蒙牛在菌种开发、营养科学、生产工艺等方面有深厚积累，加快在成人奶酪、功能性奶酪等创新品类的探索。此外，蒙牛手握世界杯、奥运、NBA、中国航天等顶级IP资源，并具有成熟的品牌管理经验。蒙牛已与妙可蓝多签署《IP权益使用服务合同》，未来妙可蓝多可以更深入地利用世界杯、娱乐、健康类IP，帮助妙可蓝多实现从"儿童品牌"向"全民品牌"转型。

在行业人士看来，妙可蓝多“新解题人”的上任，也将加快妙可蓝多从"营销驱动"到"能力驱动"、从"规模扩张"到"质量增长"、从"创始人企业"到"现代化企业"的三重转型，相信也将带给市场和资本市场更多惊喜。