“1小时20分钟”的特别配送——钟山县偏远教学点营养午餐保障纪实

“我今天午饭吃的是面条和炒豆角，很美味，就是有一点咸，美好的记录就从这里开始吧。”钟山县花山瑶族乡林坪教学点黄佳悦同学日记里稚嫩而真诚的文字，道出了深山里孩子们最朴素的满足。这份冬日里准时送达、热气腾腾的午餐背后，是一场跨越山岭、与时间赛跑的温暖接力。近日，记者跟随配送车辆，溯源这条通往深山讲台的“热量”保障线。

1月22日，凌晨4点，夜色深沉，钟山县乐苗食品有限公司仓库却灯火通明、人声鼎沸。本地菜农运送的新鲜蔬菜在此汇聚，经过称重、质检、分拣，被迅速码放整齐。五号线配送司机何健文仔细清点着车厢里的食材——这是他今天需要护送的“宝贝”，将前往红花镇、花山瑶族乡的十二个教学点，这也是全县线路最长、耗时最久的配送线路之一。

山峦间的“热量”孤线

凌晨5点整，引擎划破寂静，何健文驾驶的配送车汇入车队，驶入桂东北苍茫的群山之中。

“这条线涉及的教学点多、路程远，每一分每一秒都得掐准。”他紧握方向盘，目光专注。5点20分，桃加完小；5点32分，铜盘完小；5点45分，红花中心校……每到一站，何健文便迅速下车，卸货、拍照、签单，动作干净利落。孩子们还在睡梦中，一箱箱鲜蔬、肉品、米面已送入后厨，等待他们的享用。

清晨6点45分，冬日的天色仍如铅幕般昏沉。刚完成红花镇六个教学点的餐食配送，何健文便未作停歇，驾驶着餐车转向更深处的花山瑶族乡。山路如盘龙般蜿蜒盘旋，餐车却稳健地穿行其间。保安完小、牛苗完小、板冠教学点……这些散落山间的配送点星罗棋布，而他驾驶的车轮总能精准抵达。

上午10点整，餐车停在花山瑶族乡三岔村教学点门口。这是钟山全县最小的教学点，仅有一间教室、四位学生和一位老师。何健文轻手轻脚地将食材搬下，与迎出来的老师相视一笑，挥手道别，旋即赶往此行关键的中转站——黄宝完小。那里，食堂炉火正旺，即将为最后几个教学点烹制当日午餐。

配送车走在前往送餐的山路上。邱忠乐 摄

10点40分，黄宝完小食堂锅气蒸腾，一道爆炒小油菜正在锅中翻滚。专为林坪孩子们准备的饭菜新鲜出锅，被迅速盛入保温桶，密封、装车。何健文仔细检查了保温柜锁扣，旋即出发。此行的最终目的地，是距离钟山县县城最远的教学点——花山瑶族乡林坪教学点，21个孩子正盼着这份热乎午餐。

“不划算”背后的“大划算”

正午12点，餐车稳稳停在林坪教学点，教室里的孩子们忍不住探出头来。下课铃响，孩子们欢快地排起队，捧着饭盒，满眼期待。杨俊连老师打开保温桶，热气伴着饭菜香弥漫开来，为清冷的山间教室注入了暖意。

林坪教学点的黎老师杨老师给孩子们盛饭菜。邱忠乐 摄

“以前吃面包、喝牛奶，从今年开始孩子们吃上了热菜热饭，每天餐车一到他们就自觉地排好了队。”林坪教学点黎新明老师感慨道。该教学点因地处偏远、生源较少，无法自建食堂，此前长期采用冷食供餐模式。转变始于2025年秋季学期，钟山县通过“邻近现有食堂托餐”模式，由具备标准化食堂的黄宝完小统一制餐、专车配送，彻底解决了孩子们的“热餐”难题。

这1小时20分钟的路程，成了连接孩子们与热乎午餐的“生命线”。从经济账看，这或许是“不划算”的投入；但从民生账、未来账看，这是必须坚守的底线。

“坚持严格的采购标准，设计具有针对性的带量食谱，让孩子们吃得营养，吃得健康，始终是乐苗公司的初心。”钟山县乐苗食品有限公司经理闫自喜话语坚定。

“一个都不能少”的温暖配送

当何健文看着孩子们开心吃饭，清点空桶准备返程时，他一天的“特别配送”临近尾声。这1小时20分钟的山路，往返运送的远不止21份餐食。它运送的是温度，是健康，更是一个庄严承诺的分量——“一个都不能少”。

“每天凌晨4点就得到仓库，看着新鲜蔬菜、肉食过秤入库，心里才踏实。孩子们的午饭，源头可不能马虎。”钟山县乐苗食品有限公司五号线配送负责人李建青告诉记者。

学生正在用餐。邱忠乐 摄

这不是一趟简单的送达。它背后是钟山县为破解“麻雀学校”供餐难题设计的精细链路：县里统一招标专业公司（钟山县乐苗食品有限公司）负责食材集中采购与初配送；将食材配送至如黄宝完小这样的“中心食堂”；再由“中心食堂”制餐，通过专车完成最后也是最艰难的“热链”配送，形成“食材统一配送+中心学校制餐+专线配送上门”的完整保障链条。林坪教学点，就是这条漫长链条的终点。

然而林坪教学点的温暖一餐，只是钟山县全力保障偏远地区学子营养午餐的缩影。面对分布零散、条件不足的教学点，该县创新推出“四个一批”方案：改造闲置校舍建厨房、合并超小规模学校、依托现有伙房供餐、由邻近学校集中托餐配送。自2025年秋季学期起，全县所有农村义务教育学校实现热食供餐全覆盖，24所学校、数百名学生的“冷餐”问题彻底成为历史。

“营养餐计划的核心是‘改善’。如果最偏远、最小规模学校的孩子都吃不上热饭，这个‘改善’就不完整。我们的责任，就是让国家政策的阳光，照进每一处山坳。”钟山县教育局总督学廖达云说。

一餐热饭，一路温情。这趟每日穿越晨雾与山岭的配送，送去的不仅是营养，更是社会对每一个深山孩子不曾缺席的关怀。它温暖了孩子们的肠胃，也照亮了他们通往未来的路。来源：广西云-广西日报