青春小店 | 泸州这家藏在乡间的窑烤面包店，邀你来品尝→

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土窑面包、别致民宿……

泸州版“有风的地方”很治愈

这家藏在乡间的窑烤面包店

你打卡了没？

爆改老房，摇身一变成民宿

你吃过窑烤面包吗？用泥巴堆起来的土窑，烤出色泽金黄诱人的面包，在古蔺县德耀镇集美村就有。几个回村创业的年轻人，将老房打造成一家“复古面包+潮咖啡”民宿——凤栖禾堂，这里像极了“有风的地方”，吸引了不少游客前来打卡。

从古蔺县城出发约15公里

来到德耀镇集美村

一栋白色砖瓦庭院格外引人注目

这里便是凤栖禾堂。

中西结合 乡村充满烟火气

这个别致的两层小楼，曾是荒废多年的老宅。2017年，80后刘叶与两位年轻人辞职创业，经过一番考察，决定把民宿开到家乡集美村，“建一座像小时候的家一样的房子。”

“现在每天销量100个左右，周末比较忙，加上住宿、餐厅、会议室、棋牌室、茶室，收入还不错。”1月22日一早，这家民宿的“主理人”刘叶正将一盘盘面包坯送入土窑“赶烤”，面包在窑火中膨胀发出轻响。

小院的亮点，是那座不起眼的土窑。负责烘焙的90后厨师刘攀，曾在上海打拼，有着不错的烘焙功底。“我们要做古蔺第一家窑烤面包，用最传统的土窑，烤出最纯粹的麦香。”起初，这个想法并不被看好，柴火土窑烤西式面包，不少人都觉得不搭调。

为了实现这个想法，三个年轻人一头扎进了工艺调试中。日复一日的调试，终于烤出外酥里软、带着淡淡木香的面包，一口下去，让人回味无穷。

“面包下乡”“乡村咖啡” 获好评

今年元旦，这座承载着梦想的小院正式迎客。开业不过1个多月，小院的人气就越来越旺，不少游客专程从县城、泸州城区赶来，就为了尝一口柴火烤的面包，体验一把乡村慢生活。仅1月17日上午，就卖出了200多个面包，收获了满满的好评。

面包与乡村碰撞出的火花，让刘叶信心更足。在刘叶看来，有当地政策扶持，凤栖禾堂的发展路径愈发清晰，她做的面包不是要取代乡村的茶香、饭香，而是要在熟悉的气味外，增添一缕面包香。充分利用集美村独有的资源，将其融入民宿的设计、产品、活动之中，打造可持续体验型消费场景。

如今，这座深山里的木质小院，每天都飘着麦香与欢声笑语。前来团建、休闲、体验的人越来越多。

近年来，“面包下乡”“乡村咖啡”在泸州的田间低头生长出来，这不仅是青年创业与乡村振兴的双向奔赴，更展现了泸州乡村的新面貌和新动能。

除了窑烤面包

小院还有

柴火灶烹制的农家菜肴

用当地新鲜食材

做出最地道的乡村味道

你真的不想去试一试吗？

小编特意为你要了联系方式：

刘叶 13982762001

周边打卡推荐

清风岭景区：清风岭景区位于德耀镇双凤村，有3个观景台，可从不同角度俯视凤凰村万亩梯田和“二十八星宿”地质奇观，远眺风力发电机群、黄荆镇虎头山和古蔺县城。景区旁屹立400余亩生态竹林，观景台前500余亩乌蒙绿茶采摘基地环绕，景区内有5亩草坪基地可供休憩露营。

28宿地质公园：位于德耀镇凤凰村七组内沿梯田大大小小分布有二十八个山峰石笋，北面老鹰山壁立千仞，犹如刀劈斧砍，形成了独特的地形格局，28处自然奇观，已建成玻璃栈道、步游道，站在紫薇峰眺望远方，景色秀丽、凹凸有致的山峰别具一格。

泸州首个风力发电机群：位于德耀镇双凤村所在地海拔高度在1570m至1820m之间，共有发电机组24台。站在山顶，一览众山小，可望落日余晖、赏浩瀚星空、观日出云海，是为摄影和网红打卡首选地。

烂坝水库：位于德耀镇双凤村，这里湖水清澈，湖面水平如镜，倒映着蓝天白云、青山绿树，一切美不胜收，让人仿佛走进画卷之中，是为拍照打卡的好去处。

道洪管茶场：位于德耀镇双凤村与桂花村交界，连片约300亩，是穿着民族服饰拍照打卡的好地方，可体验摘茶、炒茶、泡茶等。站在高高的山顶向下望去，整个茶园就像一个聚宝盆，一排排整齐的茶树从山底盘旋而上，像一个个绿色的堡垒。漫步茶山，目之所及，皆是生机盎然，微风轻拂，闻其香，品其味。

农家乐推荐

和乐豆花

和乐豆花位于德耀镇前进路，至今已开业30年，用料纯正，价格公道。特色菜品有辣子鸡、黄豆烧肥肠、蒜苗炒腊肉、酸菜排骨、柴火黑豆花等。

订餐电话：15228283119

周庄农家乐

周庄农家乐位于德耀镇双凤村清风岭，菜品主要用料都是农家自产的，特色菜品有：双椒鸡、辣子鸡、麻辣鱼、水煮鱼、脆皮蹄花等，还有各种腊制菜品。

订餐电话：13982443215

烟地湾农家乐

烟地湾农家乐位于德耀镇红光村烟地湾，本店菜品所用原料鸡、鱼等都是老板自家养殖，蔬菜也是老板自家种植，纯天然无污染。

订餐电话：15884193014

来 源丨泸州市融媒体中心、文旅泸州

编 辑 | 盘海森

一审一校 | 朱 露

二审二校 | 朱菊云

三审三校丨刘亚东