当4000亿卤味市场迎来结构性升级,当“巴味渝珍”公用品牌矩阵突破700款授权产品,一场聚焦新品孵化、爆品挖掘与区域品牌赋能的行业盛会,即将在山城重庆盛大启幕。2026年5月8日-10日,第十三届中国西部(重庆)食品餐饮博览会卤味食品展区,以“推新品·找爆品·强品牌”为核心,打造重庆卤味产业高质量发展的顶级平台,让渝派卤香飘香全国,让区域公用品牌影响力再攀新峰。I37*i868*7I29
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作为西部食品餐饮产业的风向标,本届展会80000平方米超大规模展厅中,卤味食品展区堪称最具活力的核心板块。这里不仅汇聚荣昌卤味、梁平卤烤鸭、丰都麻辣鸡等地方特色标杆,更集结“张鸭子”“麻爪爪”等中华老字号与新消费领军品牌,形成覆盖佐餐卤味、休闲卤食、预制卤品的全品类展示矩阵。从减盐减糖的健康新品到适配“一人食”的独立小包装,从AI智能卤制的科技新品到非遗工艺改良的文化爆品,千余款创新产品集中亮相,精准契合Z世代与单身群体的消费新需求,为采购商、投资者提供一站式选品解决方案。
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在爆品挖掘层面,展区深度链接市场前沿趋势。依托重庆卤味产业联盟搭建的“技术研发-标准制定-市场推广”协同体系,现场将发布2026卤味爆品趋势报告,揭秘热卤套餐、功能性卤品等增速迅猛的细分赛道。往届65829位专业观众的大数据支撑,让展区成为爆品验证的黄金赛场——无论是抖音销量破80万份的热卤杯模式,还是社区团购增速超50%的预制卤味,都能在这里找到精准对接的渠道资源,实现从“产品”到“爆品”的快速跃迁。
更值得关注的是,展区以“共建区域公用品牌”为使命,构建多层次品牌赋能体系。借助“巴味渝珍”市级公用品牌的“金字塔”架构,授权产品可共享“统一标识、统一溯源、统一推介”的资源优势,接入年销售收入超50亿元的成熟市场网络。现场设置的“重庆卤味公用品牌推广专区”,将通过政策解读、标准发布、产销对接等系列活动,推动梁平、荣昌、江津等重点区县的产业协同,助力更多优质卤味产品通过“百城万店”线上推广计划走向全国,让“渝味卤香”成为全国消费者认可的区域名片。
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从田间到餐桌的全程溯源保障,从传统工艺到数字卤坊的技术革新,从单品突围到品牌集群的协同发展,2026重庆食品餐饮展卤味展区,既是新品亮相的舞台、爆品诞生的摇篮,更是重庆卤味区域公用品牌升级的核心引擎。5月的山城,麻辣鲜香与无限商机共生,诚邀全国卤味企业、采购商、投资者共赴盛会,在产业聚合中挖掘新机遇,在品牌共振中实现新增长,共同书写重庆卤味产业的辉煌新篇章!
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