徐福记失宠年轻人：4年市占率砍半，中国父母正改写零食战争规则

2019年春节，徐福记新年糖礼盒还占据着32%的家庭年货篮。短短四年后，这个数字断崖式跌到15%。同一时期，三只松鼠的坚果礼盒销量却暴涨40%。

当超市货架上五颜六色的糖果逐渐被腰果、巴旦木取代，一场由父母主导的“零食战争”已悄然颠覆行业规则——健康，正成为新一代父母的终极溺爱。

一、健康焦虑：撕碎糖果的“甜蜜谎言”

2016年，国家卫健委一纸《膳食指南》投下惊雷：每日糖摄入量不得超50克。这份文件像一颗深水炸弹，炸醒了中国父母对零食的认知。

上海市口腔病防治院的报告显示，高糖饮食儿童龋齿率是低糖组的2.3倍。更让父母揪心的是，国际糖尿病联盟数据显示，中国儿童糖尿病发病率十年增长近三倍。

“现在看配料表比看工资条还仔细。”北京朝阳区林妈妈的购物车见证着这场变革：四年前塞满巧克力酥心糖，如今躺着无糖奶酪棒和独立包装的每日坚果。

2024年《中国儿童零食消费白皮书》证实，58%的家长会因含“白砂糖”“果葡糖浆”而果断弃购。

当传统糖企还在宣传“年味仪式感”时，民间健康行动已遍地开花。

上海妈妈陈敏发起“无糖生日派对”运动，用冻干水果替代糖果，三个月辐射10万家庭。“孩子回家说同学蛋糕上有恐龙糖人，我连夜用南瓜泥做了个霸王龙。”她在社交平台晒出的教程，收获27万点赞。

二、代际博弈：餐桌上的“控糖战争”

宝宝树调研显示，74.6%的家庭因零食冲突制定《喂养公约》，核心条款就一条：每周糖果不超过两次。

为说服钟爱“甜蜜宠溺”的祖辈，年轻父母发明了“三明治沟通法”：先夸婆婆带娃辛苦，再亮出卫健委数据——儿童每日糖摄入超25克，肥胖风险增34%，最后递上无糖米饼做替代方案。

更有家长把零食柜改造成“红绿灯系统”：绿灯区（苹果条、原味坚果）自由取用，红灯区（糖果、巧克力）需用家务积分兑换。

“以前用糖果哄孩子，现在用孩子哄老人。”早教机构推出的《隔代养育手册》，专门教祖父母用“果蔬印章DIY”替代糖果奖励。这场没有硝烟的战争，正重塑中国家庭的权力结构。

三、消费倒逼：健康零食的闪电扩张

当父母用钱包投票，市场格局迎来残酷洗牌。徐福记年货销售额四年缩水20%，其2019年推出的低糖沙琪玛被消费者吐槽“减糖15%纯属形式主义”。反观新势力品牌却逆势狂飙：

- 雅克将维生素糖做成爆款，V9系列首年卖出4.3亿元（公司招股书披露）；

- 良品铺子推出“儿童鲜食”系列，零添加午餐肉复购率达63%；

- 专注婴童零辅食的“宝宝馋了”年增速45%，靠鳕鱼肠撕开百亿市场。

资本也在用脚投票。2023年健康零食赛道融资超50起，其中“果蔬天团”用冻干技术把秋葵脆片卖进10万幼儿园，单月流水破千万。

传统糖果的货架，正被蛋白质、膳食纤维、益生菌重新定义。

四、巨头的自救：三十年的招牌敌不过一块配料表

拥有三十年国民口碑的徐福记并非坐以待毙。2021年联名故宫推出唐风礼盒，试图用国潮唤醒情怀；2023年上线减糖30%的牛轧糖，却因用代糖“麦芽糖醇”引发腹泻争议。

其母公司雀巢财报显示，糖果品类已被归入“其他增长乏力业务”。

真正破局的是另辟蹊径者。费列罗把巧克力蛋做成了亲子社交货币——拆开奇趣蛋的瞬间，孩子尖叫着拼装恐龙玩具，父母拍照发朋友圈。这款产品年销35亿的秘密，藏在消费场景的转换：从“解馋零食”升级为“亲子时光催化剂”。

更狠的是，2023年《儿童零食通用要求》GB 10770实施，23%未达标产品遭电商平台下架。某进口果汁软糖因未标添加糖含量，被妈妈群集体举报，三天内全网撤柜。

战争的终局：没有输家的革命

这场战争看似残酷，实则孕育着共赢。

徐福记2024年终于觉醒，联合盒马推出“减糖50%专区”；良品铺子开设“儿童营养顾问”直播间，教父母看配料表；连乡镇小卖部都摆上了独立包装的每日坚果。

最新动向是，武汉儿童医院联合食品厂研发的护眼软糖，添加叶黄素酯却做到零蔗糖，预售三小时售罄。而上海某生物公司更用益生菌包裹技术，让益生菌存活率达90%，彻底解决“吃糖不如吃酸奶”的痛点。

当糖果从年货C位退场时，中国父母递给孩子的不是剥夺，而是选择的权力。

这场由健康意识驱动的零食革命，终将让整个行业脱胎换骨——毕竟能征服下一代味蕾的，从来不是过量的甜，而是与时俱进的用心。