郑州50元举报后续：75家后厨被拍，41家被查处

前段时间，郑州市场监管部门推出的 “郑骑先锋随手拍” 平台，用来保卫餐饮卫生安全，50 元一条的举报奖励，也让不少外卖骑手蠢蠢欲动。

谁知仅仅过了不到两个月，新后续就来了。

2026年1月24日，新华网等权威媒体发布爆料信息，外卖骑手手持手机 “随手拍”，镜头下那些线上光鲜亮丽、月售900+的外卖店铺，线下竟是油污结块、厕所与厨房联通的脏乱黑窝点。

这场由骑手掀起的食品安全监督风暴，源自让隐藏在城市角落的 “幽灵外卖” 无处遁形。

“取餐时发现后厨苍蝇乱飞、证照含糊不清，拍下来就能拿 50 元奖励”！

2025 年12月26日，郑州 “郑骑先锋随手拍” 平台正式上线，这个让骑手兼职 “监督官” 的创新举措，瞬间在网络上引发热议。

网友们的评论清一色叫好，有人说 “这波操作太聪明，骑手天天跑商家，比监管员还了解实情”。

还有人留言 “50 块不多但意义重大，既调动积极性又能守护舌尖安全”。

更有网友调侃 “以后点外卖先看有没有骑手举报记录，这才是最真实的口碑”。

骑手闫冠军的话道出了众多同行的心声，他跑外卖两三年见过太多脏乱差商家，“家人也吃外卖，举报不是为了奖励，是不想让更多人踩坑”。

而郑州之所以下大力气整治 “幽灵外卖”，根源在于食品安全乱象屡禁不止，甚至出现触碰底线的恶劣案例。

2025 年 3 月，新京报记者暗访曝光了郑州、商丘多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，其后厨乱象堪称 “刷新三观”。

暗访视频中，店员从顾客吃剩的餐食里挑出香菇片、酥肉，和凝固的剩汤一起重新加热，摇身一变又成了 “新鲜菜品”。

更让人作呕的是，发酸的香菇泡一泡继续用，有味的土豆洗两遍就下锅，商丘某门店的牛腩煲用的是发黑的隔夜牛肉，加些色素就伪装成鲜红色。

这场曝光让舆论哗然，网友怒斥 “连剩菜都要回收，这是把消费者当垃圾桶”，也让官方下定决心从严整治。

正是在这样的背景下，郑州的 “随手拍” 平台应运而生，用群众监督的力量补上监管漏洞。

截至 2026 年 1 月 24 日，已有 8000 多名骑手注册参与，累计接到 75 条举报线索，全部核查到位，41 名骑手成功领到奖励。

一批藏在居民楼、倒闭场地内的“幽灵外卖店铺”被精准打击。

随着骑手举报线索不断增多，郑州市场监管部门的执法行动接连展开，央广网、新华网等媒体记者跟随执法人员直击查处现场，揭开了 “幽灵外卖” 的真实面目。

在郑州某大学城附近的社区，执法人员根据骑手举报，查处了多家藏身倒闭托育中心院内的 “私域外卖” 商家。

其中一家无食品经营资质的店铺，未在外卖平台注册，却通过校内食堂档口引流，组建了 20 个微信群，每个群一两百人，专门给大学生送餐。

执法人员走进后厨时，眼前的景象让人头皮发麻：灶台油污厚到能粘住鞋底，操作台上布满食物残渣，厕所与厨房联通，厕所门口还堆放着调料，异味扑面而来。

另有一家标榜轻食的三明治作坊，在线上平台的仿冒店铺显示 “已售20万+”，旁边的小碗菜门店被查处时仍有 “月售 900+” 的虚假销量。

另一家被举报的商家更隐蔽，后厨灶台黢黑一片，地板粘脚且散落着多个烟头，微波炉内沾满黄色黏液，操作人员没戴口罩手套就忙活，健康证更是无从谈起。

骑手举报时表示，每次取餐都要憋一口气，后厨的苍蝇比菜里的葱花还多。

截至目前，郑州通过骑手举报已查处多家类似店铺，这些商家的共同套路就是 “换个招牌就能死灰复燃”，但在骑手的持续监督下，这种游击战术彻底失灵。

如果说普通幽灵外卖只是让人恶心，那瞄准病人的 “伪装营养餐”，简直是丧尽天良。

近期广东河源市人民医院曝光的乱象，让 “幽灵外卖” 的可恶程度再升一级。

病房墙上贴着 “良心厨房” 的二维码，病人以为是医院食堂的正规营养餐，花 15 元点一份，收到的却是外卖平台上 8.9 元的廉价拼好饭。

中间 6 块多的差价，被私人中间商悄悄赚走，而这些中间商的要求更可疑 ——

让骑手送餐时必须撕毁小票、换掉商家外包装。

有知情人透露，这些中间商靠这套套路每月能赚两万元，专挑病人下手，因为他们身体虚弱、没精力核对账单，就算发现问题也懒得折腾。

三甲医生早就提醒，低价拼好饭大多用不新鲜食材或反复加热的剩菜，细菌和亚硝酸盐容易超标，健康人吃了都可能闹肚子，何况是免疫力低下的病人。

更让人担忧的是，这些中间商换个二维码就能继续作案，违法成本极低，而医院管理上的漏洞，也让他们有了可乘之机。

从街头骑手到医院病人，“幽灵外卖” 的受害者遍布各个群体，这背后暴露的是外卖行业快速发展中，部分商家的道德缺失和监管的薄弱环节。

但郑州的实践证明，“众人拾柴火焰高”，当 8000 多名骑手化身 “移动探头”，食品安全的防线就会越筑越牢。

民以食为天，食以安为先。

郑州的 50 元举报奖，奖励的不仅是骑手的监督行为，更是对每一个消费者负责的态度。

希望这样的创新举措能在全国推广，也期待外卖平台能真正负起责任，让 “幽灵外卖” 彻底消失，让大家点外卖时不用再猜 “这家店到底干不干净”。