食品工业特色产区高技能人才培育项目研讨会在泸州举行

为深入贯彻落实国家关于深化产教融合、加强高技能人才队伍建设的决策部署，积极服务食品工业特色产区高质量发展，1月23日至24日，由全国食品工业职业教育教学指导委员会指导、全国食品工业职业教育教学指导委员会产教融合校企合作专门委员会主办，泸州职业技术学院承办，四川省酒文化研究会、酿酒工程四川省教育厅校企联合应用技术创新基地、酿酒技术四川省名匠技艺技能传承创新平台协办的“食品工业特色产区高技能人才培育项目研讨会”在泸州职业技术学院举行。来自食品工业行指委、地方行业协会、12个特色产区项目主持单位、核心参与院校及龙头企业代表50余人齐聚泸州，共商食品工业高技能人才培养大计，共绘产教融合赋能产业高质量发展新蓝图。

开幕式上，泸州职业技术学院党委书记何杰代表全校师生向全体参会代表表示热烈欢迎，并对全国食品工业职业教育教学指导委员会的指导支持表示感谢。他指出，学校近年来不断深化产教融合，酿酒技术专业群入选国家“双高计划”，创新“匠师一体、同窖酿酒”的现代学徒制培养模式，牵头编制的职业本科酿酒工程技术专业标准经全国食品工业职业教育教学指导委员会推荐进入教育部2025年职业教育专业目录，办学成果获评国家级教学成果奖二等奖，入选教育部产教融合典型案例。学校不仅培育技艺精湛的“中国酒匠”，更致力于推动白酒新质生产力发展与酒文化活态传承。承办此次高规格研讨会，既是信任，更是责任，学校愿与各方深化合作，共同为教育强国建设贡献力量。

全国食品工业职业教育教学指导委员会副秘书长单绍骏在讲话中指出，食品工业是国民经济的重要支柱，其高质量发展亟需高素质技能人才支撑。启动实施 “CJRH-16食品工业特色产区高技能人才培育专项”是国家“职业教育服务强国建设”布局中的重要项目，承载着服务“乡村振兴”“健康中国”“成渝地区双城经济圈建设”等国家战略的特殊使命，通过构建“政行企校”协同新生态，推动教育链与产业链深度融合，实现“一区一策、产教共赢”。本次研讨会是推动专项落地、促进交流互鉴的重要平台，希望汇聚各方智慧，凝聚行动共识。

随后，专项负责人、执行负责人系统解读了项目总体实施方案、协同管理机制与三年行动蓝图，重点介绍了多项全国性协同行动规划，并发布了CJRH16专项“产教融合赋能食品工业高质量发展”皮书系列编写建议书。专项以“构建一个生态、贯通两条链条、创新三类机制、聚焦四项建设”为实施路径，旨在最终形成可复制、可推广的产教融合模式、跨产区协作网络、引领性的标准，切实赋能区域产业升级。会上，浙江、广东、湖南、福建漳州、河南漯河、重庆江津、四川泸州等十二个特色产区子项目负责人分享了各产区在服务文化传承、科技创新、区域协同、乡村振兴等方面的特色探索与实践进展，展现了专项“扎根产业、模式创新、价值共创”的生动图景。

1月23日下午，与会代表围绕“跨产区合作可能性”与“总项目配套工作”两大主题展开了热烈而深入的研讨。全国食品工业职业教育教学指导委员会副主任委员、中国农业大学淮北实验站站长、植物蛋白与杂粮食品科学北京市重点实验室主任郭顺堂、湖北省食品工业协会秘书长谭卫东、涪陵榨菜集团副总经理贺云川、四川智创醇智能科技有限公司董事长蒋文贤等参加了讨论。大家一致认为，各产区特色鲜明、优势互补，在资源共享、人才培养、技术攻关、市场渠道和国际合作等方面存在巨大的协同潜力。会议明确，将加快建立专项协同工作机制与数字平台，启动跨区域结对攻关，并计划于年内发布首份《中国食品工业特色产区发展与人才需求年度报告》。

1月24日，与会代表集体前往中国白酒生态智能酿造产教融合示范园（龙涧酒博园）和四川泸州白酒产业园区进行现场研学。龙涧酒博园集浓、酱、清三大白酒和威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒、金酒、龙舌兰六种世界典型蒸馏酒于一体，兼具“实践教学、技能培训、真实生产、中试服务、活态传承、国际交流”六大功能，其“真岗实练、匠师一体”的人才培养模式给代表们留下深刻印象。在泸州白酒产业园区，代表们实地感受了产区化、集群化发展的蓬勃活力，对产教融合精准服务区域特色产业有了更直观的认识。

本次研讨会聚焦职业教育服务强国建设产教融合项目“食品工业特色产区高技能人才培育专项”的落地实施与协同推进，直面食品产业“人才供给与需求错位”“产教融合空转”等深层次矛盾，探索系统解决方案。展望未来，随着专项的深入推进，必将为全国食品工业特色产区转型升级和职业教育改革提供一套行之有效的“模式工具箱”与“实践路线图”，为教育强国建设注入强劲的“产教融合”动能。

文/图：泸州职业技术学院中国酒业学院