一、唤醒记忆的黄金色泽
清晨煎蛋的滋滋声中,太仆香猪油渐渐融化成琥珀色的液态黄金。这款采用新鲜猪板油古法熬制的猪油,质地如凝脂般纯净,遇热后散发出的浓郁荤香,瞬间激活味蕾记忆——那是童年灶台边,外婆用猪油渣拌白糖的温暖滋味。
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与传统猪油不同,太仆独创的「三段式控温工艺」:
✅ 90℃低温析出水分保留鲜味
✅ 120℃精准提炼油脂香气
✅ 150℃快速灭菌锁住营养
最终呈现的猪油雪白细腻,冷却后宛如羊脂玉,完全颠覆市面浑浊油腻的劣质猪油形象。
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二、厨房里的万能密钥
1️⃣中式烹饪的灵魂伴侣
炒青菜时挖一勺,菜叶瞬间裹上晶莹油光;煮阳春面时加半匙,汤头立刻泛起诱人油花。实测320g装两瓶组合,足够完成:
• 60次家常小炒
• 40碗高汤底料
• 30批次中式点心
2️⃣烘焙界的隐藏王牌
替代黄油制作蛋黄酥,起酥层可达16层以上;用于桃酥饼干更可降低30%甜腻感。其烟点高达190℃,煎炸食物不易产生有害物质。
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太仆 新鲜猪油 香猪油煮汤炒菜猪板油起酥油蛋黄酥烘焙白油炒菜煮汤拌饭猪油 香猪油320g/瓶×2瓶
¥136
京东
三、匠心背后的科学考量
采用医疗级玻璃瓶包装,避光性比普通陶瓷罐提升5倍;双层密封盖设计,即使南方梅雨季也能保持12个月品质稳定。特别提醒:
⚠️ 猪油虽香但每日摄入建议不超过25g
⚠️ 素食主义者可选择同系列植物起酥油
这份双瓶装香猪油,既是厨房的效率利器,更是传统风味的当代传承。当现代工艺遇上古法智慧,每一勺都是对美食的虔诚致敬。
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