辽宁
作者 ：儒风君
“腊七腊八，冻掉下巴。”
今年的腊八，恰逢五九第一天，寒意依然彻骨。
但五九一到，意味着立春将至，温暖的春日已近在眼前。
且腊八是腊月里第一个重要的传统节日，有诸多食俗与民俗。
喝腊八粥、泡腊八蒜、祭神祭祖……处处饱含着人们对新年幸福生活的向往。
无论工作生活有多忙碌，也别忘了“吃3食，守3俗”，迎春迎年，纳吉迎福！
01
吃3食
腊八粥
作家木心曾说：“没有比粥更温柔的了。”
到了年底，工作的要事，家庭的琐事，数不胜数。
没有什么比喝上一碗浓稠香甜的腊八粥，更能抚慰人心。
金黄的小米、弹牙的糯米、甘甜的红枣、清脆的果仁……
在这一年中最寒冷、最繁忙的时节，总能给人带来特别的暖意与向前的力量。
不止如此，传说十二月初八还是佛祖释迦牟尼悟道成佛的日子。
古时寺庙为了纪念此日，会将收集的米、栗、枣、果仁等食材煮成腊八粥散发给人。
人们认为喝了可以得到佛陀保佑，故而腊八粥又叫做“七宝五味粥”、“福德粥”。
粥香四溢，我们细细咀嚼品味的，除了五谷的绝佳滋味，更寄托着新年吉祥的殷切愿望。
腊八蒜
民谚有云：“腊八粥，腊八蒜，放账的送信，欠债的还钱。”
腊月初八过后，春节的氛围一天更比一天浓厚。
华北地区的人们通常会在这一天用醋泡蒜，叫腊八蒜。
将蒜皮剥去，放入干净的罐子中而后密封，置于阴凉处。
几天过后，大蒜会慢慢变得通体碧绿，加上脆生生的口感，十分开胃。
再加上“蒜”与“算”谐音，人们也会开始盘算自己一整年的收入和支出。
该要的账得去要，该还的钱得去还，吃着腊八蒜，无债一身轻，才能轻松自在迎新年。
腊八面
关中平原上流传着有一句老话：“腊八面，鸡狗都吃遍。”
不同于其他地区喝粥，陕西基本家家户户都会煮上一大盆腊八面。
当地人在前一天晚上就会泡红豆，等腊八这天煮汤，再下入韭叶状的面条。
出锅后，泼上热腾腾的葱花油，浇上香喷喷的臊子，美味的腊八面就做成了。
不光是大人小孩吃，还要给家里的鸡鸭猫狗喂一些，一是图吉利，二是盼着来年能够大丰收。
食物虽然普通寻常，却因承载了人们朴素的愿景而分外可口，吃下这些好寓意的食物，定能为来年讨个好兆头，万事顺意。
02
守3俗
祭祀祖宗
汉代古书《独断》有载：“腊者，岁终大祭。”
腊八节，源头可追溯到上古时代的腊祭。
在这新旧交接之际，上到天子，下至万民，都会举行盛大而隆重的祭祀仪式。
答谢家神和祖先的庇佑恩赐，也祈求来年能够风调雨顺，五谷丰登，阖家安康。
每当腊八粥熬好之后，人们第一件事就是敬神祭祖，然后全家人才能品尝享用，以及馈赠亲友。
祭祀祖宗，感恩他们在天之灵保佑全家这一年平安喜乐。
人生一世，永远不要因为走得太远，忘了自己的根在何处。
将先人的恩泽铭记于心，懂得知恩感恩，一个家族方可枝繁叶茂，长盛不衰。
沐浴祛灾
《时文轨范》中写：“沐浴之后，诸垢已尽。”
垢，不只是身上的尘垢，更是指瘟疫灾祸等灾患。
健康的身体，亨通的运道，向来是人们孜孜以求的目标。
所以腊八这一天，家里男女老少都会如大年三十那日一般，沐浴净身。
清洁身体，洗去身上的邪恶之气，赶走周身一切不吉利的事物，祈祷来年再无疾病祸患。
况且五九时节，天寒地冻，仔细洗上一个热水澡，也能驱散寒气浊气，浑身舒泰安宁。
欢喜迎年
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。”
当这首民谣在南北各地响起，随处可见人们欢喜迎年的笑颜与身影。
漂泊在外的游子们，怀着期待的心情，早早买好归乡的车票。
人们采购年画、对联、彩灯、鞭炮、香烛等物，也忙得不亦乐乎。
小孩们更是迫不及待想过年，穿新衣，收红包，放烟花，走亲访友到处串门。
一家一粥一炉暖，一年一岁一团圆，春节，是中国最盛大的节日。
让我们在热气蒸腾的腊八粥香里，启程出发，一同喜迎新春，一起奔赴团圆。
文末点亮小红心，鼓励下儒风君！
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