入五九！羊肉枸杞先搁下，多吃5样家常味，养阴护阳攒足开春底气

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数九寒天一步步走，转眼就到了五九，老辈人常说 “五九六九，沿河看柳”，这话藏着时节的养生智慧。五九是寒冬向暖春过渡的关键节点，户外寒邪依旧厚重，身体里的阳气却已悄悄萌动，这个时候的养生，最忌讳盲目温补。冬日里常吃的羊肉性温偏燥，五九时节吃多了，极易耗伤体内阴液，让人出现口干舌燥、上火长痘的情况；枸杞虽是温补好物，单吃久吃也会让身体积热，打破阴平阳秘的身体平衡，反倒不利于时节养生。

五九养生的核心，就在于养阴护阳，做到润而不燥。顺着时节的节奏慢养身体，既守住冬日该藏的阴液，又温柔呵护体内初生的阳气，才能为开春的阳气生发攒足底气。老辈人传下来的生活经验，从不是大补特补，而是吃对家常食材，贴合时令的滋养才最适配身体状态，尤其中老年朋友，脾胃和脏腑功能渐弱，更要避开温燥食材，多吃这几样润养的家常物，简单吃，温和补。

白萝卜

冬吃萝卜的说法，刻在国人的养生骨子里，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的老话，道尽了白萝卜的养生价值。白萝卜味甘性凉，入肺胃经，能清解冬日温补积攒的内热，起到滋阴润燥的作用，还能顺气消食，呵护脾胃。脾胃是后天之本，中老年朋友脾胃运化能力弱，五九把脾胃养好了，开春才能更好地吸收营养，让身体更有气力。白萝卜的家常吃法最养人，去皮切厚片煮水，加几粒红枣中和凉性，温温的喝上一碗，温润解燥；和排骨一起慢炖，汤鲜味美，润而不腻，一家人都能吃。

银耳

银耳被称作平民燕窝，是五九养阴润燥的绝佳食材，味甘淡性平，入肺胃肾经，既能滋阴润肺、养胃生津，改善冬日常见的皮肤干燥、口干咽燥问题，又能温和滋养，不寒不燥。这样的润养，刚好契合五九的养生需求，既能守住体内阴液，又不会损伤悄悄萌动的阳气，对中老年朋友的脏腑特别友好。银耳的做法不用复杂，泡发后慢炖至出胶，加百合、莲子煮软，少放一点冰糖，一碗银耳百合莲子羹，从内到外润透身体，家常炖锅就能做，省时又省心。

铁棍山药

铁棍山药是药食同源的养生好物，味甘性平，入脾肺肾经，看似平和，却有着实打实的滋养效果。五九时节吃铁棍山药，能健脾养胃、益气养阴，一边弥补脾胃的虚弱，一边滋养肺肾之阴，做到养阴不碍阳，护阳不燥阴，完美贴合这个阶段的养生需求。铁棍山药的吃法越简单，营养保留得越完整，洗净去皮切段，上锅蒸十五分钟，直接吃粉糯香甜，入口即化；也能和小米一起熬粥，晨起喝一碗，暖乎乎的，健脾养胃，一整天都觉得身体舒服。

荸荠

荸荠也叫马蹄，味甘性寒，能清热泻火、生津润燥，还能凉血解毒，五九时节，不少中老年朋友因为冬日进补，出现口舌生疮、咽喉干痛的情况，吃荸荠正合适。荸荠的凉是清润的凉，并非寒凉之寒，能清解体内虚火，又能补充身体所需水分，润养咽喉和肺腑。而且荸荠中富含膳食纤维和维生素，能促进肠道蠕动，改善冬日因活动少、饮食偏腻出现的便秘问题。荸荠洗净煮水十分钟，连水带果肉一起吃，能中和寒性；去皮后和荷兰豆同炒，清淡爽口，当作一道家常菜，解腻又润燥。

百合

百合专走肺经，味甘微寒，核心作用就是养阴润肺、清心安神。五九的夜晚依旧寒冷，不少中老年朋友会因肺燥出现干咳，也容易因内热睡不踏实，百合就能很好地解决这些问题，既能滋润肺燥，缓解干咳，又能清心降火，宁心安神，改善睡眠质量。百合的养阴作用很温和，和山药、银耳搭配着吃，能让养阴护阳的效果更上一层楼。干百合泡发后和大米熬百合粥，温润养胃；鲜百合洗净和西芹同炒，清淡解腻；也能放进银耳羹里同炖，双重润燥，滋养效果更棒。

五九的养生，从来不是靠名贵的补品，而是靠顺时慢养的生活智慧。避开温燥的羊肉和枸杞，吃对这几样家常润养食材，让身体在时节过渡中，保持阴液充足，阳气不损，做到润而不燥，阴平阳秘。冬日的所有滋养，都是为了开春的生发，中老年朋友把五九的身体养好了，守住阴液，护好阳气，等六九到来、沿河看柳的时节，开春的阳气就能顺畅生发，身体也会更康健，少生病，有气力。这就是老辈人传下来的时令养生，简单家常，却最贴合身体的需求，把日子过在时令里，就是最好的生活养生。