上海
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大学路上新+1！
这次又是上海首家！
魔都寒潮来袭
而大学路的活力与热情不减！
这家名为“spice香料”的新店
最近成了美食爱好者们的私藏据点
这不只是又一家云贵菜馆
而是一座将
传统云贵风味与bistro场景
深度融合的创意空间
今天
记者带你来探探
闹中取静
山野风味
酸汤在锅里咕嘟作响
木姜子的香气在空气中弥漫
落地窗边外摆座位的
食客们谈笑风声
推门而入
店内空间简约而有质感
灯光柔和
墙壁上装饰着云贵地区香料的
标本和介绍
非常适合好友小聚小酌~
在品尝独特风味的同时
也能感受云贵饮食文化的
独特魅力
餐厅主理人介绍
spice香料
核心理念是“香料为魂，食材为本”
这里不仅有美食
还成为了解云贵香料文化的窗口
当云南、贵州的山野风味
遇上灵巧的中式烹饪手法
一场舌尖上的奇妙碰撞展开
传统的云贵菜
藏在了轻松自在的bistro里
酸汤的爽朗
折耳根的独特
木姜子的香气
这些极具个性的地方风味
与创意十足的融合料理
思路玩在了一起
变成一道道层次丰富
充满惊喜的创意菜肴
部分必点菜品！
有这些↓↓↓
小炒牛肝菌
在云南，牛肝菌被誉为“菌中贵族”，因肉质肥厚、色如牛肝而得名。小炒牛肝菌在传统基础上创新，增加少许青红椒丝点缀，调味上更克制，保留菌类最本真的鲜美。
百香果红酸汤鱼
红酸汤通常由米酸或番茄发酵而成，以“酸、鲜、辣”三大特点闻名，这道菜在保留酸汤灵魂的基础上加入新鲜百香果汁液，搭配口感嫩滑的江团鱼块，能够品尝汤底的果香与自然甜感。
（左右滑动 解锁更多）
外摆风景
更有趣味
如果天气晴好
强烈推荐选择餐厅外摆座位！
作为杨浦乃至上海的“网红地标”
大学路的外摆经济
早已成为街区活力的代名词
坐在外摆区
不仅能品尝美食
还能感受到大学路特有的活力
冬季时设置暖气
即使天气寒冷
也能享受户外就餐的乐趣
大学路街区汇聚了
“年轻、知识、艺术”
生活方式的开放式综合空间
作为杨浦大学路新晋的餐饮地标
spice香料
为这一街区注入了
新的美食元素
无论是想品尝全球风味
探索独特小店
还是单纯在充满活力的
街道上感受城市的年轻脉搏
大学路总能给你一个
“再来一趟”的理由
spice.香料·云贵风味bistro
(大学路店)
· 地址 ·
杨浦区大学路265号
· 营业时间 ·
11:00-次日2:00
yangpu
你吃过这家餐厅吗？准备去打卡吗？欢迎在评论区和我们分享！
文字：周梦真
图片：宇文昊
视频：王子亮
编辑：周梦真
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上观号作者：上海杨浦
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