【新春走基层】一杯“村咖” 飘出别样的“香”村振兴

近年来，崂山北宅的“村咖”不仅为乡村注入了活力，更串联起民宿、美食、研学，成为农文旅融合的新引擎。如今，这股从田野间飘出的咖啡香，又带来了更远的味道——在百圣山咖啡谷，来自云南普洱的咖啡豆与咖啡树，正与北宅的“村咖”相遇，讲述着两座城如何以咖啡为媒，相互成就、共绘乡村振兴新图景的故事。今天的【新春走基层】，我们跟随记者去探访一下青岛百圣山咖啡谷。

崂山融媒记者 曲正正：在崂山，喝一杯咖啡是寻常事，但你见过咖啡树长什么样吗？在青岛百圣山创业咖啡谷，就有四棵从云南普洱千里迢迢来此“安家”的咖啡树，这些咖啡树，不仅成为了园区新晋的打卡点，也是连接两座城的绿色信使，那么走吧，咱们也瞧瞧去。

这四棵咖啡树，是原生于云南普洱高海拔山地的德热、萨奇姆等优良品种，目前正处于采摘期，挂满果实的枝头，看着就喜庆，对北方人来说，这景儿挺稀奇。但对崂山和普洱这两座城市来说，它们更是一份“看得见、摸得着”的合作约定。

青岛百圣山咖啡谷创业型特色街区负责人 苏朋世：打着木箱子，原土原盆送过来了，这个代价多高，咱回来拿着当宝贝一样，孩子来了更稀奇，北方大人、孩子多数人不认识，所以想通过这事来科普一下。

说起这些远道而来的“朋友们”，还得回到2024年11月，当时崂山区与普洱市思茅区就青岛百圣山创业咖啡谷签订战略合作协议，决定以咖啡为纽带，把简单的原料买卖，升级成为全链条的深度合作。

青岛百圣山咖啡谷创业型特色街区咖啡师 李田：因为是“青普共创”，青岛和普洱是共创城市，我们作为咖啡工厂，也是想把咱中国云南的咖啡带到北方来。

青岛百圣山咖啡谷创业型特色街区负责人 苏朋世：通过我们的合作，就通过这个活动，我们现在咖啡谷的业绩也越来越多了，目前光我们带动就业，大约有60人左右了，实体业态现在有十几家。

这四棵咖啡树，就像四位“代言人”，静静讲述着从种子到杯子的故事。而两地的合作，也不止于“看看”，更在于实实在在的产业联动。云南的好豆子，有了稳定的销路；崂山北宅的咖啡谷，也获得了更优质的原料和更丰富的内涵。

青岛百圣山咖啡谷创业型特色街区创客 苏三：就是因为我们在这，也依托咖啡谷给我们宣传，带来人气，然后我们这边也是想努力的把我们的风景，结合我们的人文，结合到手作中去，创作一些自己的产品，然后创作一些文创的产品。

一粒咖啡豆，激活了一个产业，也唤醒了一片乡村。而青岛百圣山咖啡谷也借助“鲁滇携手·青普共创”跨省域创业资源对接的有利时机，以咖啡为核心IP，打造一个年轻人喜欢、能创业的特色街区。这里不光可以喝咖啡，还能体验手作、文创、特色美食，研学等活动。

青岛百圣山咖啡谷创业型特色街区负责人 苏朋世：我觉得反正这个东西都是相互支持，相互协作，我们有这么个环境优美的一块乡村，他们没这块地，但他们有各自的技术，各自的专业，所以我们也就是相互协作，都有个好的这个发展，这个机会也能提升我们的社区经济，把人带起来，把周边的其他资源也会更好的利用起来。

这种1+1>2的互助共赢，可不是一句空话。为了让这些创意更好地生根发芽，咖啡谷在街区的布局上也花了心思。漫步其中，你会发现每家小店风格都不一样，但都和咖啡主题巧妙结合。这种“一步一景”的设计，让街区的每个角落都充满惊喜，也让不同业态之间形成了自然的互动与带动。

青岛百圣山咖啡谷创业型特色街区负责人 苏朋世：我们现在这个咖啡谷有个什么特色，打造真正的咖啡谷，每隔个10米20米就有不同的业态，有不同的环境，我们还每家都有咖啡，在哪地方都可以喝到品质咖啡。从这一棵咖啡树联系着这两座城，这两座城我们结合了这么多的业态，把这个咖啡谷能打造的越来越好吧。

崂山融媒记者 曲正正：一颗咖啡豆，从普洱的山间到崂山的杯中，旅程超过了3000公里，它不仅是商品的流动，更是创新与理念的双向奔赴，它连接了两座城，也融合了一个全新的综合体业态，也让更多美好的故事从一杯咖啡开始。

来源：崂山融媒