辽宁
昨天有个开面馆的老板私信问我，他的店刚交完房租，他自己清算了下他身上的现金，说是全部的身家，就剩下5000多块钱，不知道靠着这点钱，还能不能熬过这个月，我就问下他店里的业绩情况，他说的是已经亏了好几个月了，虽然亏得不算是很多，经常都是亏一两千块钱，多的时候也就三四千。
说是他的店面积也比较小，但好在位置还算是挺不错的，周边其他的快餐店中，也就只有他的店生意还算是挺不错的，其他跟他差不多同期开出来的的餐饮店，如今基本上都已经关完了，可以说就剩下他的店在苦苦的支撑了。
他说他的店都开了有三四年的时间了，之前生意都还是挺不错的，因为他的价格不算是很贵，但出品的分量他都是给多的，基本上没有一个顾客说在他店里面吃不饱的，前期的时候，他也是靠着高性价比吸引消费者，那个时候还是非常有效的。
也正是靠着这样的性价比，他的店才坚持开到了现在，但后来，随着周边新开的餐饮店越来越多，而且很多都是连锁品牌的，出品也算是挺不错，关键也都是走性价比的路线，就对他的生意造成了不小的影响。
毕竟对于顾客来说，同样的东西，如果价格都差不多的话，那肯定是更加愿意去连锁店或者是装修更加好的店。虽然也有不少的新店开了没多久之后就都撤掉了，可是这两年周边就跟疯了一样，关了一家又来一家，基本上就没有空铺能够超过一个月的。
然后每来一个新店，就疯狂的做活动，他的生意也就是这样一点点被蚕食掉了，到了今年就更加的夸张了，以前从来没有亏损过的，今年就出现了，而且大部分的月份都是亏损的。个体户亏的都是老板自己的钱，不像连锁店，这个店亏了，那个店赚了，这个生意都还是能够坚持下去的。
不得不说，开了这么多年的店，如今会是这种情况，也不得不让人感叹可惜啊，但如今的餐饮现实就是如此啊，可以说是一点办法都没有啊，如果可以的话，及时止损才是关键啊，你们说呢？
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