看见维吾尔族厨师烤五花肉串，老大姐瞬间变的惊慌失措

两年前，早已退休回西安定居的老大姐带着亲友团来疆旅游，她安排亲友们去古城游玩，打电话约我中午见面一起吃个饭。

老大姐姓刘，退休十年了，在南疆工作了一辈子，古城对她没有太大的吸引力，说就想见见过去一起工作过的老同事，叙叙旧。这么多年我逢年过节会发个问候短信，老大姐有时需要在这边办理个什么事情也都会打电话联系我帮忙跑个腿，我出差去西安时老大姐还和爱人接待过我，所以过去单位里的同事算是和我走的比较近。

老大姐说想吃鱼，要多吃白肉少吃红肉，现在特别注意保健，那养生知识一套一套的，什么蛋白粉营养素，说起来就滔滔不绝，天天打八段锦，人看起来面色红润，手脚矫健，虽然比我大个十几岁，和面容疲惫的我一比，看起来比我健康多了。

虽然多年未见，老大姐还是和过去一样，总有问不完的问题，待我把过去熟悉的同事近况介绍完了，我们也走到了餐厅门口。

这是一个专门做鱼的小餐厅，是个连锁店，装修的很时尚精致，我经常来，味道很好吃。还没到饭点，餐厅里人不多，我们在靠里的小桌上坐了下来，我点了两种味道的鱼，都是单人小份的，还点了几串我喜欢的烤五花肉串。

等到维吾尔族小伙子端上鱼和五花肉串时，没想到刚刚还很健谈的老大姐突然变的惊慌失措起来，她四下瞅瞅带着疑惑的眼神低声问我，这个肉串是猪肉的？我点点头说是的啊。老大姐责怪我，你怎么能点猪肉啊，我刚才以为你点的是羊肉串呢？她又悄悄望了望在玻璃后厨房里忙碌的维吾尔族小伙子，惶恐的自语说，怎么能有猪肉呢，那不是维吾尔族吗？我说是的，是维吾尔族啊。看着老大姐那种忐忑不安的表情，我忍不住开玩笑说：刘姐，不要慌，我怎么感觉您想报警呢？话音刚落，一个高大魁梧的维吾尔族警察走了进来，后面跟着两个背着书包的小孩子，原来是带孩子来吃饭的。

看见这个年轻警察带着孩子在旁边坐下，我感觉刘大姐好像更加坐立不安了，她紧张的望望那个警察，又望了望后厨，又望了望桌上的烤五花肉串，面色沉重，给我一种感觉，她甚至想去提醒那个警察，这里有五花肉，你不能来这里吃饭。

我非常理解老大姐的慌张，连忙招呼老大姐吃饭，我递了串五花肉给老大姐，老大姐连连摆手说不吃，我哈哈笑着劝道，吃吧，刘姐，您就安心吃吧，维吾尔族帅哥烤的五花肉，您在西安肯定是吃不到的。

吃了饭出来，老大姐一路上都在惊叹，现在都变成这样了吗？真不敢想啊！老大姐又提起了当年老会计买羊肉时，因为手摸了羊肉遭嫌弃被打的事情。我也给老大姐讲了这些年我们做的工作和新疆的变化，讲了“民族团结一家亲”结亲住户工作，“访惠聚”驻村“四同”工作，“发声亮剑”思想解放大宣讲工作。老大姐激动的连连感叹，辛苦了，辛苦了，这样真好啊！看来我这个老思想老观念已经落后了，发展太快了，过去真的是想也不敢想啊！

送老大姐到了宾馆门口，老大姐主动和我握手道别，她由衷的说，这十年变化太大了，你们可是累坏了，真的是太不容易了。我在新疆生活工作了大半辈子，对新疆感情很深，我真希望新疆越来越好……老大姐越说越动情，眼角泛着泪花。

“多保重身体啊”，走出老远，我回头还看见老大姐在向我挥手叮嘱。

作者：吴迪，新疆基层干部。