水果价格大跳水，实现水果自由的机会来了

眉山、浦江、邛崃等耙耙柑主产区的自然成熟果，运到市场卖5-6元是平民价，比外围货贵，也比打药的科技果贵。不少卖水果的人说今年没挣到钱，但行情就是这样，主产区的好货价高，消费者也认。

云南蓝莓12月进入丰产期，玉溪澄江、红河建水、文山等产区的蓝莓陆续大量上市，昆明金马正昌果品市场的批发价降到年内低谷。11品种22+的卖100元每公斤，花香22+的115-120元，18+的75-90元，比11月每公斤便宜30元。商户说前期降雨多，今年蓝莓口感略淡，刚上市就比去年便宜，现在吃性价比最高，到明年1月底过年时价格又会涨。

茂名今年荔枝是10年不遇的超级大年，总产量约63万吨，白糖罂采完换桂味，高峰期一天发4000斤。桂味统果收购价3-8元一斤，糯米糍8-9元，电商收购价更高，果农能薄利多销。当地把新鲜荔枝加工成原浆，做成冰淇淋、饮料，一款款造型可爱的荔枝冰淇淋成了夏日消费新宠，帮着消纳丰年的产量。

苏州南环桥市场的进口车厘子元旦后价格跳水，5斤2J普通礼盒装130元，3J150元，4J200元。10月空运车厘子刚到的时候卖120多元一斤，海运上架后价格降了三成以上，现在品质好的4J批发价跌到40多元一斤。市场负责人说，海运到港量不断增加，1月下旬还会有一波降价潮。

冬季的草莓也在降价，苏州本地红颜草莓最便宜8元一斤，顶级的刚上市时40多元，现在批发价21-28元。业内人士分析，草莓种植技术提高，上市时间提前，供应充足，竞争加剧，销售季能持续到五一前后。

柑橘类水果是冬季平价主力，广西砂糖橘、四川耙耙柑、赣南脐橙集中上市，南环桥市场日均到货300吨，批发价较去年同期几乎腰斩。2024年12月全国柑橘批发均价7.75元每公斤，环比跌0.8%；2025年11月广西砂糖橘、云南脐橙、四川爱媛橙等多产地上市，批发均价8.41元每公斤，环比跌7.7%。

这些水果价格波动的背后，是供应、品质与市场的多重因素。供应端，主产区扩种明显，比如云南蓝莓从几年前的几万亩涨到20多万亩，2024年全国蓝莓栽培面积144万亩，总产量78万吨，比2020年多43万吨。荔枝超级大年、蓝莓丰产期，加上错季销售填满市场空档，比如蓝莓栽培更多早熟品种，樱桃设施栽培错季，市场供需趋向平衡。品质方面，自然成熟的水果比科技果贵，比如耙耙柑，而部分水果因品种退化、管理粗放、采后处理不当，品质参差不齐，拉低整体价格，比如今年蓝莓口感淡，刚上市就卖得便宜。

应对价格波动，不少产区在练内功。大连和烟台联合搞樱桃产业攻关，技术上协作提升品质，市场上共享产销信息，避免集中上市价格踩踏，还到上海、成都搞推介会，带动订单数十万斤。浙江浦江举办葡萄树修剪专项职业能力鉴定，155名种植户成了首批葡萄工匠，不同品种用不同修剪技巧，疏果控产提升品质，去年巨峰葡萄一级果8.5元一斤，二级果6元，价格稳定。蓝莓种植户开发农业生产管理平台，监测生产成本、病虫害、灌溉酸碱度，用科技节本增效。茂名培育25家荔枝加工龙头企业，年加工产能超10万吨，产品有饮料、冰淇淋30多种，打破季节限制熨平大小年波动。

现在正是吃蓝莓、耙耙柑的好时候，车厘子、草莓价格也亲民，消费者能实现水果自由，果农则靠薄利多销、品质提升和深加工挣钱，市场在供需平衡中慢慢调整。