茅台丁元柳：窖池旁的“铁人”

走进茅台制酒二十一车间生产房，整齐的窖池群在温润的蒸汽间静默排列，浓郁的酒香中积淀着岁月的重量。在这里常能看到一个身影：他时俯时蹲，指尖抚过窖壁，目光细察窖泥——他便是二十五班管窖工丁元柳，同事口中名副其实的“铁人”，一位在方寸窖池旁，以十年坚守诠释匠心，用无声担当书写忠诚的茅台制酒人。

勤钻细磨 匠心淬炼之路

丁元柳在进行窖面维护

回溯丁元柳的管窖生涯，最初的他，还是个对窖池养护一窍不通的“门外汉”。面对窖池养护的繁杂标准、窖泥湿度的精准把控、密封细节的严苛要求，他一度手足无措，满心焦灼。“第一次跟着老师傅检查窖池，我指尖摸过窖泥，却分不清紧实度够不够、湿度合不合规，看着老师傅们一眼就能发现问题、熟练处理隐患，我心里又着急又愧疚，暗下决心一定要尽快学好本领，不辜负这份信任。”丁元柳回忆起初涉管窖岗位的模样，眼神里满是感慨，于他而言，这不仅是技能的挑战，更是责任的重量。

为了尽快上手熟练，丁元柳把“勤”和“钻”刻进了日常。他随身带着一个笔记本，老师傅的每一句经验之谈，每一次操作演示，甚至不同窖池的微小差异，他都一字一句认真记下，密密麻麻的字迹里，藏着他对这份工作的敬畏与执着。工作中，他从不羞于请教，追着老同事问原理、问方法。下班后，他不急于休息，而是反复翻阅笔记，在脑海中回放、琢磨操作要领。在窖池边，他常常一蹲就是数小时，观察老师傅的手法，模仿每一个动作细节，直到弄懂弄通为止。

从分不清窖泥湿度的细微差别，到能精准判断每一个窖池的“脾气”、精准匹配养护需求；从对密封技巧一知半解，到能快速修补哪怕指甲盖大小的缝隙，三本记满经验的笔记本、手上磨了一层又一层的老茧，见证了他从新手到管窖能手的蜕变，无声地诉说着这段淬炼之路的不易，也见证了一名普通工人向专业技术能手的扎实成长。

守护根基 责任重于泰山

“窖池是制酒的‘根’，我们是‘护根人’。”这句话丁元柳常挂在嘴边，也深深印在心里。管窖工作看似重复琐碎，实则责任重大：窖池状态直接影响基酒风味与产量，容不得丝毫松懈。

丁元柳在做窖面维护

每天清晨，他总是最早到岗。穿上工装，便径直走向窖池群，开始一天的巡检。弯腰、俯身、触摸、细看……每一口窖池的窖泥紧实度、窖壁完整性、封口严密性，他都一一查验。哪怕发现一丝裂纹或一点松动，他都会立即处理，亲手抚平压实，那份专注与细致，仿佛在雕琢一件艺术品。

温度监测与数据记录是管窖的关键环节。从入窖到开窖的数十天里，丁元柳每日定时检测窖内温度变化，详实记录各项数据，为酿造过程提供可靠依据。这份工作不分寒暑、无论假日，他始终如一地坚守。当被问及为何如此“较真”，他语气朴实：“刚开始的时候，有人劝我，管窖嘛，差不多就行，没必要这么较真，但我认为既然干了这份活，就得担起这份责任，对得起自己的良心，对得起公司的信任。”正是这份对工作的敬畏心、对品质的执着心，让丁元柳在管窖岗位上一干就是数十年，从未出现过一次工作差错，用坚守筑牢了生产一线的“根基”。

近年来，面对封窖泥资源趋紧、部分窖泥老化等问题，丁元柳主动迎难而上。“当时心里只有一个念头，不能让窖泥问题拖了生产的后腿，再难也要想出办法来。”于是，他利用下班时间查阅管窖养护资料、总结日常操作经验，一遍遍向老师傅请教技巧，反复试验不同的养护方法、调整窖泥配比。每一次试验，他都仔细记录数据、观察效果；每一次调整，他都亲自动手、全程跟进。功夫不负有心人，在无数次的摸索与试验下，丁元柳总结出一套适配车间窖池特点的养护方案，并有效改善了窖泥老化问题，不仅保障了生产进度，还大幅提升了封窖泥的循环利用率，为车间节约了生产成本，用实际行动诠释了“铁人”担当。那双常常沾满窖泥、带着伤痕的手，正是他担当精神的真实写照。

以身作则 传承中凝聚力量

在班组，丁元柳不仅是技术骨干，更是大家信赖的“老大哥”。对于年轻同事，他总是倾囊相授，从窖泥判断到封窖技巧，他都毫无保留。班组里有人遇到难题，他总会主动上前帮忙；集体检修、应急处理等任务时，他总是冲在前面，从不计较个人得失。

随着技艺与思想的同步成长，丁元柳积极向党组织靠拢，如今，他成为了入党积极分子，工作中时常以党员的标准严格要求自己，主动梳理、优化班组管窖流程，推动整体工作效率提升。在急难任务面前，他更是以身作则，用实际行动感染和带动身边同事，展现出先锋模样。

“虽然我还未正式加入党组织，但我始终以党员的身份要求自己，多干一点、多担当一点，不辜负组织的信任，不辜负同事们的期待。”丁元柳的话语朴实无华，却饱含着赤诚与担当。

十年窖池相伴，十年初心不改。如今，在丁元柳的带动下，制酒二十一车间二十五班乃至整个车间班组的管窖工作，逐渐形成了比学赶超、互帮互助、精益求精的良好氛围。

丁元柳没有惊天动地的壮举，却用每一天的专注与坚守，诠释了“铁人”精神的时代内涵——那是勤学苦钻的匠心，是护根铸基的责任，是默默奉献的担当。在茅台酒香飘世界的背后，正是有着无数像丁元柳一样的工匠，以平凡岗位上的不平凡坚守，共同托举起这份传承的品质与信誉。窖池旁的身影依旧忙碌，而那曲属于劳动者的奉献华章，还在继续书写……

来源 茅台融媒体中心

编辑 湛泽梅

二审 贺诗涵

三审 李勋