“老干妈”陶华碧出山救子，狂卖53亿，重回巅峰之后呢？

“老干妈”陶华碧大概没有想到，自己会接近80岁仍无法退休。

2014年，67岁的陶华碧将企业交给了两个儿子，从那以后，曾经的行业龙头一步步陷入危机。

大儿子李贵山接管企业管理，二儿子李妙行负责生产采购。兄弟俩急于证明自己，想用现代化管理思路改造老干妈。

二儿子为压缩成本，将核心原料从贵州辣椒换成价格更低的河南辣椒。

总有消费者抱怨，“味道不如从前”，甚至有贵州本地人说，“老干妈原材料以次充好，靠大量使用味精来提味。”

消费者的感知是很敏锐的，味道变了，选择自然就变了。

老顾客渐渐不再回购，吐槽声越来越多，曾经货架上常年断货的老干妈，开始出现积压。

大儿子李贵山则跨界房地产领域，赚取快钱，扩大产业规模。打着老干妈的名号在昆明投资了楼盘“云润天阳”，这个楼盘后来烂尾了。

维权无门的业主纷纷找老干妈讨要说法，最后背上1.6亿债务，拖累了企业现金流。

管理层面更是乱象丛生，二十余年的老技术骨干遭到排挤，核心员工流失导致产品品质进一步下滑。

兄弟俩于是任用亲戚担任采购、品控等核心岗位，导致原有严苛的品控流程形同虚设。

老干妈多年积累的诚信口碑，就这样被毁掉了，供应商合作的态度变得谨慎。

危急时刻，陶华碧重新出山，那是2019年，她已经72岁。

72岁，在医学上已是高龄老人，人的身体各项机能大幅衰退，心肺耐力、精力体力都远不如前了。

有的人连日常起居都需要家人照拂，更别说承担高强度的工作。

这可能是所有创始人最无力的感受，即使生活无忧，也无法眼见自己毕生心血创办的品牌岌岌可危。

出山后，陶华碧接受媒体专访，回应了昆明“烂尾楼”事件是李贵山的个人行为，与老干妈企业没有关系。

她下令停止使用不合格原料，销毁已生产的500吨风味不符的产品。

亲自带队前往贵州各地，重新签订优质本地辣椒的长期采购合同，不惜成本翻倍。

随后，她着手清理管理乱象。撤换靠关系上位的亲戚，重新启用离职的老技术骨干。

所有传统产业都会面临一个声音，就是如何俱进。

在营销上，老干妈的也曾经走过一段激进的道路，对年轻人的迎合，到了出人意料的地步。

2018年居然以“国民女神”的姿态登上纽约时装周。

后来又与《男人装》大胆玩跨界，推出定制礼盒、定制手提袋等商品，被网友称为“火辣教母”。

但后来，老干妈完全放弃了这些看似潮流，却与品牌形象格格不入的营销方式。

面对当下流行的直播带货、跨界联名等营销手段，“老干妈”也坚持不跟风。

陶华碧甚至砍掉30%的线上营销费用，解散直播团队，将资金投入到产品感受的提升中。

比如升级瓶盖垫片解决渗漏问题，自建2万亩辣椒种植基地保障原料稳定。

陶华碧的一系列举措很快见效，产品风味回归后，老顾客纷纷回流，市场需求迅速回升。

今天年轻人的口味日新月异，可没有人想到，到了2024年，老干妈营收达到53.91亿，竟然逼近历史峰值，实现连续三年正增长。

“国民下饭菜” 的称号失而复得。

不仅风行国内，也走出了国门。征服全球许多美食爱好者的味蕾，从街头小卖部远征海外超市。

老外及留学生们充分发掘了老干妈的各种吃法，风靡社交媒体。

当下很多企业为追求短期利益，牺牲品质搞跨界、依赖营销博眼球，最终被市场抛弃。

其实消费者的需求其实很简单，一份放心的品质、一种熟悉的味道，就足以支撑他们的忠诚。

营销虽然很重要，但如果产品品质得不到认可，也只能吸引一时的关注，抵不过时间考验。

踏实做好产品，才是企业立足的根本。

这同时也让我们看到，家族企业的传承其实很不容易。年轻人虽然有现代化经营思路，但也容易失去对传统品质的敬畏。

那些百年老店能够传承下来，不是权力和财富的交接那样简单，关键还在于精神上的延续。

用心做产品，本来是一个很简单的道理，恰恰是这个浮躁的时代，很多人甚至企业容易忽略的品质。

陶华碧早已过了国家法定退休年龄，然而她停不下来。

这个品牌的方方面面都刻下了陶华碧的个人烙印，她曾经想退休，但是无法放手。

一方面，她很执着于家族企业。

她曾说：“没有家族企业，企业是赚不到钱的。不是一家人，就容易产生二心，要同一条心才能把企业做大。”

但另一方面，老干妈的管理至今仍面临无人可接班的窘境。

创业难，守业更难，再强大的创始人，总会有干不动的一天，这家企业会何去何从呢？

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