小小刺嫩芽让“猫冬季”成“增收季”

寒冬料峭，农闲时节的集贤县峻山林场却一派繁忙景象。22日上午，林场场长段佳威早早就进了暖棚，和同事们一起给绿油油的刺嫩芽浇水、增温。作为林业资源型区域转型发展的实践，林场立足本地山林禀赋，以林下经济为突破口，深耕刺嫩芽特色产业，通过“反季培育+产品升级+数字拓销”三维发力，将山间原生野菜转化为撬动职工增收、林场提质的“致富密码”，为林业经济多元化发展注入强劲动能，奏响了生态效益与经济效益双赢的冬日欢歌。

查看刺嫩芽长势

走进林场刺嫩芽种植大棚，暖意与生机扑面而来，规整排布的枝条上，翠绿饱满的嫩芽争相萌发、长势喜人。采收、分拣、分级、打包……林场职工分工协作、有条不紊，鲜品刺嫩芽及时外销。部分嫩芽经精细修整后，还升级为“可观赏、可食用”的盆栽产品，实现从“初级食材”到“精品农创”的价值跃升。

林下经济是林业产业转型升级的重要路径，其核心在于依托森林生态资源，实现“林下掘金”的立体发展模式。峻山林场打破“冬闲”桎梏，聚焦刺嫩芽药食同源的独特价值与市场需求潜力，通过温室大棚培育模式，构建起反季生产的产业体系。

水培方式栽植刺嫩芽

“刺嫩芽采用水培方式栽植，将适宜生长温度控制在5至10摄氏度，每3到5天定期换水，采摘期可达40至45天，全程无农药化肥，是纯绿色、高品质的山野菜。”林场工人徐树军介绍，通过标准化培育，既保留了刺嫩芽的原生风味与营养成分，又赋予刺嫩芽“绿色有机”标签，提升了产品市场竞争力。

产业发展，渠道为要。采访中记者了解到，为推动刺嫩芽产业走出本地、迈向更广阔的市场，峻山林场主动“触电上网”，以“线上赋能+物流支撑”破解山区特色产品“出山难”问题。林场搭建专属线上销售平台，通过短视频、直播等形式，全方位展示刺嫩芽盆栽的观赏价值、食用功效及培育过程，让全国消费者直观感受山野菜的独特魅力；同时优化保鲜包装技术，依托完善的物流网络，将鲜品刺嫩芽与创意盆栽远销海南、郑州、伊春、哈尔滨等多地，订单量持续攀升，实现了“小产品”对接“大市场”的突破。

长势茁壮的刺嫩芽

“结合集贤县冬季气候、湿度等自然条件，我们确定将刺嫩芽作为林下经济重点培育品种。”段佳威介绍，2025年林场投入300平方米大棚，培育刺嫩芽12万株，经济效益十分显著，让林场职工实现了“家门口就业增收”目标。

段佳威说：“下一步，峻山林场将持续深耕林下经济赛道，以刺嫩芽产业为支点，不断扩大种植规模、优化产品结构，推动产业链向深加工、高附加值环节延伸，同时结合林场生态资源，探索‘特色种植+生态旅游’融合发展模式，拓宽职工增收渠道，让林下经济成为推动林场高质量发展、助力乡村振兴的重要引擎。”

文/王鑫 记者 潘宏宇 摄/王双 记者 潘宏宇