消费信任重建、剂型革命、精准营养...2026年功能性食品的增长新赛点在哪？

中国正迎来食品健康功能化的关键机遇！

2025年4月，国家卫健委等部门发布《促进健康消费专项行动方案》，还发布8项保健食品检测国标；紧接着在9月，新发布32项新食品安全国标，更新了《特殊医学用途配方食品通则》、《保健食品良好生产规范》、《食品生产通用卫生规范》的修改。

政策加速推进的同时，健康功能性食品市场也一片繁荣。据魔镜洞察数据，2025年上半年线上保健食品市场持续增长，销售额达到604.1亿，同比增长16.2%。斯维诗、汤臣倍健等头部品牌稳固发展，以诺特兰德为代表的新锐品牌增长良好，养能健等白牌借助专家背书、借势渠道实现火箭式增长...

从消费端看，功能性食品已进入主动健康时代：消费者不再满足于被动预防、成分堆砌，而是追求科学可信、可落地的健康改善方案。

在功能性食品高速发展的大势下，企业该如何从市场环境、消费需求变化中抓住还未发掘的巨大蓝海？跳出以往成分、数量内卷的竞争，透过黑马品牌或爆品案例的拆解，我们能抽丝剥茧出怎样的成功路径？从全球视野和前瞻趋势来看，功能性食品的下一个增长机会点又会是什么？

以「聚力健康 · 重塑增长」为主题，2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会将于2026年4月15日-17日，在中国·无锡国际会议中心举行。

我们特别策划推出「功能性食品」品类论坛，将从健康消费趋势、品牌增长策略与爆款前瞻方案切入，解码功能性食品的新增量。

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“主动健康”时代，

健康“新表达”诞生新机遇

“健康”，正从反馈身体情况的形容词，变成更主动、更年轻态生活的动词。

过往的消费者，常常在出现亚健康或慢病状态时追求更强的身体屏障和健康支持。而当下的人们，更追求身心健康的平衡感与掌控感。

随着消费者决策逻辑的改变，他们还会更主动地筛选、比较、探讨健康生活的方式。在小红书、微博等社媒平台，健康食谱、养生操、运动饮食等健康内容比比皆是。

图片来源：小红书

与此同时，“年轻化”的健康管理，不再是中年人的专属焦虑，而是成为全代际共同面对的新课题。

越来越多年轻人开始主动管理代谢、睡眠与情绪；18 岁开始抗氧化，25 岁补胶原，35+追求体能维稳与慢衰管理，60+则成为长寿经济的核心增量……在这股代际健康浪潮中，抗衰正从外在美容转向从身体内部激活年轻力的科学路径。

当健康态度和消费行为发生社会性的巨大转变，从微观数据到生活场景，从饮食摄入到精准营养补充，品牌如何感知到消费者更日常更碎片化的真实需求？面对全代际年轻化的健康管理需求崛起，我们又该如何抓住这背后的增长机遇？

2026年Foodaily创新博览会的「功能性食品」品类论坛中，我们将透过国民健康消费理念和行为的深度解析，与您一同探寻用户的内心，从新兴需求中捕获可持续增长。

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场景、营销...

解码硬控消费者的爆款思路

跳出功能性食品传统的成分博弈与流量内卷，过去一年，我们发现不少品牌正用新叙事打造新爆品，从场景定位、产品体验、信任营销等维度来打动消费者。

随着新一代消费者对科学可信度越发敏感，更科学地构建产品力，并打破消费者的“信任鸿沟”，成为功能性食品破局的关键。

10个月冲出5亿销售额，拿下口服麦角硫因全网销量第一，“斐萃”就是其中一个典型案例。

斐萃用超级成分的科学化叙事打开心智，围绕核心女性用户打造记忆锚点，用循证研发和AI选品把不确定变成“标准答案”，最终成功把麦角硫因打造成高认知、高复购、高客单的现象级新品类。

图片来源：斐萃

借势抖音平台获得高增长，诺特兰德的实践也同样值得借鉴。在信息更碎片化的时代，内容标签越来越成为内容营销突围的关键。

诺特兰德将目标人群拆分成更细致、更多样化的标签，将生活的泛流量与产品强功能性场景相结合，从而更精准地戳中用户需求。

面临产品同质化严重、消费者对营养产品科学信任缺失等问题，Minayo将线上实践经验与溯源体系相结合，除了科学的产品供应，还搭建起“品牌+渠道”的能力共建结构，加强渠道对产品科学理念在消费者端的传达与互动。

在功能性食品的新消费时代，我们如何更精准更深入地走进目标消费者内心？

2026年Foodaily创新博览会的「功能性食品」品类论坛中，我们将透过这些爆款案例的实战分享，系统解码他们“硬控消费者”的爆款方法论。

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从益生菌循证到抗衰、代谢，

抢占未来增长新赛点

从“成分有无”升级为“功效验证”与“精准干预”，功能性食品的增长逻辑正在被重构。

首先，科学信任已成为入场券。微生态、护肝等热门赛道的竞争，已超越成分堆砌，进入以RCT（随机对照试验）等临床实证构建信任壁垒的阶段。这要求品牌必须将前沿科学转化为消费者可感知、可信赖的产品力。

以深耕乳业与健康科学百年的森永为例：从日常消费的Bifidus Yogurt（比菲德氏菌酸奶），到具有三重功效的革命性产品Triple Yogurt（三效酸奶），再到专为吞咽困难老人设计的LAC-Shield果冻等护理食品，凭借菌株坚实科学证据的论证，森永精准布局老年人群核心关注的肠道健康、免疫力等领域，成功将尖端科研成果转化为市场化的解决方案。

图片来源：森永乳业

其次，精准化是引爆增长的关键。蛋白市场的进化是绝佳例证：它正从“快速补充”转向针对运动恢复、老年肌少症及GLP-1用药人群蛋白缺口等场景的“精准供给”。“慢蛋白”等创新，标志着营养干预进入追求稳态释放与长效获益的新范式。

这一逻辑还在席卷脑健康、代谢健康、护肝等高潜赛道：

• 在脑健康领域，针对全生命周期的“脑雾”、认知疲劳需求，下一轮竞争将围绕肌酸、PQQ等不同作用机制的“脑黄金”成分如何实现精准靶向。

• 在代谢健康领域，趋势已从单纯“减重”升维至管理“代谢内稳态”，关注血糖、能量及情绪等多维平衡，为产品创新开辟了系统化新空间。

• 在护肝等年轻化市场，需求从“应急补救”变为日常代谢管理，驱动成分升级与场景（如熬夜、皮肤状态）深度融合。

所有创新将汇聚于原料与证据的源头突破。 以明星成分麦角硫因为例，其产业化的拐点已至：工艺突破带来成本优化，新原料审批打开市场空间。

它预示着一个新格局——未来领跑者，必是那些能以扎实科学证据，将顶尖成分转化为针对具体场景的卓越解决方案的品牌。

助力品牌前瞻未来的增长赛点，2026年Foodaily创新博览会的「功能性食品」品类论坛中，我们将带来前瞻的创新解决方案解读，让更有商业潜力的品类机会更高效科学地落地。

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吃出科学、玩出体验，

现场沉浸式感受新一代爆款剂型！

从认知培养到建立信任，到最后决策，产品体验是决定功能性食品复购的“最后一公里”。比拼的是——谁能把产品“玩”得更有效、更科学、更好吃、拥有更好的体验。

图片来源：仙乐健康、汤臣倍健

解码剂型趋势来看，一方面硬核科技纷涌而至：囊中囊的“双阶段释放”、维矿分层片的物理隔离、微囊化与晶球技术的活性保护；双舱饮、爆珠瓶盖、即混即饮等新剂型，让成分不再互相“打架”，递送更精准、稳定性更强、体内表现更可控。

另一边，体验升维：入口即化的口溶膜、捏爆就释放的风味珠、摇一摇变身的双舱饮……剂型不只是“装配方的容器”，而是产品的乐趣源泉、记忆点，也是让消费者愿意每天坚持的关键动力。

为此，我们特别集结全球领先的上游技术解决方案企业，以及全球前沿的创新案例，在现场打造一场“可看、可闻、可尝、可玩”的品鉴体验。

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功能性食品品类论坛

议程安排

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关于2026 Foodaily创新博览会

2026年4月15-4月17日，2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会将于中国·无锡国际会议中心盛大召开！我们将锁定「聚力健康 · 重塑增长」的核心主题，汇聚全球力量，厘清健康化发展脉络，启发创新解法、链接优质资源，以共识凝聚动能，重构未来十年食品产业增长逻辑！

Foodaily创新博览会不仅是一场行业盛会，更是食品饮料产业创新资源的聚合场。从行业领袖到创新品牌，从渠道买手到解决方案伙伴，这里汇聚了推动未来健康食品发展的关键力量。预计将有150+商业领袖与行业专家、3000+品牌与产业决策人、500+创新品牌、150+优质解决方案伙伴、20000+行业观众汇聚无锡。

以“创新会议+创新品鉴+创新奖项”以及“未来健康食品生态展”为核心，2026 Foodaily创新博览会将全方位融合产业顶层思想、全球创新灵感与标杆品牌案例，为参会者呈现全球视野下的食品健康化、功能化系统升级全景图。

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立即购票报名

2026年4月15日-17日，中国·无锡国际会议中心，门票团购优惠火热售卖中！

点进下方小程序，立即锁定席位，与全行业最懂创新的产品人一起迎接下一轮增长！

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参会咨询：Betty

手机：177 5119 8142

演讲&赞助：Anne

手机：17751465281

参展咨询：Ivey

手机：17706130838

媒体合作：Jennifer

手机：18913699249

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