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话说南宋时期,西湖边住着一户姓宋的人家,家里两兄弟都是渔民。随着哥哥年纪的增长,哥哥先一步娶了嫂子,嫂子不仅人长得好看,还擅长做鱼。
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俗话说红颜薄命,当地的恶霸因为觊觎嫂子的美貌,害死了哥哥。嫂子为了帮助弟弟逃走,离别前,为了让弟弟不忘记报仇,她特意做了一道又加糖又加醋的鱼。她还不忘告诫弟弟:"即便以后日子好了,也别忘了百姓和你嫂嫂的辛酸。多年以后,弟弟金榜题名,衣锦还乡,为哥哥报了仇。
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之后的几年,弟弟一直找不到嫂嫂的下落,直到他偶然在一家酒楼吃到和当年味道一模一样的鱼,弟弟激动之下,终于发现这个酒楼的厨师正是当年的的嫂嫂,弟嫂之间终于重逢。周遭的百姓知道后,纷纷为他们的情谊所感动,这道用糖醋烹制的鱼便流传开来。而因为这道菜的主人公住在西湖边,便因此正式得名"西湖醋鱼"。#美食背后的故事 #舌尖上的杭州 #西湖醋鱼
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