江苏
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话说南宋时期，西湖边住着一户姓宋的人家，家里两兄弟都是渔民。随着哥哥年纪的增长，哥哥先一步娶了嫂子，嫂子不仅人长得好看，还擅长做鱼。
俗话说红颜薄命，当地的恶霸因为觊觎嫂子的美貌，害死了哥哥。嫂子为了帮助弟弟逃走，离别前，为了让弟弟不忘记报仇，她特意做了一道又加糖又加醋的鱼。她还不忘告诫弟弟:"即便以后日子好了，也别忘了百姓和你嫂嫂的辛酸。多年以后，弟弟金榜题名，衣锦还乡，为哥哥报了仇。
之后的几年，弟弟一直找不到嫂嫂的下落，直到他偶然在一家酒楼吃到和当年味道一模一样的鱼，弟弟激动之下，终于发现这个酒楼的厨师正是当年的的嫂嫂，弟嫂之间终于重逢。周遭的百姓知道后，纷纷为他们的情谊所感动，这道用糖醋烹制的鱼便流传开来。而因为这道菜的主人公住在西湖边，便因此正式得名"西湖醋鱼"。#美食背后的故事 #舌尖上的杭州 #西湖醋鱼
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