日本罗森上线冰镇麻婆豆腐饮料，网友：产品开发者味蕾都被损害了

想象一下：康师傅红烧牛肉面汤加上花椒，冷掉后会是什么味道？

这不是脑洞测试，而是网友在尝试日本罗森一款新品饮料之后，给出的真实评价。

这款饮料就是罗森2026年1月13日在日本推出的冰镇「可饮用麻婆豆腐」。

不过，这形容，已经算是相当温和了。

在国内社交平台上，还有更直接的“辣评”版本：“别喝，谁喝谁后悔”“我替大家试毒了。”

当然，嘴“淬了毒”的不只是中国网友。

在日本社交媒体上，这款「可饮用麻婆豆腐」同样没有逃过被吐槽命运。比如这位日本网友，甚至关心起了产品背后研发人员的味蕾情况。

有意思的是，评价越极端，就越有人想要去尝试。不少消费者在社交平台发帖称，为了买到这款饮料，跑了好几家罗森。

在争议中，这款产品的热度持续发酵。1月13日，日本博主 shingeki_japan（拥有约15万粉丝）在社交平台发布了一则关于「可饮用麻婆豆腐」的内容。截至1月20日，该贴文的浏览量已攀升至230万。

尽管这款产品仅在日本发售，但热度已通过在日中国网友传回国内社交媒体。在小红书上，相关内容迅速“占领”#麻婆豆腐、#罗森新品、#日本罗森等多个话题。如在#罗森新品这一话题下，讨论「可饮用麻婆豆腐」的贴文频频出现。

即便还没喝到，大家也已经开始在评论区“先评为敬”。

一款被定义为“饮料”的产品，却因为口味的极端奇葩引发热议——这也让人不禁好奇，日本罗森“葫芦里到底卖得什么药”？

一、冰镇、麻婆豆腐、饮料

只一口，就能激发网友的“创作欲”。

罗森对「可饮用麻婆豆腐」的介绍；图片来源：日本罗森

当然，除此之外，还有更激烈、无法展示的评价——建议自行搜索。

这或许也是这款产品的“能量”所在，毕竟要把味道精准的形容出来，网友们就不得不需要调动一下无限的想象力。

但在官方口径中，「可饮用麻婆豆腐」的味道两字便可以总结——正宗。[1]

据日本罗森介绍：「可饮用麻婆豆腐」是一款冰镇饮品，可以让消费者享受麻婆豆腐的麻辣、花椒的麻感以及嫩豆腐的滑嫩口感。[1]

连介绍中，都透露着“麻婆豆腐”这份川菜的精髓所在——豆腐要用嫩豆腐，花椒也是少不了的调味料。

不得不承认，如果是作为一盘川菜，罗森已经算是成功了一半了。让人没想到的是，罗森还特意在产品介绍中，点出了“四川花椒”。

为了强调“正宗”，日本罗森还特意在产品介绍中标注出：“本格的な麻婆豆腐の辛味や花椒の痺れが楽しめる飲む麻婆豆腐です”，翻译成中文是“既能享受到正宗麻婆豆腐的麻辣滋味，又能体验到四川花椒带来的麻感。”[1]

打开包装后，强烈的视觉冲击随之而来。

这款产品中的豆腐块被深色汤汁覆盖，颜色偏暗红，汤汁也显得较为浓稠。有日本网友在尝试后称：整个产品看起来不像饮料，更像是做好的麻婆豆腐被装进了瓶子里。[2]

图片来源：オコモコ@note

另外，或许是想让消费者更顺利地吸出“麻婆豆腐”，罗森还贴心地配上了一根粗吸管。但有消费者打开后发现，里面的豆腐块竟然还是完整的，体积还不小，最后还是不得不拿出勺子来。

图片来源：オコモコ@note

二、把日常食物和调味品，做成饮料

难以想象，「可饮用麻婆豆腐」竟然是一款为消费者需求而生的产品。

据日本罗森介绍，这款产品的开发源自消费者的需求——“我想喝点不是甜味的饮料”“我想喝点能填饱肚子的饮料”等。[1]对许多工作繁忙的人来说，甜奶昔往往不够顶饿，而正经吃一顿又显得有些过头。

在快节奏的生活里，这样的饮食需求并不少见。[3]比如，便利店推出的“简餐”如饭团、便当、面食、沙拉、蛋糕等产品，如今已经占据便利店冷藏柜的“半壁江山”。

而「可饮用麻婆豆腐」，就是把“简餐”再一次简化，“吸”一下就可以了。这类产品用来满足消费者“快”且“饱腹”，最好还能带点“饭味”的需求。[4]

这一点上，日本罗森可以说是“行家”。

毕竟，「可饮用麻婆豆腐」已经是罗森推出“飲む○○シリーズ”（直译为“可以喝的××系列”，为便于中文表达，文中统一称其为“可饮用系列”。）的第31款产品。值得注意的是，这一系列产品多以“试销”形式限量发售，更多被视为市场测试的一部分。[5]相应地，关于这一系列产品的具体销售周期与停售安排，罗森官方并未作出进一步说明。

没错！你没听错，像这样产品，罗森已经做成了一个系列，它把人们日常食物或是调味品，做成了可饮用的饮品。

实际上，这一系列在最初并没有如此“大胆”，而是从甜口产品入手。

2019年10月，罗森推出了“可饮用系列”第一款产品「可饮用冰淇淋」。

「可饮用冰淇淋」；图片来源：日本罗森

这款产品也是为后续产品定了调，强调“喝”且“口味还原”。[6]

“喝”，即把冰淇淋做成饮料，不受时间、地点、使用方式工具的束缚，可以随时随地喝到，强调便利性。

“口味还原”，即罗森通过调整乳脂比例与质地，让液态状态下的口感尽可能接近刚挤出的冰淇淋——浓郁、顺滑、入口即化。喝下去的瞬间，味觉记忆会被迅速唤起，甚至让人产生“这就是冰淇淋”的错觉。[7]

而接下来，罗森陆续推出了「可饮用提拉米苏」「可饮用煎饼」「可饮用布丁」「可饮用饼干」等产品，把原本需要咀嚼的甜点，变成可以直接喝下去的饮料。

2024年11月，罗森推出了一款名为「可饮用美乃滋」（美乃滋，即色拉酱，也常被称为蛋黄酱）的新品。这是罗森“可饮用系列”中颇为出圈的一次尝试，引发了不小的讨论。

「可饮用美乃滋」；图片来源：日本罗森

出圈的原因，一方面是因为“口味还原”，“味道比想象中更像美乃滋”“这几乎就是美乃滋本身”，类似评价在日本社交平台上频频出现。[7]另一方面，把调味品转化为饮料这一大胆设定，让罗森轻松站到了讨论的中心点。

有评论称：罗森的这次尝试，无论是作为噱头还是产品创新，都再一次证明了日本便利店善于把握话题热点的营销策略。同时，也为消费者提供了一次重新思考日常食品“还能怎么吃”的机会。[8]

从这一系列的演变来看，回应需求只是其中一面，把产品做到足够“猎奇”、足够吸睛，也逐渐成为这一系列常规操作。

在这样的产品逻辑下，当罗森将麻婆豆腐这盘菜“装进”瓶子里，其实也就不那么意外了。

三、31款“可饮用系列”产品，为何被记住的是美乃滋和冰淇淋？

从2019年推出「可饮用冰淇淋」算起，罗森已经陆续推出了31款“可饮用系列”产品。

需要说明的是，这些产品限量发售，生命周期本就不长。随着时间推移，也并非每一款都能在消费者心中留下清晰的记忆点。

回看如今因「可饮用麻婆豆腐」再度被提起的“可饮用系列”，被反复讨论、被记住的，仍然集中在少数几款产品上——比如作为起点的「可饮用冰淇淋」，以及后来引发更大讨论的「可饮用美乃滋」。

这些“出圈款”并非偶然。把它们放在一起看，其实能总结出几条相对稳定的规律。

1.“意想不到”的对象，最容易制造“轰动”

“可饮用系列”的第一款产品「可饮用冰淇淋」之所以能迅速引发讨论，本质上在于一个足够直观、又足够反差的设定——罗森第一次把原本需要“吃”的固体食物，完整地转化成了“喝”的形式。

这种意想不到的联动，本身就足以构成话题。

随着“可饮用”逐渐成为一种被消费者理解、接受的产品形态，单纯把甜点做成饮料，猎奇感自然会被消耗。

「可饮用提拉米苏蛋糕」；图片来源：日本食品产业新闻社

此时，再一次引发强烈讨论的，往往来自更大的反差。

「可饮用美乃滋」正是如此。相较于冰淇淋、提拉米苏这类“本就接近饮品形态”的甜食，把一种明确的调味品做成饮料，显然更加出乎意料。

正是这种“本不该被喝下去的东西，却被认真地做成了饮料”，重新拉高了讨论阈值。

2.抓“主要矛盾”，放“次要矛盾”

在“可饮用”这一前提下，消费者天然会对形态产生疑问：能不能喝？好不好喝？像不像原来的东西？

罗森在这一系列中，反而没有过多纠结于“液体”这一形态，而是始终抓住一个核心问题——口味是否足够还原。

无论是「可饮用冰淇淋」「可饮用美乃滋」，还是后来的「可饮用麻婆豆腐」，官方与消费者讨论中被反复强调的，都是“像不像”。

当味道足够接近原本的食物，形态上的不适感往往会被自动弱化，甚至反过来成为乐趣的一部分。

某种程度上，这是罗森在“可饮用”这条路径上反复验证过的取舍：先解决味觉上的主要矛盾，再让消费者自行适应形式上的变化。

3. 包装不是解释，而是“放大器”

在包装层面，“可饮用系列”也形成了一套相对固定的表达方式——一定要把原本的食物形象放在最显眼的位置。

无论是冰淇淋、美乃滋，还是麻婆豆腐，包装都会直接亮出“原型”，让消费者在第一眼就明白：你喝的是什么。

同时，罗森也会在细节上留出一点“玩笑空间”。

例如在「可饮用美乃滋」的包装上，虽然产品名已经足够直白，但仍特意标注“这不是美乃滋”“图片仅供参考”等字样。[2]

这类看似多余的提醒，并非解释产品，而是在为消费者预留一个轻松解读、参与讨论的入口。

当产品本身已经足够反差，包装所做的更多是放大这种反差，而不是试图把它讲清楚。

其实，在国内也有品牌们开始按照同样的产品逻辑，推出一些带有“猎奇”意味的产品。如广州老字号品牌风行牛奶在近日上线了一款「姜葱白切鸡风味牛奶」，

在国内，也已经有品牌开始沿着相似的路径进行尝试。比如广州老字号品牌风行牛奶，近期上线了一款名为「姜葱白切鸡风味牛奶」的新品——把一道极具岭南地域特色的菜品，直接“转译”进了牛奶这一饮品品类中。

意想不到的联动，在国内社交媒体上引发了不小的讨论。甚至在「可饮用麻婆豆腐」相关帖子下，就有网友主动提及这款“白切鸡牛奶”。

图片来源：小红书@风行牛奶

从反应来看，争议、调侃与好奇几乎同步发生，讨论本身已经先于味道，完成了一轮传播。

参考来源：

[1] 「飲む○○シリーズ」第31弾 1月13日(火)から全国のローソン店舗で 冷やしてお召し上がりいただくチルド飲料「飲む麻婆豆腐」を発売，2026年1月，LAWSO

[2] オコモコ，ローソン『飲む麻婆豆腐』実飲レビュー｜冷たい麻婆豆腐をストローで？ローソン飲むシリーズ第31弾，2026年1月，note

[3] Japan’s Lawson Convenience Store Launches “Drinkable Mapo Tofu,” a Cup That Defies Conventional Wisdom，2026年1月，KonbiniDB

[4] Trends and Opportunities in Japan's Food and Beverage Market: A Complete Guide [Updated for 2025]，2025年6月，Ulpa

[5] Shahana Yasmin，Ever wanted to drink mayonnaise? Chilled ‘drinkable mayo’ launched in Japan，2024年11月，INDEPENDENT

[6] Krista Rogers，Now you can drink your ice cream at Lawson convenience stores，2019年10月，JAPANTODAY

[7] ローソン「飲む麻婆豆腐」発売、冷やして味わうドリンク【飲む◯◯シリーズ 第31弾】，2026年1月，日本食品产业新闻社

[8] 古家萱，土方十四郎前往搶購中：日本連鎖超商LAWSON推出熱量只有79大卡的「喝的美乃滋」，2024年12月，TNL Mediagene

本文为FBIF食品饮料创新原创，作者：Abby，编辑：Panda，转载请联系授权。