解锁根河烟火气，‘马’上有礼寻味来！美食征集启动

“马”上有礼

来报名啊~

#GENHE

解锁根河美味.

.美食征集启动

冬日根河 冰雪映烟火~美味暖寒冬

“马”上有礼 惠购根河消费活动

暖冬美食征集一起HAVE FUN

为助力“马”上有礼 惠购根河”系列消费活动

现面向全市餐饮商户发起暖冬美食征集

诚邀各类特色餐饮商户参与

让您的招牌菜成为根河暖冬味觉名片！

PART.1

GO!GO!

征集类别

美食当道 吃货天堂

冷极火锅类

征集范围：铜锅涮肉、骨汤火锅、本地牛羊肉火锅、林区山珍火锅、药膳火锅等火锅商户

菜品要求：推荐1-2道招牌火锅（可含锅底+涮品组合），突出根河本土食材（如本地牛羊肉、野生菌），强调暖身特性

林区烧烤类

征集范围：炭火烧烤、电烤、烤羊腿/排、烤山珍、烤冷水鱼等以烧烤为主营的商户（含档口、门店）

菜品要求：推荐1-2道王牌烧烤菜品，突出根河风味（如林区果木炭烤、秘制酱料）

冷极地方菜类

征集范围：主打根河本土风味的商户，含冷极八大碗、手扒肉、卜留克炒肉丝、铁锅炖、冷水鱼、鹿肉、农家炖菜等餐馆

菜品要求：推荐1-2道代表性地方菜，需满足食材本土、做法传统、口味贴合根河饮食习惯。

传统小吃类

征集范围：手工粘豆包、油炸果子、粉面、少数民族奶食、本地特色麻辣烫等小吃商户（含铺位、门店）

菜品要求：推荐1-2道招牌小吃，突出本土口味与传统工艺，需具有辨识度

文创甜品类

征集范围：

1.冷冻甜食类：结合“中国冷极”特色，开发慕斯、布丁、冰淇淋、冻蛋糕等，适配低温储存与食用场景。

2.点心饼干类：包含曲奇、酥点、小挞等便携款，可融入桦树皮纹理、驯鹿造型等设计，方便游客携带。

3.软质甜品类：涵盖泡芙、小蛋糕、糯米糍等，可填充蓝莓、红豆等本土果馅，兼顾口感与颜值。

4.融合创新类：将列巴、卜留克等本地食材与西式甜品工艺结合，打造如列巴脆底挞、卜留克风味泡芙等特色品类。

菜品要求：推荐1-2道招牌小吃，需深度融入根河驯鹿文化、鄂温克民俗、大兴安岭森林、冷极风光、桦树皮工艺等核心元素，突出地域辨识度；优先选用蓝莓、红豆、松仁、路基蘑、卜留克、驯鹿肉（少量调味）等本地食材，还原传统工艺与本土口味；同时需符合食品安全生产标准，明确配料表与保质期，便于储存、运输和销售，适配旅游消费场景

PART.2

GO!GO!

征集材料

美食当道 吃货天堂

一、报名材料

1.基础信息：商户名称+所属类别+详细地址（精确到门牌号）+订餐电话；

2.菜品信息：含推荐菜品名称（须与图片对应）、制作流程、核心原材料清单。

3.菜品图片：每道菜品1-2张高清实拍图（光线充足、无过度修图，真实呈现细节）。

二、征集时间及方式

一、征集时间：自发布之日起至1月27日

二、报名方式：

1.邮箱：将材料压缩包（命名格式：“根河美食征集+商户名称+类别”）发送至ghjxjgy@163.com

2.微信：无法使用邮箱可添加工作人员微信（YESSSSRR）或扫描下方二维码添加工作人员联系方式提交，备注“商户名称+类别”

三、补充说明

1.商户需诚信经营，明码标价，严格执行食品安全相关规定，确保食材新鲜、加工规范、餐具洁净。择优通过官方公众号等渠道集中展示，为商户引流；

2.菜品图片需原创，侵权责任由商户自行承担；

3.咨询电话：5223307（工作日9:00-17:30）。

诚邀全市餐饮商户踊跃参与，共筑根河暖冬美食名片，让更多人爱上冷极味道！