媒体聚焦 | 安康富硒茶：安康市农科院“三链融合” 催生“果蜜红”茶产业新赛道

夏秋茶产量虽占全年过半，却因利用率低、难以卖出高价，长期困扰着许多茶区。而安康，正悄然改变这一局面——近年来，安康市农科院以科技赋能，依托“三链融合”新机制，成功研发出散发果蜜醇香风味的“安康果蜜红”，一举唤醒了曾常年“沉睡”的夏秋茶资源。

这杯红茶的兴起，不仅实实在在地鼓起了茶农的钱袋子，润甜了日常生计，也为“安康富硒茶”的品牌长远发展注入了崭新活力。为了让这项科技成果扎实落地、走进市场，继塑造“安康富硒茶”区域公用品牌之后，安康市再度联手芒种团队，对“安康果蜜红”进行了包装焕新升级。相信在不久的将来，“安康果蜜红”将以新面貌带动这份甜与润，走进千家万户。

图源：汉阴县农业农村局

近年来，面对夏秋茶资源利用低效、产业效益不高等现实瓶颈，安康市农科院以“三项改革”试点为契机，推行职务科技成果赋权改革，构建创新链、产业链、价值链“三链融合”的产研用协同新机制，推动“安康果蜜红”实现从技术成果到产业新质生产力的价值跃迁，催生出一个年产值超十亿元的茶产业新赛道。

目前，该成果已被全市200余家企业（合作社）推广应用，品牌荣膺美国巴拿马太平洋万国博览会金奖，并助推“安康富硒茶”区域公用品牌价值从全国第20位提升至第19位，实现了技术突破、产业兴盛、品牌增值的综合效益。

改革研发机制，点燃创新“新引擎”

直面产业痛点，从动力、组织与能力源头进行系统改革，全面激活创新引擎。

1.成果收益共享激发创新内驱力

制定出台《科研成果转化管理暂行办法》，建立赋予科研人员职务科技成果所有权或长期使用权的有效激励机制，将科研人员的智力付出与市场回报紧密挂钩，预先明确成果归属与收益分配，将不低于70%的转化收益让渡给成果完成人，激发了科技创新面向产业需求、追求市场价值的强劲内生动力。

2.开门引才聚智强化技术突破力

充分利用中国农科院茶叶研究所鲁成银研究员专家工作站科研优势，组建联合攻关团队，以红茶工艺为突破口，聚焦夏秋茶苦涩味重难题，系统开展风味调控与标准化加工技术研究，创新融入果蜜化处理等关键技术，成功研发出汤色橙黄明亮、果蜜醇香浓郁、滋味细腻甜滑的“果蜜红”新产品，实现了夏秋茶资源由“低值原料”向“高端饮品”的价值跨越。

3.工艺装备协同筑牢落地支撑力

为确保“果蜜红”创新技术无缝对接生产，在研发阶段就高度重视技术的产业化适配性，同步推进工艺与装备创新，成功获授《一种红茶萎凋装置》《一种“果蜜红”红茶加工系统》等多项实用新型专利；聚焦产业规模化采收与加工，专家团队与茶企协同筛选适配采茶机械、制定标准化茶园管理规范、优化机采原料加工工艺，前瞻验证“机械采收+标准化加工”新模式，并引入全流程质量追溯系统，为规模化、集约化发展提供装备与工艺支撑。

重塑转化模式，打通应用“快车道”

大胆探索设计低风险、高效率的推广新路径，有效打通成果转化“最后一公里”，快速推动“果蜜红”新技术迅速转化为现实生产力。

1.“零门槛”转化破应用壁垒

创新性推出“先使用后付费”的“零门槛”转化机制，技术团队免费向企业提供全套技术培训、工艺标准与品牌授权，企业无需支付高昂的入门费用即可“零风险”获取完整技术包，并按要求使用统一包装即可投入生产。同时，为了确保技术能用、好用，在龙头企业设立专家工作站，技术人员提供免费、持续的“售后”技术支持，及时破解企业在生产过程中遇到的技术难题。这一模式显著降低企业采用新技术的前期投入与转型风险，使得部分先行先试的企业利润增幅达30%以上，从而极大地激发了市场主体的参与热情。

2.集群式推广成规模效应

实施“整县转化”策略，采用“先使用后付费”方式，将“果蜜红”技术固定费用整体授权给县政府。由县政府主导，在全县域内组织企业推广应用，实施严格的生产技术、产品名称（商标）使用、产品包装、产品质量、生产标准、指导价格、品牌传播与推广的“七统一”管理，实现技术的快速标准化落地和产业集聚。

汉阴县作为首个试点，建立“四长”共抓机制（县长统筹引领、院长技术赋能、董事长市场驱动、会长协同自律），快速建成12个标准化示范基地，预计2025年果蜜红茶产量800吨、产值可达2.9亿元，占全县茶产业总产值的35%以上。目前，此模式已推广至紫阳县、汉滨区、岚皋县等县（区），“安康果蜜红”产业集群发展格局已初步形成。

赋能产业生态，构建价值“共同体”

在“果蜜红”技术落地形成产业中，安康市农科院超越传统科研单位的职能边界，将服务延伸至产业后端，协同县区推动“果蜜红”从单一的产品优势向综合的产业生态优势跃迁。

1.参与品牌化运营

在新品培育之初，便将“果蜜红”明确为“安康富硒茶”区域公用品牌旗下的首个创新型红茶子品牌，实施统一的品牌发展路径。参与策划实施一系列高规格、多维度的品牌营销活动，配合汉阴县举办三届“安康果蜜红”茶王斗茶大赛，以“中国红•果蜜红”杯冠名2024年欧美职业篮球对抗赛；“安康果蜜红•起源地汉阴”品牌在第109届美国巴拿马太平洋万国博览会上荣膺金奖；在第三十届中国杨凌农业高新科技成果博览会上举办产品专场发布会暨招商引资大会，现场签约金额超过2.2亿元，产品获评“后稷奖”和“观众最喜欢的后稷奖产品”；借助上海进博会、西安茶叶博览会、陕茶进疆文化推介活动等平台持续开展品牌展销，提升美誉度和影响力。

2.助力链条化延伸

发挥技术优势，配合支持“果蜜红”成果转化的县区和企业延长产业链条、拓展产品品类。在产品端，支持企业持续创新，推出“果蜜红颜”冷泡茶等衍生品类及多规格产品；在销售端，协助县区开展“线上线下”联动，线上通过直播带货（抖音单场销量突破5000盒）触达新消费群体，线下推动开设旗舰店50余家，并在西安、广州设立运营中心，产品随客户走入英国等国际市场；在业态上，助力打造集茶园观光、文化体验、产品销售为一体的茶旅融合示范基地，开发茶旅精品线路，创新推出“果蜜红”茶宴、歌曲、书籍等，有效带动了当地餐饮、住宿等关联产业增长，实现了“接二连三”的融合发展。

3.推动全效化带农

把兴业富民作为科技研发、成果落地的根本目的，推动构建“产业联盟+供销社+公司+合作社+基地+农户”组织模式，开展全过程标准化生产管理，将品牌增值与茶旅融合产生的效益切实传导至产业链最前端的农户，参与“果蜜红”产业的茶农亩均增收2000元以上，让科技创新的红利真正惠及于民，形成了产业增效与农民增收的良性循环。

文章来源：《西安晚报》

原标题：安康市农科院“三链融合”

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