孙杨母亲证实：十年不吃猪肉，猪肉为何成运动员饮食禁忌

孙杨这事儿从2018年9月4日开始闹腾。那天晚上，国际兴奋剂检查人员上门对他做赛外检测。

孙杨团队觉得对方证件不全，主检官资质有问题，就没配合到底。血样采了，但后来砸碎了容器，避免样本被乱用。国际泳联调查后，说孙杨没违规。

可世界反兴奋剂机构不干，2019年3月上诉到国际体育仲裁法庭。听证会11月15日在瑞士开，杨明作为证人去讲了过程。

她在庭外对媒体说，孙杨对兴奋剂特别小心，十几年没碰猪肉。这话一出，大家才知道运动员圈里猪肉是雷区。

杨明那时候眼泪汪汪，强调孙杨训练苦，饮食管得死死的，就怕沾上边。听证会细节多，杨明想多说点，但对方律师老打断。她提到，主检官拍照可能违规，团队就是想保护孙杨。

法庭2020年2月28日判了，孙杨干预检测，禁赛8年。他上诉瑞士联邦法庭，2020年12月推翻原判，重审。2021年6月22日，改判4年3个月，从2020年2月28日到2024年5月28日。

孙杨这几年没法比赛，专注训练和直播。2024年8月25日，全国夏季游泳锦标赛，他拿下男子400米自由泳冠军，成绩3分49秒58。

猪肉为啥让运动员躲着走，主要跟瘦肉精扯上关系。瘦肉精其实是克仑特罗，这玩意儿本是治哮喘的药，能扩张支气管。

但在养殖场，有人偷偷加到饲料里，让猪长瘦肉多，卖相好。动物吃后，残留在肌肉和肝脏里。运动员一吃，尿检就可能阳性，因为克仑特罗是禁用物质。

中国2002年就禁了瘦肉精，农业部抽检严，但总有不法分子为钱冒险。猪肉消费大，街头小吃多用猪肉，运动员随便在外吃点烧烤啥的，就容易中招。

不止孙杨，刘翔爸也说过，刘翔周末回家，全家不吃猪肉。体育圈这规矩由来已久，2011年德国反兴奋剂机构提醒选手在中国比赛别吃猪肉。

运动员平时在队食堂吃，菜单营养师定，避免外食。回家或客场，选鱼虾蛋类。世界反兴奋剂机构把检测阈值调到0.2纳克每毫升，更容易出阳性了。

运动员饮食不是闹着玩的，得当训练一样严。优质蛋白要够，牛肉鸡蛋豆制品奶类是主力。猪肉铁质多，但风险高，干脆不碰。中心数据2016年有60例克仑特罗阳性，多是肉惹祸。

孙杨从青少年起就这样管自己，杨明说十几年了。禁赛期他没松懈，2024年5月28日解禁，就计划复出。8月那场赛，他说还有潜力挖。32岁了，不年轻，但坚持下来了。

瘦肉精问题不光中国有，墨西哥也多。国际上运动员都警惕，2012年中国体育总局给国家队特供肉，确保干净。孙杨这案子闹大，提醒大家检测程序得严谨。

杨明的话点出，运动员生活不容易，一口肉都得掂量。猪肉对老百姓是家常，对他们是隐患。孙杨复出后，继续游，家庭也稳。

克仑特罗几十年前就用在医疗上，但养殖滥用才成祸。运动员代谢快，但残留没及时排，就麻烦。

中心建议不吃动物内脏，那里残留多。孙杨母亲那番哭诉，让人看到背后的苦。猪肉禁忌不是矫情，是求生本能。孙杨现在游得稳，证明自律管用。