研究警示：你手中一杯热咖啡，可能“加料”了数千个微塑料碎片

对许多上班族来说，早晨的一杯热咖啡是开启一天工作的饮品。然而，一项由澳大利亚格里菲斯大学参与的最新研究称，当你享受这份温暖时，可能也顺带喝下了数千个肉眼不可见的微塑料碎片。

这项发表在《危险材料杂志：塑料》上的研究指出，一次性外卖杯（无论是全塑料杯还是内壁涂有塑料薄膜的纸杯）在接触热饮时，释放微塑料的风险会显著增加。

温度是最突出因素

格里菲斯大学环境与科学学院研究员、该研究的合著者刘向宇（Xiangyu Liu，音译）及其团队，首先对现有的30项同行评审研究进行了元分析，随后在布里斯班收集了400个市面上常见的咖啡杯进行实地测试。

测试涵盖了两大类：聚乙烯（PE）制成的全塑料杯，以及看起来像纸但内壁涂有塑料层的纸杯。研究人员分别在5℃（冰咖啡温度）和60℃（热咖啡温度）下进行了实验。

结果显示，温度是微塑料释放的最突出驱动因素。

使用全塑料杯，当水温从冷变热，微塑料的释放量增加了约33%。据研究估算，如果一个人每天使用聚乙烯塑料杯饮用300毫升热咖啡，一年下来可能摄入高达36.3万个微塑料颗粒。

研究还发现，“浸泡时间”（即液体在杯子里放多久）并不是主要因素。

杯子的材质也很关键

显微镜下的高分辨率成像揭示了背后的物理机制。全塑料杯的内壁表面更为粗糙，充满了微观层面的“山峰和低谷”。这种不规则的质地使得塑料颗粒更容易脱落。

当高温介入时，塑料变软、膨胀或收缩，进一步加剧了表面结构的破裂，导致更多碎片落入饮料中。相比之下，内壁涂有塑料薄膜的纸杯虽然也会释放微塑料，但在相同温度下，其释放量少于全塑料杯。

微塑料通常指直径在1微米到5毫米之间的塑料碎片，大小从尘埃到芝麻不等。目前，科学界对于微塑料在人体内的长期健康影响尚未有定论，但对它们进入食物链和人体的事实表示担忧。

仅在澳大利亚，每年就有约14.5亿个一次性热饮杯被使用；全球范围内的年使用量高达5000亿个。

指出隐形风险后，研究人员给出了几条建议，让你既能享受咖啡，又能减少“吃塑料”的风险：

1.尽量使用不锈钢、陶瓷或玻璃材质的可重复使用杯子，这些材料不会释放微塑料。 2.如果必须使用一次性杯子，淋膜纸杯（纸杯内涂塑料）比全塑料杯相对安全一些。 3.可以选择温度低一些的咖啡。

这项研究提醒，在日常消费习惯中，了解材料与温度的相互作用，能帮助我们作出更健康的选择。

红星新闻记者 邓纾怡

编辑 张莉

审核 官莉