上海
白酒市场真的要变天了？
白酒市场近些年确实坑惨了不少消费者，很多人在买酒过程中有一半几率可能买到的是假酒。
针对此现象，各地监管部门也是实行了严打措施，上个月，宜宾市集中式地将17600瓶假白酒进行销毁。
这些假酒曾经在市面上的出售价都在大几百到几千，而它的单瓶成本价不过才几块钱。
其实这两年全国捣毁的制假团伙还有很多，2024年一年全国抓获200多个白酒制假小作坊，而2025年7月份之前全国关于特供酒制假的刑事案件就高达540多起。
以前大家说“喝酒要喝陈酿”，而现如今“年份酒”已经跌落神坛！
伪造假酒
2024年3月，仁怀一家酒厂注册了个名为“黔宗坊”的品牌，随后就到处宣传自己和茅台镇核心产区同源，还说自己传承了1988年的老窖工艺。
不光如此，就连酒的包装都是用的水晶瓶子，上面还进行了烫金处理，写着“窖藏三十年”，礼盒上还印着“内部特供”的字样，旁边则是足以以假乱真的二维码。
还有广告的宣传，请的也都是曾经很有名气的艺人，再加上“非遗传承”的证书和铺天盖地的营销，让很多人都信以为真，觉得这酒真心不简单。
就哪怕一瓶酒的价格都要上千元了，也有很多人愿意为了它买单，但事实上呢，不光那些花里胡哨的包装和宣传是假的，就连里面的酒都是假的！
这些酒其实都是在一个小作坊里做出来的，成本低得吓人，一瓶包装完好的礼盒装成本可能也才10块钱而已。
制酒的的地方也就是在一个阴暗潮湿的小房间里，里面又暗又潮湿，没有任何的生产资质，就那么几个工人轮班干活。
单瓶500毫升的酒，拆开成本来看，食用酒精是拿薯类发酵的，才1.25元，一吨酒精5000元，50度的酒也才只需要0.25公斤的酒精。
软化水就是当地的自来水过滤的，成本几乎可以忽略不计，还有给酒上色的焦糖色素，香精香料成本更是低的可以不用计算。
要说这里面最费钱的可能就是酒的包装了，3块钱的水晶瓶、2块钱的烫金礼盒，还有1.5块的标签防伪贴纸，也就刚好10块钱。
再看生产过程，那是相当粗糙了，工人先把95度的食用酒精和软化水按1:1的比例混合均匀，再把度数降到想要的度数。
随后就是加入几滴的焦糖色素，搅一搅，酒就变成了琥珀色，乍一看还真像是存放了30年的老酒。
再加上点陈酒浓缩液和2滴的酱香香精，摇晃到充分融合，一款“30年陈酿”就调配好了。
最后再灌进仿治的高端酒瓶里，手工贴上伪造的生产日期，这样一款售价上千元的假酒就制造完成了。
成本10块钱的假酒，经过层层加价，到消费者手里的时候基本上都得翻了40倍不止了。
别看那些直播间里的主播说的好听，说自己亏本处理，都是为了“家人们”好，但实际上呢，他们卖399的酒，成本也才10块钱，真的是含泪赚了“家人们”389元啊！
为了规避检测，他们还搞了不少“黑科技”，专门花钱从第三方机构买假的检测报告，消费者扫码就能看到“纯粮固态发酵”“甲醇含量合格”的虚假信息。
工艺上，他们会把酒精撒在酒糟上蒸馏，伪造粮香口感，这样就算用加水浑浊的方法检测，也能蒙混过关。
包装上，他们1:1复刻茅台、五粮液等名酒的瓶型和商标，但只是在细节处改几个字，比如把“茅台”改成“茅苔”，这些改动都非常细微，可以说顾客不仔细看根本看不出来。
骗局曝光
但常在河边站哪有不湿鞋，2025年4月，海口的消费者王先生，在喝了“黔宗坊30年陈酿”后，出现了头痛、肝区不适的症状，去医院检查后才发现肝功能异常。
王先生在网上一查才发现这家酒厂才成立一年时间都不到，根本就不可能有所谓的30年陈酿。
王先生对此非常愤怒，直接就把这事举报上去了，2025年6月份，央视财经记者伪装成经销商，开始暗中调查这事儿。
在探访的时候，黔宗坊的负责人蒲经理最开始还非常谨慎，后面也逐渐放松了下来，将造假的完整过程全部和盘托出。
在暗访结束后，记者很快就将手中的所有证据全部整合了出来，发布了一篇《“年份酒”岂能凭空造》的报道，彻底曝光了造假酒这个庞大的灰色链条。
不少网友在看到这篇报道后，也都在网上分享了曾经上当受骗的经历，好多人在喝完这些酒后，都出现了身体不适的症状，本来以为是自己喝不惯呢，没成想竟然是因为假酒的原因。
而出现这样的灰色链条其实也不是没有原因的，首当其冲的就是人们现在都要面子。
毕竟真正的年份好酒，价格是真的不便宜，哪怕是爱喝酒，很多人也都舍不得花个几千块钱就为了买瓶酒喝。
所以在看到直播间的主播喊着为了“家人们”好，一瓶酒卖的比真酒便宜了一半还要多的时候，很多人都会心动。
结果就中了这种陷阱，钱没少花，喝完了身体还不舒服，真的是得不偿失。
还有一种原因就是为了现在这些黑心商家的造假手段实在是太过真实了，那些包装不仔细看真心看不出来和正品的包装有啥区别。
不少网友倒不是因为贪小便宜上当，完全就是因为没有甄别出包装上的猫腻，才导致吃亏的。
所以说，大家在购买白酒的时候，一定要谨慎谨慎再谨慎，最好学习一些辨别白酒的小妙招。
比如说，看配料表，纯粮酒一般情况下配料表就只有粮食、水、酒曲，要是酒的包装上多出来了食用酒精、香精、色素等等的元素，那就不是纯粮酒了。
还有就是加水法，真正的纯粮酒加水后是会变得浑浊的，酒精酒则还是清澈的，再就是空杯法，纯粮酒空杯后留香能超过12小时，酒精酒留香时间则达不到那么久，还会有异味。
只要掌握了这些方法，想必是可以在一定程度帮助人们去规避买到假酒的风险的，再加上监管部门也一直在严查，以后这些造假业务必然不会长久的。
信息来源：光明网、新郎财经
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