肿瘤患者真正该忌口的不是鸡蛋！而是这4类食物！一次说清→

得了肿瘤，该忌口哪些？

“得了肿瘤，鸡蛋、豆制品、牛羊肉都不敢吃。”这是不少患者确诊后的真实写照。然而这些食物其实富含优质蛋白，正是身体急需的。真正需要警惕的，是下面这4类食物——而且禁忌与你的治疗方式密切相关。

01吃靶向药/化疗：避开这三种水果

核心提醒：西柚、杨桃、石榴，治疗期间别碰

如果你正在接受靶向治疗或化疗，这三种水果需要特别注意。它们含有特殊成分，比如西柚和杨桃中的呋喃香豆素会强烈抑制肝脏中的CYP3A4酶——这种酶负责代谢近一半的常用药物，包括许多靶向药和化疗药。

食用后的潜在风险：

• 药物代谢变慢，可能增加副作用
• 药效不稳定，影响治疗效果
• 特别注意：西柚的影响可持续数日，即使错开服药时间也不安全

小贴士：普通葡萄、橘子、柚子、红心蜜柚通常安全，但具体需咨询医生。

02服抗凝药：这些“活血”食物要谨慎

核心提醒：大蒜、生姜、当归，保持稳定是关键

如果医生开了华法林、利伐沙班等抗凝药（预防血栓），需要注意大蒜、生姜、当归等被认为有“活血”作用的食物。

原则不是完全不吃，而是保持稳定：

• 避免突然大量食用
• 保持饮食规律
• 定期监测凝血功能
• 突然增加这些食物摄入，可能增加出血或血栓风险

03化疗期间：慎用植物补充剂

核心提醒：人参、银杏叶、奶蓟，可能干扰药效

许多患者会尝试植物补充剂来“调理身体”，但化疗期间需要格外谨慎。

潜在风险：

• 成分复杂，可能干扰肝脏代谢酶
• 影响化疗药物代谢，导致药效降低或毒性增加
• 例如奶蓟草常用于护肝，但与化疗药合用的安全性尚不明确

建议：使用任何补充剂前，务必告知主治医生。

04所有患者：控制高脂高糖食物！

核心提醒：肥胖至少与13种癌症风险相关

这不是短期禁忌，而是需要养成的长期饮食习惯。

需要控制的食物：

• 薯条、糖果、蛋糕、饼干等烘焙食品
• 含糖饮料、碳酸饮料、运动饮料
• 面包、披萨等精制主食

建议：用全谷物（糙米、燕麦）代替部分精粮

新鲜水果代替甜点

烹调多选蒸、煮，少煎炸

05鸡蛋：被误解的“营养冠军”

最新研究：2025年1月《营养素》期刊发表研究显示，每周吃1-6个鸡蛋的人群，心血管死亡风险降低29%，全因死亡风险降低15%。

肿瘤患者更需要蛋白质：

肿瘤是消耗性疾病，蛋白质需求增加

蛋白质不足会导致免疫力下降，影响治疗耐受性

鸡蛋是性价比最高的优质蛋白来源之一

该怎么吃？

健康成人：每天1个鸡蛋很安全

蛋白质需求高者（如恢复期患者）：每天2-3个也可以

高血脂、高胆固醇患者：需控制总脂肪摄入，可适当减少蛋黄

温馨提醒

不吃生鸡蛋，不丢弃蛋黄，蛋黄营养价值很高，因为鸡蛋主要的脂肪、维生素、矿物质都在蛋黄里面，而且蛋黄的蛋白质含量比蛋白还高些。

06这些常见误区，一次性说清

• “发物”都不能吃？
  错！鸡肉、猪肉、牛肉、鱼虾等富含优质蛋白，对改善营养状况很重要。

• “饿死”肿瘤细胞？
  错！绝食可能加速肿瘤进展，并导致无法耐受治疗。

• 只能喝汤不吃肉？
  错！汤里主要营养成分有限，应汤肉同食，不要弃肉喝汤。

• 不能吃水果？
  错！每天200-300克新鲜水果有益健康，但应避免加工果汁。

• 不能吃辣？
  根据个人情况，如果胃肠黏膜没有损伤，适当辣味可刺激食欲。

肿瘤患者的饮食原则其实很明确：均衡营养，保证优质蛋白，避开特定禁忌。与其盲目忌口导致营养不良，不如在医生指导下科学饮食。

审核专家

熊竹娟

临床营养科

门诊三级专家

门诊时间：周二上午（武侯院区）周四上午（天府院区）

曾 瑜

临床营养科

主治医师

门诊时间：周一下午（武侯院区）

赵 彪

中西医结合科

主治医师

门诊时间：周三上午（天府院区）周二下午周四上午（武侯院区）

《防癌大讲堂》节目预告

每周四晚22:00锁定四川电视台新闻频道（SCTV-4）收看《防癌大讲堂》，癌症「防-筛-诊-治-康」全周期科普，抗癌指南全程守护！

本周四（1月22日）话题：打赢乳腺保卫战

讲者：乳腺外科一病区副主任医师 侯令密