风靡数千年的黄酒，为啥现在很少人喝了？行家：3个扎心原因

我国的酒文化已有5000年，其历史与中华文明一样悠久，这里所致酒其实就是黄酒，这也是最早的酿酒工艺，古人饮用黄酒前都会煮酒，这样可以净化杂质，那时技术有限，黄酒通过温煮可以提升酒品口感，所以才会有煮酒论英雄的典故。

随着时代更迭，到了辽金时代，我国的酒文化出现颠覆性技术，白酒开始出现，这种酒度数更高，香味独特，口感凌冽，因此迅速风靡各省，慢慢白酒也开始取代黄酒的市场地位，但是无论时代如何更迭，我国南方江浙等地还是喜欢喝黄酒，其受认可程度不亚于白酒。

但是这几年很多酒友发现，如今爱喝黄酒的人越来越少，很多人都选择其它酒品，以前山东即墨老酒、浙江的黄酒、江苏的黄酒等等，都是市场认可的，但是近几年销量直线下降，面对如此情况很多酒友也疑问，风靡数千年的黄酒，为啥现在很少人喝了？行家：3个扎心原因！

1、品质下降

以前的黄酒真好喝，那时都是用纯粮酿造，优质糯米大米发酵，秉承传统工艺酿酒，工期都长达几个月，为了好喝还要窖藏，那时更没有勾调一说。但是随着市场竞争，很多黄酒开始用勾兑生产，里面添加剂代替了粮食，如此消费者自然不爱喝了，最后都用于料酒使用，真是让人感到扎心。

2、消费群体

如今我国白酒一年销售8000多亿，而黄酒连零头都比不上，这也是说明黄酒市场很小，消费群体只有极少部分，而且主要集中在浙江，就连江苏都是爱喝各种白酒，其他省都是白酒名酒众多，唯有浙江没有知名白酒，而浙江的几款黄酒却是很有名气，说明黄酒在浙江还是有市场，但是很难壮大。

3、市场铺货率

如果去浙江绍兴，相信到任何一家商店都能买到黄酒，无论什么品牌，但是到了外地超市，货架上都是白酒啤酒红酒，根本看不到黄酒，这还是大型连锁超市，要是到了乡镇小卖店，更买不到黄酒了，就连北京这样的大城市都买不到黄酒，如此铺货率也是黄酒销量很难提升的问题。

这3个就是造成如今黄酒走向没落原因，其实黄酒对人体很有好处，温和还不烈，只是口感不如以前，而且价格越来越贵，反观白酒如今成为主流饮品，酒局聚餐宴请过节都是必不可少。

这就是为啥现在黄酒喝的人越来越少了，对此大家怎么看呢？