阿根廷特许连锁经营逆势增长 低成本餐饮小店成主流

阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯1月18日讯 尽管面临经济波动的严峻挑战，阿根廷特许经营行业在2025年仍实现了逆势增长，展现出强大的韧性。

该行业不仅增加了运营品牌的数量，还通过更小的店面和更高效的结构扩大了市场版图，为2026年的发展奠定了基础。

据阿根廷品牌与特许经营协会（AAMF）统计，全行业销售点数量增长了2.6%，高达92%的品牌积极推动了新店开业。截止去年底，市场上运营的品牌超过2000个，门店总数接近60000家，比2024年增长了近10%。

2025年市场扩张的显著特征是低成本（low cost）模式和社区便利店模式的巩固。注重外卖或快速消费的小型店铺，相比传统的大型店面更受市场青睐，适应了城市中心的新消费习惯。

“成长特许经营”（Franquicias que Crecen）的合伙人丹尼尔·阿尔塞（Daniel Arce）指出，午餐消费引领了这一波扩张。

特别是位于市中心、面积仅30平方米的低成本阿根廷大饺子（empanadas）和披萨快餐店，因其经济快捷符合了人们站立进食的新习惯。

美容行业也表现不俗，专注于美甲、睫毛和眉毛护理的小型店铺增长迅速。这类50平方米左右、只需容纳6至7名员工的小店，正在逐渐取代传统的大型美容沙龙。

从地理分布看，需求主要集中在布宜诺斯艾利斯市（Ciudad de Buenos Aires）的巴勒莫（Palermo）、贝尔格拉诺（Belgrano）和雷科莱塔（Recoleta）等区。

在布宜诺斯艾利斯省郊区（Conurbano bonaerense），奥利沃斯（Olivos）和皮拉尔（Pilar）等地区表现尤为突出。“成长特许经营”（Franquicias que Crecen）的咨询合伙人塞巴斯蒂安·瓦尔塞基（Sebastián Valsecchi）认为，2026年的关键变量将是效率而非单纯的增长。

如今的消费者不再盲目购买，而是会进行比较和决策，这迫使品牌必须精打细算，每一分钱的成本都很重要。数字化将是2026年特许经营体系的支柱之一，技术已不再是差异化优势，而是参与竞争的必要条件。

该机构另一位合伙人马塞洛·贝纳迪尼（Marcelo Bernardini）强调，人工智能正在通过优化库存管理和消费分析，提升运营质量。

餐饮业依然是特许经营体系中的重头戏，尤其是低成本且周转率高的产品，如披萨和冰淇淋。此外，清洁、维护和家居解决方案等低投入的服务类品牌也展现出增长潜力，吸引了众多投资者。

经济学家卡洛斯·罗德里格斯（Carlos Rodríguez）指出，汇率、通胀和失业率仍是影响行业扩张的关键宏观变量。他警告说，目前的高利率正在抑制投资，这使得中小企业（pymes）难以推进新项目或扩张计划。

如今的投资者不仅仅追求利润，更看重时间和运营的有序性，希望通过成熟的流程来节省精力。

在宏观经济保持稳定的前提下，该行业预计2026年第一季度将实现6%至8%的温和增长。（来源：Infobae）