北京
新的一周即将开启，您的专属家政计划已就绪。让我们助您窗明几净，从容奔赴美好时光！
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厨艺实操菜单预告
本期主打三荤一汤，四道菜涵盖滑炒、红烧、油焖、清蒸四种厨艺技法。如何做到色香味俱全，厨艺课堂为你揭秘。
春笋炒鸡丝
梅干菜烧肉
雪菜焖茭白
双味蒸白鱼
本周亮点
1. 春笋炒鸡丝
依托春笋时令清鲜与鸡丝滑嫩的巧妙结合，呈现“脆嫩相映、鲜爽不腻”的春日风味。鸡丝柔滑挂浆急火快炒，与初春嫩笋同烹，笋尖吸足鸡汁脂香，入口笋脆多汁、鸡丝柔嫩不柴，薄芡明油包裹均匀，凸显江南小炒对时令食材与火候节奏的精妙把握。
2. 梅干菜烧肉
凭借陈年梅干菜的咸香与五花肉脂香的深度交融，达成“咸甜丰腴、酥糯不腻”的醇厚层次。五花肉焖至酥烂入味，梅干菜充分吸收肉汁与油脂，入口肉块酥化、菜香馥郁，酱汁浓亮挂壁，展现传统慢烧菜中干菜与肉脂相互成就的韵味精髓。
3. 雪菜焖茭白
依托雪菜咸鲜与茭白清甜的互补融合，打造“咸甜交织、脆嫩并济”的素雅滋味。茭白切滚刀焖至半透，雪菜与汤汁共煨入味，入口茭白柔滑带脆、雪菜鲜爽提味，汁水清而不薄，凸显江南家常菜中腌鲜与鲜蔬在时间中交融的平衡之道。
4. 双味蒸白鱼
凭借“一鱼两味”的创意铺陈与蒸汽控时的精准融合，成就“鲜嫩双韵、原味本真”的灵动呈现。白鱼剖半分别佐以豉汁与火腿笋片，同蒸至刚熟，蒸汽锁住鱼汁与风味渗透，入口鱼肉滑如脂、双味各显鲜醇，彰显江浙蒸艺对食材本味与调味层次的诗意调和
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宝宝餐菜单预告
辅食课升级为宝宝餐课程，实操菜肴包含3岁以内宝宝各个年龄段，既有辅食也有宝宝餐，短平快的解决育婴员的难题。
南瓜红枣米糊
抱蛋煎饺
肉末炖土豆
裙带菜菌菇汤
葱香小花卷
玉米鸡肉肠
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本期主推课程
寒风肆虐，流感高发，一不注意老年人就可能受到病毒的“侵蚀”，对于养老护理员而言，掌握科学规范的季节护理要领，不仅能有效提升照护质量，更能以专业的服务细节赢得老人与家属的信任与托付。
若您想系统学习季节护理的专业技能，进一步提升养老服务能力，欢迎报名嘉乐会学校的养老护理员课程，在这里，您将学到实用、贴心的照护方法，让每一次季节转换都成为温暖守护的契机。
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