遇到困难可以免费吃面！首都文明办暗访“老张拉面”

新京报讯（记者左琳）1月18日中午，首都文明办派工作人员到北京市朝阳区日坛公园北门的老张拉面馆，体验了一回“免费吃面”。老张拉面馆一直有个规矩：当你遇到困难时，可以在老张拉面免费吃一碗热腾腾的面。当天，工作人员没有犹豫就接待了“免费吃面的客人”，还细心地询问是否需要葱花和香菜。随后，工作人员表明来意，付了钱。

不大的店面整洁干净，店长叫成奶仓，是个35岁的甘肃人。他介绍，自己小时候家里条件不好，在家里排行老五，母亲奶水不够，成奶仓总是吃不饱，就给他起了这个名字，希望他长大能吃饱饭。2007年，成奶仓来北京打工，做过保安、搬运工，有了一些积蓄后，2018年，他在北京工体附近开了第一家老张拉面馆，干起了他从小就喜欢的拉面生意，遇到有困难的人免费提供一碗热腾腾的拉面，成了他不变的承诺。2023年，他在日坛公园北门开第二家店时，“免费吃面”的提示仍然雷打不动地贴在门口玻璃上。

提到发起“免费吃面”的初衷，成奶仓说就是想帮助遇到困难的人，并且一直坚持下去。他要求店员要注意观察客人的需求和难处，对于一些不好意思开口的客人，主动服务，盛面都用大碗，让客人吃饱。

老张拉面馆内的标语。受访者供图

日坛店临近儿科研究所，对一些带孩子看病的客人，成奶仓总是格外关照。有次，一位妈妈带着剃了光头的孩子来店里吃面，问店里有没有半碗面、多少钱，成奶仓悄悄对店员说，上一个大碗面、一个小碗面，就说有活动促销免费吃。成奶仓3岁的儿子问那个孩子：“哥哥，你怎么没有头发？”成奶仓接话：“哥哥剃了光头精神。”身边的妈妈红了眼圈，小声说：“孩子得了白血病，谢谢。”

7年来，来免费吃面的客人各有各的困难和不易，成奶仓和员工始终坚持从不多问。

免费吃饭的后续是“自愿存面”。成奶仓介绍，很多北京的市民群众在吃完面后主动多给钱，有100元、200元，也有几块钱，有的就留下句话：“让我也存5碗面，能帮助5位有困难的人！”

年龄最小的存面人是个5岁的孩子，由妈妈领着留下10块钱，说这是他买冰棍的钱，他想留给有需要的小朋友。年龄最大的是一位白发苍苍的老人，希望给那些快递小哥、环卫工人留碗面，让他们吃饱了再工作。每到这时，成奶仓和员工也不多推辞，都记录下来，更用心地做好爱心大碗面。

首都文明办相关工作人员介绍， 像成奶仓这样的凡人善举，正在北京的各个角落闪闪发光。2024年，栾留伟见义勇为救人去世后，他家在海淀区开的火锅店异常红火，很多市民群众专程开几个小时车到火锅店吃饭，就为向英雄致敬，不能让英雄的家属受困。

首都文明办相关工作人员表示，2026年，他们将把共建首都社会好风气当作一项重要工作持续开展，构建立体化的宣传矩阵，通过全市户外大屏、公交站台宣传橱窗、地铁电视等播出北京市十大文明行动和北京榜样宣传片，呼吁市民群众加入做好事、行善举、共建首都社会好风气的队伍里来。

编辑 彭冲 校对 柳宝庆