【节气养生】今日大寒：温补脾肾，驱寒通络

今日健康提示

今日为大寒节气，作为二十四节气之末，此时体虚年老者若调护不当，易引起旧病复发或增添新病。大寒养生重在“藏”，此时要特别注意防寒保暖、温补身体。

节气

温补脾肾

驱寒通络

【大 寒-节气时间】

2026年1月20日 09:44:39

农历 乙巳年 腊月初二

大寒是二十四节气中的最后一个节气，此时正值岁末，寒冷至极。福建地区寒潮与湿冷仍是主调，且气温起伏大，时暖时寒。中医认为，大寒时节“阴寒至极，阳气萌动”，养生需兼顾“封藏”与“升发”，既要继续固护阳气、抵御外寒，又要开始为春季的“生发”做好铺垫，核心在于温补脾肾、驱寒通络、健脾化湿等，同时注重“阴阳并调”，为春季阳气升发奠定基础。

起居养生

早睡晚起，顺应天时。仍应遵循冬季“藏”的原则，保证充足睡眠。但可比深冬时节稍晚睡、稍早起，以微微顺应阳气初升的节奏。

防风御寒，重点护“三末”。大寒时节风邪较盛，且福建沿海风力较大。需特别注意保护头（戴帽）、颈（围巾）、手（手套）、脚（厚袜+泡脚）等末梢部位，避免寒邪从“风池”“大椎”等穴位侵入。运动或沐浴后及时擦干，更换干爽衣物。

室内通风，保持干爽。在天气晴好、风力较小时，应适时开窗通风，交换室内外空气，减少病菌滋生。阴雨天时，关注室内温湿度情况，利用除湿机或空调除湿功能，保持室内干爽，以对抗“回南天”可能带来的潮湿对身体的影响。

运动养生

动静结合，避风为主。推荐室内运动如八段锦、太极拳，或晴日午后散步、日光浴；避免大风天气外出运动。

叩齿搓腰。晨起叩齿36次固肾气，双手搓热后按摩腰部（肾俞穴）至发热，补肾纳气。

情绪调摄

心境平和，戒骄戒躁。临近岁末，事务繁杂，易生焦虑、烦躁。应有意识地放慢节奏，保持情绪稳定，避免大悲大喜，使神志内敛，有助于阳气潜藏。

规划未来，萌生希望。大寒是终点亦是起点。可静心总结过去一年，并规划新年愿景。这种积极的“心理萌动”状态与自然界阳气的“初萌”相呼应，有益于身心健康。

社交有度，静养心神。适当减少过度喧闹的社交活动，多与家人进行温馨、平和的交流，或享受独处阅读、听音乐的时光，让心神得到真正的休养。

饮食调摄

饮食总原则

减咸增苦，温补健脾，稍佐辛散。 饮食在温补基础上，应开始减少过咸（以免加重肾水，抑制初生阳气），可稍增苦味（清火坚阴）和辛味（发散通阳）食物。为春季“生发”蓄力。

饮食适宜

健脾益肾（巩固根本）：山药、芡实、莲子、板栗、黑米、黑豆、核桃、羊肉。

理气醒胃（疏通郁滞）：陈皮、白萝卜、香菜、洋葱、芥菜、笋。

滋阴润燥（防补过头）：白菜、马蹄、莲藕、百合、银耳。

饮食禁忌

忌黏硬生冷：年糕、汤圆等黏腻食物需适量，并趁热食用，以免损伤脾胃。继续避免生冷海鲜、冰品。

忌过度热燥：减少油炸、烧烤、辛辣火锅的摄入频率，防止内热积聚，引发春前“虚火”。

慎用大补：如非体质极虚，不宜再用人参、鹿茸等滋补之品，以免滋腻碍胃，影响气机升发。

养生食材推荐

健脾祛湿：茯苓、炒薏米、白扁豆、陈皮。

补肾温阳：枸杞子、菟丝子、杜仲。

疏肝理气：玫瑰花、佛手柑、麦芽（可煮水代茶）。

药膳推荐

芡实核桃栗子煲

【原料】芡实30克，核桃仁30克，去壳板栗100克，红枣6颗（去核），猪扇骨300克，生姜3片，盐适量。

【制法】猪扇骨焯水；芡实提前浸泡2小时；所有材料放入砂锅，加足量清水；大火煮沸后转小火慢煲1.5-2小时，加盐调味。

【养生功效】补肾固精，健脾益气，强健腰膝；此汤平和温润，适合大寒时节全家滋补，巩固脾肾功能，为春季打下坚实基础。

参芪当归羊肉煲

【原料】羊肉500克、党参15克、黄芪20克、当归10克、生姜15克、红枣8颗（去核）。

【制法】羊肉切块焯水，与上述药材同炖2小时，加盐调味。

【养生功效】大补气血、温阳驱寒，适合体虚畏寒、手脚冰凉者。

佛手老鸭汤

【原料】番鸭一只，佛手干20克，莲子20克，红枣6颗（去核），枸杞适量。

【制法】番鸭切块焯水；佛手干、莲子提前浸泡1小时；一同入锅煲1.5-2小时，出锅前加入红枣、枸杞，加盐调味。

【养生功效】疏肝健脾，缓解年终压力导致的胸闷腹胀。

黄芪百合糯米粥

【原料】糯米100克、黄芪20克、百合30克、红糖适量。

【制法】黄芪煎汁滤渣，与糯米、百合同煮至软烂，加红糖调味。

【养生功效】补气固表、润肺安神，适合气虚易感冒、失眠者。

来源：福建中医药大学附属第二人民医院

一审：陈素玲、陆顺意、曾茂贵

二审：黄新珠

三审：宁永鑫