众鸣时评！莫让高毒农药威胁餐桌安全

众鸣新闻特约评论员 杜才云

央视揭露菜商使用含毒农药，村民发声：自己不会吃这里的蔬菜（1月19日，央视财经）

1月19日，央视财经《财经调查》栏目曝光了多地违规销售、使用高毒农药的乱象。个别菜商无视国家禁令，在蔬菜种植中使用克百威等违禁农药，农资商家则通过伪造生产日期、更换包装、只售熟人等隐蔽手段逃避监管，更令人心惊的是，产地村民直言“自己不会吃这里的蔬菜”。这则报道如同一记警钟，敲响了餐桌安全的防护警报。

克百威早已被明令禁止用于蔬菜种植，2024年6月起更是连生产都被全面叫停，可在湖北天门岳口镇的菜地里，十多个打开的“克百·敌百虫”包装袋赫然出现，刺鼻的农药味弥漫田间。这并非孤例，在黑龙江植保交易会、云南昆明农资店，克百威被偷偷藏进“暗柜”；在郑州农资经营部，甲拌磷这类剧毒农药被换包装整箱批发。商家们对法规心知肚明，却把“熟人交易”当成规避风险的筹码，把“换包装、改日期”当成牟利捷径。在利益的驱使下，种植户看中高毒农药低成本、见效快的“优势”，商家盯上违禁销售的暴利空间，全然不顾农药残留会给消费者健康埋下的长期隐患。

村民“自己不吃”的表态，像一面镜子照出了食品安全领域的双重标准。那些被违规农药“滋养”出来的光鲜蔬菜，种植者自己避之不及，却堂而皇之地流向市场、端上大众餐桌。这种“利己害人”的做法，不仅是对消费者权益的漠视，更是对法律法规的公然践踏。而更值得反思的是，从生产、流通到使用的多个环节，为何能让违禁农药一路“绿灯”？商家伪造生产日期就能骗过监管，换个包装就能瞒天过海，熟人交易、仓库暗售就能躲开排查，监管的“探头”显然没能覆盖到这些灰色地带。

再看郑州“薯帮主”的操作，更是将行业潜规则摆上台面。明明毒死蜱的登记作物是甘蔗，却被推荐给红薯种植户；明明国家有严格的残留限量标准，却鼓吹“无需检测的市场可放心用”。这种钻空子的行为，本质上是对监管体系的试探和挑衅。当农产品质量安全的检测环节存在漏洞，当“是否检测”成为违规用药的“指挥棒”，最终受害的必然是不知情的普通消费者。

餐桌安全无小事，每一份蔬菜都连着千家万户的健康。守护餐桌安全，绝不能只靠舆论曝光和村民自觉。监管部门必须拿出“穿透式”执法的力度，既要加强农资市场的常态化排查，对仓库、物流等隐蔽环节深挖彻查，也要扩大农产品抽检覆盖面，让违禁农药残留无处遁形。更要加大违法成本，对明知故犯的商家和种植户依法从重处罚，让他们为追逐利益的铤而走险付出沉重代价。唯有秉持零容忍的态度，堵住监管漏洞、斩断利益链条，才能真正筑牢食品安全防线，让消费者告别“餐桌焦虑”，吃得放心、吃得安心。（配图来源网络与文无关）