今日大寒：冬寒有尽，暖春有信，归家有期

2026.01.20 星期二

腊月初二

乙巳年【蛇年】

己丑月 甲午日

大寒

冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是寒冷到极致的意思。根据我国长期以来的气象记录，北方地区大寒节气是没有小寒冷的，但南方大部地区，最冷是在大寒节气。

恰逢人间团圆时，大寒过了就是春天

北京时间1月20日9时44分56秒

迎来二十四节气中最后一个节气

——大寒。

一年终章，值此轮回。

此时节

北方银装素裹，白雪皑皑，

南方寒风彻骨，冷气逼人。

“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……

寒气之逆极，故谓大寒。”

因大寒时节一般处于“三九”、“四九”的时段，

所以常被认为是一年中最冷的时节。

图源：中国园林博物馆

明朝换新律，梅柳待阳春。

此时虽满目山河都是冰天雪地，

然而古人却能

从天寒地冻嗅到冬将尽，春将至。

冬将尽、春不远

转眼就是年

2026年春节虽与大寒相隔了28天，

但全国各地已经年味满满。

大寒

物候

Great Cold

我国古代将大寒分为三候：“一候鸡始乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。”

组图 | 誰最中國

鸡始乳丨意为大寒节气鸡提前感知到春天的阳气，开始孵小鸡。

征鸟厉疾丨征鸟指鹰隼之类的飞鸟，厉疾是厉猛、捷速之意。征鸟盘旋于空中猎食，以补充能量抵御严寒。

水泽腹坚丨是水域中的冰一直冻到中央，厚而实。而寒至极处，物极必反，坚冰深处春水生。

大寒

Great Cold

尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼（南方叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此，有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

八宝饭

民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

糯米饭

古语有云：“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜，加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。大寒节气，时常与岁末时间相重合，除干农活顺应节气外，还要为过年奔波――赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货……即便大寒有冷意，也是阻挡不了人们劳累一年后那颗需要休憩和团圆的心灵。

大寒

养生

Great Cold

大寒期间，天气寒冷，是感冒等呼吸道传染性疾病高发期。适宜多吃些生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮、羊肉等食物，以防御风寒邪气的侵扰。

食宜温：中医有“寒者温之”的原则，认为温性食物，如羊肉、牛肉等，有助于体内阳气升发，可提高人体的耐寒能力。

睡宜早：《黄帝内经素问·四气调神大论》所说，冬三月，“早卧晚起，必待日光……此冬气之应，养藏之道也。”在起居上，应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。

心宜平：冬季白天短而夜间长，常会引发失落、沮丧等情绪。因此，要节制喜怒、多听音乐、参加娱乐活动等，保持积极乐观心态。

大寒

诗词

Great Cold

大寒出江陵西门

【宋】陆游

平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。

醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。

纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。

不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。

元沙院

【宋】曾巩

升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。

际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。

经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。

我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。

图源：新华社

冬寒有尽，暖春有信，归家有期。今日大寒愿你卸下一身疲惫，早日归家与亲人团聚。

愿你坚持热爱，奔赴下一个四季！

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